第14章 丽媛：我妈炒了甲鱼，我不敢吃，文峰也不敢啊，

    时间发生在2023年11月05号

    在厦门的丽媛望着桌上摆满了香喷喷的甲鱼，她有些犹豫地看向她妈妈。作为一个爱吃的人，丽媛平时对各种美食都充满了好奇和胃口，但是这次她却有些心有余悸。

    她的妈妈知道她的担心，轻声笑道：“宝贝，这只是一道普通的家常甲鱼，不会有任何问题的。你放心吧。”

    丽媛皱起了眉头，表示了她的疑虑：“可是妈妈，我听说甲鱼是一种野生动物，有些甲鱼可能含有重金属或者其他有害物质，吃了对身体不好。”

    她妈妈摇了摇头，解释道：“宝贝，有关甲鱼的传言并不全是真实的。正常情况下，甲鱼是安全可食用的，而且它还富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体很有益处呢。”

    丽媛听了妈妈的解释，稍微放下了心。但她还是有些犹豫，她转向在上海的好友文峰寻求帮助。文峰对美食也很感兴趣，他爱吃的红烧排骨更是众所周知。

    丽媛拿起手机给文峰发了一条信息：“嘿，文峰，你敢吃甲鱼吗？我妈炒了一道，我有点担心。”

    不一会儿，文峰回复了她的信息：“哈哈，丽媛，你怎么会有这种疑虑呢？甲鱼是很常见的食材，而且烹饪方式正确的话是非常美味的。我每次去餐馆都会点甲鱼汤，它的滋补功效可不容小觑。”

    丽媛看着文峰的回复，感到有些安心。她开始考虑，也许自己过于担心了。毕竟，她妈妈做的菜一直都很美味，应该没有什么问题的。

    于是，丽媛决定放下心中的疑虑，勇敢地尝试一口妈妈炒的甲鱼。她发现，甲鱼的肉质鲜嫩，味道鲜美。她的妈妈看着她满意地吃着，笑了笑。

    “宝贝，相信我，只要食材新鲜、烹饪方式正确，我们就可以放心享受美食。”她妈妈说道。

    丽媛深深体会到了这句话的意义。她明白，有时候过度担心只会让自己错失美好的体验。从那天起，丽媛不再害怕尝试新的食物，而是更加勇敢地去探索美食的世界。

    甲鱼肉质细嫩，味道鲜美，集合了鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉和鹿肉的特点，肥而不腻，鲜嫩多汁。甲鱼不仅味道好，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、维生素和微量元素，能够增强人体免疫力、促进新陈代谢、延缓衰老。在中华美食文化中，甲鱼是非常重要的一种食材，可以烤、煮、炖、炸、蒸等多种方式进行烹饪，口感鲜美，深受人们的喜爱。此外，甲鱼在中医药中也有很高的药用价值，对于滋阴补肾、强筋健骨、养颜美容、提高免疫力等都有很好的效果

    烧甲鱼，不仅是皖南人家中的佳肴，更是山川湖海间流转的美味传说。每当秋风起，稻谷黄，正是甲鱼最为肥美的时候。当地的渔民，便开始了他们的甲鱼捕捞之旅。一斤半的甲鱼，大小也可以。