第102章 炸洋芋，炸里脊

    “剥掉肠衣，然后划上花刀用油炸。”

    顾昭雪教她将竹签插到淀粉肠中，剥开肠衣之后划了花刀，扔到了油锅中。

    淀粉肠噼里啪啦地炸着，很快，淀粉肠就浮了上来。

    另一边，煮过的土豆切成了块状，放在铁网兜中，一并放到了热油中。

    “还有啥能炸？”乔姐搅拌着锅中，看了看盘子里顾昭雪自己腌制的里脊肉，黏黏糊糊的模样让她眉心微微一皱，疑惑地问：“这也能炸？”

    “当然，这是我的最爱。”

    顾昭雪扔了几块里脊肉进去，将其展平，很快，里脊肉就变得金黄了。

    淀粉肠也已经炸得酥脆无比，花也开得刚刚好，将其捞起来沥油后，撒上香辣的烧烤料，小味儿挠得一下就窜了上来。

    她拿起来递到乔姐唇边：“快，趁热尝尝，你肯定会特别喜欢。”

    乔姐试着张嘴咬了一口。

    酥脆口感和淀粉肠独有的肉香气，在烧烤炉的加持下，味道越发让人惊艳。

    她激动不已地朝着顾昭雪竖起大拇指：“好吃，太好吃了！这玩意儿看着不咋样，没想到油炸出来味道会这么好，你从哪里得来的？”

    “我自己做的。”顾昭雪心虚不已地说道。

    她能复刻，但是，这些却不是她复刻的。

    “你这双小手到底还有多少惊喜是我不知道的？”乔姐爱惜地握着她白嫩的双手：“咋会做这么多好玩意儿？”

    “因为贪吃。”

    顾昭雪吐吐舌头，自己也尝了一口。

    她可想死这大排档的味道了。

    惠明刚回家就闻到了炸物的香气，立马兴冲冲地跑到后院来：“妈妈，你是在偷吃啥好东西呢？我也要吃，我也要吃。”

    “哎哟，你个小馋鬼。”

    顾昭雪无语地捏住他的鼻子，“你等等，我再给你一根，等会儿还有炸洋芋和里脊肉，有的是你吃的。”

    “这玩意儿最得小孩子喜欢，如果去学校门口卖，生意不会差的。”乔姐看着惠明吃得这么香，对摆摊生意极有信心。

    “还要多准备点好吃不贵的小吃，比如炒面钵仔糕等。”顾昭雪拿过毛巾擦了擦手上的油：“慢慢来吧，总不能一次就吃成大胖子。”

    “你说得对。”

    乔姐看锅里的土豆都炸好了，赶紧捞出来。

    里脊肉更是刚刚好，外酥里嫩一口咬下去油水从面衣中流了出来。

    再加上顾昭雪自制的调料，就算是拌鞋底都会特别美味。

    惠佳带着倩倩和小宝出门去玩了一圈，回来时，三个小姑娘身上都挂着花花草草十分可爱。

    顾昭雪将之前做的钵仔糕和水果凉粉从冰柜中端出来，擦擦孩子们面上的泥巴：“出去跑一趟累着了吧？吃点冰凉粉，还有炸土豆。”

    “哇！”

    三个姑娘同时开心地拍拍掌。

    倩倩虽然比惠佳小两岁，但两人看着像是同年生的小姐妹似的，顾昭雪将给惠佳买的小裙子给了倩倩两套，两人穿上后，更是如同双胞胎一般。

    “我和倩倩遇到你，真的太幸运了，以前我哪敢给她买这么贵的布料，也从来不会把她打扮得这么漂亮。”