第8章 决定
张佳慧并没有选择继续回去睡觉，怀揣着十块钱的巨款，她去早市上买了两个馒头，又把自己需要的地瓜、红豆、奶粉、糯米粉和一次性纸杯都买齐了。
拎着一堆东西回到家也不过刚刚七点，刘利女士还没起来。
家里还剩下半根黄瓜，她又熬了一锅黄瓜鸡蛋汤。
七点半，母女两人吃着馒头喝着汤。
刘利女士吃完饭去上班了，这次在她再三保证下不会乱跑，不会给陌生人开门，刘利女士决定相信她一次，没有再把她给锁在家里。
明天就是赶集日了，张佳慧洗完碗筷，也没闲着，马上就开始行动起来了。
先将地瓜和芋头都洗干净削皮，切块，放锅上蒸熟。
蒸熟后放进事先准备好的盆里，趁热加入白糖和糯米粉混合均匀，揉成一个柔软的面团，掺入地瓜的糯米粉就变成了黄色。
张佳慧有点可惜现在买不到紫薯，只能做两色的芋圆了，就算是能买到现在的紫薯也太贵了，她买不起。
将一个糯米团切成六个剂子，揉成小拇指粗的长条，然后再切成一个个小块，撒上糯米粉滚一下，就成了一个个可爱的小芋圆了。
揉芋圆前，张佳慧将锅中加水，水烧开后再加入红糖，沸水滚三下，关火，将红糖水倒入旁边准备好的大铁盆里，放在井水里冰镇一下。
然后将刷干净的锅里重新加好水，将洗干净的红豆放入锅里，加入适量的白糖开火煮，等熬成红豆沙状就可以关火了。
好了现在可以专心搓芋圆了！
搓好的芋圆都扔到糯米干粉里，防止黏到一起。
张佳慧将芋圆倒到漏勺里将多余的糯米粉过筛，锤了锤有点酸的脖子：“呼~终于都搓完了”
冷水下锅煮，飘起来就都熟了，然后捞起来过一遍凉水就可以了（红豆沙在搓完黄色芋圆就关火出锅了）。
因为家里没有冰箱，张佳慧只能将煮好的芋圆掉在井水里，把已经透心凉的红糖水拿回室内，忙了一上午，她也有些渴了，给自己倒了一碗。
“咕咚”一口气喝完了。
张佳慧忍不住喟叹：“又甜又冰凉解渴，真是太好喝了！”
她擦了擦头上的汗，揉芋圆可真不是个轻松的活，刚想回屋里休息一会，结果她一回头，看见了在灶台角落里放着的菠菜，脑袋里突然灵机一动。
可以用菠菜汁做个绿色的芋圆啊！
得！这下子不用休息了，赶紧撸起袖子继续干！
现在家里没有破壁机，也没有榨汁机，张佳慧只能拿出捣蒜的石臼子，洗刷干净，确保没有一丝酸味，然后把菠菜放进去，用杵子捣碎，时不时的填一些水用漏勺过滤到事先准备好的碗里，过滤了大半碗绿色的汁液，张佳慧才停下了已经酸痛的双手。
把菠菜汁倒入一个大盆里，开始往里面加糯米粉，不需要什么比例，希了粘手就多加点，加多了梆硬揉不动就添点水，就是这么的简单。
千算万算，张佳慧没有算到糯米粉不够用了，看着盆里还不成型的绿色浆液，张佳慧无奈地带好钥匙，打开门栓锁好门后，出去买糯米粉了。
早上买了三斤地瓜15元，三斤红豆12元，奶粉45元，一次性纸杯15元，馒头05元，花费9元，还剩下16元（08，昨天傍晚买完糖剩02，铅笔盒里06）。
预算不足就没买芋头，反正糯米粉本身就是白色的。
张佳慧直接又买了两斤糯米粉，毕竟麻薯还没做呢！
其实要是有藕粉也可以用来做麻薯，可惜并没有。
以最快的速度跑回家，继续开始她的揉面大业，马上就要11点了，刘利女士快要下班了，她还没做饭呢！
全部搓成小圆子后，张佳慧暂时给它们扔到了干糯米粉中，她现在来不及煮它们了，要先做午饭。
捣碎的菠菜倒入碗中打入鸡蛋、面粉、盐和味精，搅成糊状，再撒上一些葱花，家里没有平底锅，只能用大勺了，用纸巾蘸了一些油，涂在锅底，开小火倒入一些糊糊，很快一张香喷喷的菠菜鸡蛋饼就出锅了。
刘利女士刚走到门口就闻到了饭香味，推开门一看果然是女儿正把最后一张饼从锅里铲出来，觉得工作一上午的疲惫瞬间就消失了，她面脸笑容“今天做的什么啊？怎么这么香！”
“香吧！你女儿我可是小神厨！”张佳慧得意地说。
她将装饼的盘子放到餐桌上说：“妈，你先吃，我再给你整个甜品吃，你尝尝好不好吃。”
刘利女士一脸的疑惑：“啥是甜品啊？”
“别着急，等会你就知道了！”张佳慧麻利的将锅刷干净，倒入一些凉水，加入奶粉和糯米粉搅拌均匀后，打开燃气开最小火，一边加热一边不停地搅拌着，直到成为充满奶香的、表面光滑的糊糊，奶香麻薯就做好了！
拿了一个空白的大碗，加入一些小芋圆，两勺红豆沙和麻薯，最后再加满红糖水，一碗糯叽叽高颜值的鲜奶麻薯红豆芋圆就做好了！
此时刘利女士也刚好吃饱了。
“妈，你尝尝怎么样？”张佳慧一脸期待的看着刘利女士。
“这就是甜品啊，不就是红糖水吗？”刘利女士有点怀疑，“这芋圆就是没有馅的汤圆啊？这样吃起来还怪新鲜的。”
虽然刘利女士一直没有一句夸奖的话，但是手上动作却是一直没停。
张佳慧一看心里顿时就有谱了。
她开始趁机给刘利女士洗（输）脑（送）新大陆：“妈，你觉得我赶集买这个咋样？”
刘利女士有点迟疑：“我觉得好吃别人不一定觉得好吃啊？卖不出去咋整？”
张佳慧一脸的心有成竹：“哎呀，妈，就试试呗！明天赶紧你请半天班，我们试试呗？卖不出去我们就自己吃好吧？反正成本就10块钱，万一成功了呢？其实我比较钟意去我们学校门口卖，肯定有人买，这不是还没开学吗？我们先在集上试试水。”
“行，那我们就试试！”刘利女士一锤定音。