第11章 美味的晚餐
“小妹，这里还有三条黄鳝呢，你准备怎么弄？”
被这么一提醒，李婉儿忙拍了拍自己的小脸：“看我这记性！竟然把黄鳝给忙忘记了。”
“哥，你快把黄鳝给我拿过来，我给你和奶奶来炒个，姜丝干煸黄鳝今晚我们加餐。”
收到指令李大旺马上屁颠屁颠的，去厨房角落里，将今早两人一起抓的，三条大黄鳝提出来。
黄鳝被放置在一个狭窄的小木桶内，而且已经有两条黄鳝看着像死了，仅剩下一条最为粗壮的黄鳝，依然扭动着身子。
李婉儿感慨道：“幸好还没有完全死透，不然口感就没这么好了。”
此时家里只找到了一把带有缺口的菜刀，要想宰杀黄鳝，要用小巧的刀片才会便好操作，李婉儿为此感到有些苦恼，开始想怎样能更轻松地处理这三条黄鳝。
&34;有办法了&34;
突然间李婉儿转头对哥哥说道：“哥，咱家有铁钉吗？你帮我拿两个过来。”
李大旺对于妹妹的要求感到有些疑惑，不明白她要铁钉来干什么，但他早已将妹妹视为主心骨。
所以李婉儿发话了，他便毫不犹豫地选择听从：“小妹，你等我一下，我房间刚好有几枚铁钉，我这就去给你拿过来。”
有了铁钉还需要一块木板，李婉儿环顾整个厨房，也没有看见一块平整的木板。
无奈只能来到屋外寻找，走到墙角处突然发现，破旧的大水缸底部，垫着一块长木板，这个不就是自己想要的东西。奈何水缸装满了水太重，任凭李婉儿如何使劲，都移动不开。
“哥，你好了没，快过来帮忙。”
听见小妹的呼唤声，李大旺赶忙寻着，李婉儿的声音来到屋外。
“小妹，来铁钉给你。”
看着手里两枚已经生锈的铁钉，李婉儿满意的点点头，随后又说道：“哥，我还要这个水缸下的木板，等下杀黄鳝才方便，你帮我一起把水缸移开。”
“小妹，这个水缸哥哥自己，就可以抬起来”，说完李大旺就挽起衣袖，来到水缸旁双臂用力一提，水缸就被李大旺轻松的抬起。
水缸底部的木板，轻松的就被拉出来了。
这时李婉儿才发现，自己这个便宜哥哥，力量竟然大的惊人，应该是常年干苦力的原因，双臂还有二头肌。
这让李婉儿忍不住再次打量起哥哥来，只见李大旺身高一米七，十六岁还正是发育高峰期，再等个两年，身高应该可以接近一米八，在配上一副俊朗的面容，已经算的上是，这十里八乡的村草人物了。
如果不是自己家里条件太穷，没有妹子看的上……
到了李大旺这个年纪，已经很多人开始娶妻生子。
看来自己要想办法多赚钱才行，不然这个傻大哥只怕要成老光棍了！
有了铁钉和木板，李婉儿对杀黄鳝信心满满。以前自己可是黄鳝肉的热爱者，经常买菜看菜市场老板杀黄鳝，自己只要学着别人来，那肯定一样行。
“啪嗒～”一声
李婉儿将三条黄鳝，重重的摔在地上，确保它们都死个透彻。
再捡起三条被摔死的黄鳝，放在盆子里清洗干净，这样等会杀好黄鳝，就不用在清洗了。黄鳝血是最有营养的，如果杀完再水洗，那营养就流失了一半，达不到补血的效果了。
将黄鳝肚子面朝天的摊在木板上，李婉儿用一个小石头，把一枚钉子捶进黄鳝脑袋里做好固定后，喊身旁的李大旺帮忙：“哥，你来帮忙搭把手，给我把黄鳝的身子拉直咯。”
有了李大旺的协助，杀黄鳝变更容易了几分，李婉儿拿起剩下的一枚铁钉，插进黄鳝的七寸处，随后用力将铁钉向下拉扯，黄鳝的肚子就被完美的破开，内脏都是连在一起的，用手一掏就被全部取出丢掉。
一连杀好三条黄鳝，李婉儿将盆子端进厨房，再用菜刀将黄鳝切成，三厘米长的小段。
在灶台旁边烧火的李大旺，看着李婉儿杀黄鳝是这样的麻利，完全没有女儿家的矫情和害怕，不知道是喜还是忧。
来到灶台前，李婉儿向微微冒烟的铁锅里，倒入一大勺油。
油进入到铁锅，瞬间啪啪的作响。
李大旺看李婉儿炒什么菜，都放这么多油进去。
心疼的急跺脚，连声阻拦：“小妹你太浪费了，咱们家的油被你这么煮法，最多还能吃两天，后面我们可怎么办？”
“哥哥知道要加多点油才更香更好吃，但你也要看看咱们家，现在是什么条件啊，这点油可经不起你这么个吃法！”
眼见李大旺这么小家子气的模样，李婉儿顿时不耐烦起来：“行啦哥！我向你保证不出三天，一定天天让你吃上猪油拌饭，成为我们村油水最多的那个人。”
被怼的李大旺只能老实闭嘴，专心烧火。
此时铁锅里的油已经被烧得滚烫，李婉儿熟练地往锅里丢进了一大把姜丝。
等到姜丝被炸至金黄色时，李婉儿迅速将早已处理好的黄鳝倒入锅中。遇上热油的黄鳝肉瞬间蜷缩起来，紧紧地卷成一团。趁着此时火势凶猛，再快速地将黄鳝肉翻动了几下。紧接着，用铲子将炒熟的黄鳝肉铲入碗中备用。
原本，李婉儿只打算做一道简单的姜丝爆炒黄鳝。然而在她转身之际，目光无意间扫过小桌子，发现上面摆放着昨天采摘回来的野芥菜。这个芥菜自带一种独特的香气，要是把这野芥菜加入黄鳝中一起爆炒，味道一定会更加鲜美。
说干就干准备好芥菜，李婉儿拿起盛放黄鳝的圆碗，将其中多余的油过滤回铁锅内。然后加入芥菜，快速的翻炒几次后，再将整碗黄鳝全部倒入芥菜中，一起翻炒均匀。
最后，撒上适量的盐来调味，并盖上锅盖焖煮两分钟。时间一到，她迫不及待地揭开锅盖，将香喷喷的炒黄鳝盛入两个小圆碗中。那浓郁的香气弥漫在整个厨房，让人垂涎欲滴。
李八妹因为风湿又犯了，躺在床上休息，一直听见兄妹二人的互动声，现在还老是飘来阵阵肉香味。
肚子不争气的咕噜噜，叫个不停。
再也躺不下去了，只能起身下床，到厨房来一探究竟。
“婉儿你炒的什么？怪香的！奶奶肚子里的蛔虫，都抗议起来了”
“来，奶奶你张个嘴。”，李八妹嘴里被喂进一块黄鳝肉，黄鳝伴着芥菜味道，非常的香甜可口，吃了一辈子的野菜没想到经过这么一炒，几。能这么的美味。
李八妹忍不住连连点头称赞：“真的是非常的好吃，这是奶奶活了大辈子，吃过最美味的野菜和黄鳝了。”
“哥，你也张嘴尝尝看”
李大旺听见总算轮到自己了，开心的说道：“我的好妹子，你可终于想起哥哥来了，刚烧火看你炒菜，我的口水都要馋出来了。”
不等李婉儿动手，李大旺自己夹起了，一大筷子黄鳝肉送进嘴里，嘴里的肉还没吃完，忙又夹起一筷子木耳来。
看着祖孙二人吃的满嘴流油，李婉儿打趣起来：“奶奶、哥哥，你们慢点吃我煮了很多呢，等会你们可以敞开了吃。”
嘴里被黄鳝肉塞满的李大旺，发出模糊不清的声音：“小妹，不怪我和奶奶，实在是你的手艺真的太好了！我们从来没有吃过，这么好吃的菜呢！”
被亲人夸赞的李婉儿满脸的幸福，顿时撒娇了起来：“以后我天天给你们做好吃的，保证以后的菜色，只会比现在还美味十倍、百倍。”