第30章居委会有人找
那位大爷倒是十分热心,帮忙把木盆、木桶搬上了排子车。俩人又抽烟闲聊几句,随后就挥手告别。
这时候,石海就发现,时间只是到了中午,钓鱼的收获出乎意料的快。
由于随身空间无法存取活物。刚才身边又有那位大爷,所以也无法一边杀鱼、一边放进空间。
算了!
找个了地方,吃了三个大肉包当午饭,石海就拉着排子车,快步的向城里走去。
然而刚进城门,石海突然发现,在这里,同样也有一个小型的自由市场?里面还是有几个小商小贩的。这就让人纳闷了,难道不抓投机倒把吗?现在的市场经济就已经开始了吗?
其实从56年10月开始,全国就放开了自由市场,允许百姓做些小买卖。
但等到明年,也就是57年6月,由于自由市场出现的问题和矛盾太多,肯定会有聪明人趁机做大做强。因此就紧急叫停,彻底的关闭了自由市场。直到春风来临之后,出现了个体户,这才重新允许自由市场的出现。
说明一下:在这个阶段,临时性的赶集、庙会什么的,并没有关闭。所以还是稍微放开一个口子的。一直到人道洪流,这才彻彻底底的封杀!
还有,这个时间窗口极短,前后只持续了大半年,算是某种比较特殊的现象。
其中就包括了挂靠单位的私企。对!一边公私合营,一边又出现了缴纳管理费的私企;工程队包工头,最夸张的接到了中科院的工程;长途贩运车队……
这批壮士,最多的居然赚到了几十万!注意:那是在这个年代,大半年时间,赚到十几万、几十万?你敢信?
这还是后来抓捕到的典型案例。没有抓到的都不知道有多少呢。
不得不感叹,种花家就是这样。从来不缺少胆大包天的主,他们敢把天捅破,给点阳光就灿烂!
既然这样,石海就找人问询了一下。随后就支付了1毛的管理费,直接进入自由市场里卖鱼。反正卖鱼也没什么障碍,作为捡破烂的,身边怎么可能不带着一杆秤呢?
由于都是新鲜的活鱼,石海这边卖的又不贵,2个多小时后,他就卖掉了3、40斤的鱼,收入1135元。
剩下的只有5、6条鲫鱼,3斤左右的草鱼、鲤鱼各一条,还有那两条大鲶鱼和那只甲鱼。
此时的京城人根本不吃鲶鱼,认为这种鱼就是吃死人的,很恶心很肮脏。
倒也不是没有道理。在建国之前,京城的臭水沟经常会漂浮死尸。但石海根本不在意,新中国成立都已经6、7年了,现在的鲶鱼都是鱼子鱼孙了吧?
反正他们不吃,那就留着自己吃。
至于甲鱼?许多地方的人确实不吃甲鱼、鳝鱼、泥鳅、小龙虾等等,尤其是北方地区农村人,就是因为缺油缺调料,而且他们根本不会处理这些食材。
但对京城人就完全不成问题。那不是小瞧四九城那么多的大厨吗?
所以主要还是不卖,那只甲鱼是石海特意留下的……
……
小酒馆里,见到石海又送来了东西,何晓娟给了个漂亮的大白眼。
“海子哥,怎么不去干活了呢?今天外面钓鱼玩呢?”
石海呵呵一笑,他并没有多加解释。毕竟自由市场里卖鱼,知道的人越少越好。
“海子哥,你给我送东西,我是很喜欢的。但你也要多攒点钱,你以后还要娶媳妇呢。这几条鱼就留这里吧!想办法卖给那些老主顾。鲶鱼……嗯。”虽然语气是恨铁不成钢,但说到“娶媳妇”,何晓娟俏脸微红,心虚的瞟了石海一眼。
“鲶鱼我拿回家。甲鱼你一定要留下。”
“嗯嗯。”何晓娟掩嘴轻笑,“那我就留下。啥时候有空,我做好甲鱼,请您喝酒啊?”
“行吧!娟子。诶,你这里有空的咸菜坛子吗?”
“海子哥,你想腌咸菜吗?”
“对!除了咸菜以外,我还想做些东北酸菜和川省泡菜。”
“啊?你连东北酸菜和川省泡菜都会做吗?能不能教教我?”
“可以啊!”
“唉!其实学了也没多大用了。这里都快要公私合营了。那些空坛子、空酒坛,你想要用就拿去吧!唉——!”
“……”
在这个年代,消息就比较闭塞,许多京城人根本不知道还有东北酸菜和川省泡菜,更不知道该怎么做了。
反而石海经常刷厨艺小视频,对这些东西都是……略懂。
并且石海还发现,现在的咸菜味道就差了些。好一点的秘诀——多放盐。只要盐、调料够多,就能赢得众口交赞。
像后来做咸菜、酸菜、泡菜这些,如果不放入大量的白糖和味精,怎么会好吃呢?
但现在的百姓家里,白糖已经等于奢侈品,更不用说大量白糖。
味精虽然已经出现了,但普通百姓用的也很少,有些还根本不知道有这种调味品。
甚至等到后来的8、90年代,许多内地的年轻厨师,他们伺候了师傅一辈子,依然没有学习到最后的秘方。等到师傅临终之前,师傅才颤颤抖抖的拿出一袋味精?
什么厨艺不厨艺的,就在外面瞎吹吧!闹到最后,照样拼的是高科技狠活!
因此说,石海索性准备亲手制作咸菜、酸菜、泡菜。反正自己有随身空间,根本就不怕长期保存。
离开小酒馆后,石海就拉着八、九只空咸菜坛子,往四合院走去。
然而刚进入南锣鼓巷巷口,突然听到身边有人在喊:“二楞,是你吗?正好找你呢。”
“呦,马干部。您有事吗?”
这位马干部就是居委会工作人员,管的就是四合院这一片。
接过石海的敬烟,马干部乐呵呵的点上:“二楞,好事。街道的王部长带着工作组到我们居委会,她和赵主任一起找你谈话呢。”
“哦哦!您看,我把东西放家里后,立马就去居委会?”
扫了一眼排子车,上面的瓶瓶罐罐确实有不少。马干部就笑着点点头:“那你抓紧点?别耽搁事。别让领导久等了。”
“马干部,您放心。给我10分钟,10分钟内一定赶到!”
“好!”