第 38 章 豆浆
时隔多年的事情再次梦到，多少有点影响心情，白陶起床后一直情绪不太好。
来到院子里，看见雪化了不少，守护自家院子的绿头女大侠，头发和眼睛都掉光了，就剩个鼻子，这让白陶更郁闷。
扫完院子的雪后，稍微花了些时间给绿头女大侠做修复。
早饭继续吃干菜腊肉丁下馒头，想到两个孩子缺营养，又煎了三个荷包蛋，一人一个。
两个小孩一开始还不好意思吃，白陶一句话精准拿捏，“ 你俩要是不吃，我一会儿就拿去给裴铮叔叔家的大黑。”
话音刚落，俩小孩立刻一人夹一个放进自己碗里，满眼写着这么好的东西，怎么可以给狗狗吃？
白陶笑着摇头，把馒头掰开，将鸡蛋塞进去，还夹了好些干菜腊肉丁放里面。
然后双手拿着馒头开炫。
林真对这个吃法很感兴趣，也有样学样，奈何手不仅小还笨，最后还是林寻默默拿过弟弟手上的馒头，开始给人做中式汉堡。
“ 谢谢哥哥。” 林真小心的接过装满馅料的馒头。
这兄友弟恭的一幕，让白陶心情好上不少。
吃完饭，两兄弟乖巧地询问，有没有什么事是可以自己帮忙的。
因为自己有寄住的经历，所以挺懂两个孩子的感受，也没说让他们自己玩的话，而是从灶房端出一个木盆，放在屋檐下，招呼两个小的来帮忙。
“ 你们把里面坏掉的豆子挑出来扔——，我去拿个碗，你们扔碗里。” 白陶本来想说扔垃圾桶，话到嘴边想起没有垃圾桶。
见自己有事做，林寻松了口气，林真则是很开心，去堂屋给自己和哥哥一人端了一个小木头凳子。
这盆里的黄豆是昨天兰婶来的时候特意给白陶带的，有四五斤，昨晚炖肉用了一点，还剩很多。
昨晚睡觉前，白陶倒了一半出来泡着，准备今日做点豆花。
刚才端出来的时候发现量有点多，他又拿了个竹簸箕，分了一些黄豆进去摊匀，上面盖上湿布，下面放上接水的桶。
他打算做点豆芽，也算添个新鲜菜，就是现在天还比较冷，估计得多等几日才有豆芽吃。
白陶端着水瓢出来就看见林真坐在木盆旁，低着头伸出小短手认真的在那挑豆子，脑袋都快够进盆里了。林寻还要时不时帮忙扶一下脑袋。
这画面也太可爱了，白陶在灶房门口看了好一会儿，没忍住勾起嘴角。
“ 你俩把手拿出来一下，我往里加些热水，不然冻手。” 白陶把水倒进去，伸手试了一下水温，还不忘叮嘱林真别把受伤的手放进盆里。
林真闻言乖乖点头，还把受伤的手背在身后，只拿一只手在盆里翻找。
白陶回到厨房把石膏拿一些出来化成水，等会儿点豆腐用。
比起用卤水点出来的豆腐，他还是更喜欢吃石膏点的豆腐，水分多吃着也嫩一些，以前在老家，大家称之为水豆腐或者南豆腐。
准备调料的时候再次感叹，这蘸料没有辣椒油，都没有灵魂。
白陶见两兄弟挑的差不多了，便让两兄弟在家等他，他去宋以安家借用一下石磨。
走到院门回头时，看见俩孩子坐在屋檐下眼巴巴的看着他。
他一时有些心软，去宋以安家虽然路程短，但都是山路，林寻腿上又有伤，还是少走动的好，狠狠心转身走了。
白陶到的时候，宋以安在院子里劈柴。
“ 安大哥，我来借用一下你的石磨，推点豆子。”
宋以安拿挂在脖子上的汗巾擦擦脸，点头，“ 行，随便用，就是有段时间没用了，可能需要洗一洗。”
说完就进灶房提了半桶水出来，和白陶一起把石磨洗出来。
清洗出来后，白陶往里添水和豆子，宋以安帮忙推磨，“ 这么多豆子是打算做豆腐？”
白陶把洞口旁边的黄豆用勺子推下去，“做豆花，安大哥中午也一起来吃，一会儿我再叫上裴大哥和大牛。”
吃豆花就是要人多热闹，吃着香。
宋以安第1次听到豆花这个词儿，有些好奇，“ 豆花？豆腐做的花？”
白陶一愣，一时不知怎么解释，“ 豆花大概就是做成豆腐的前一个工序？”
宋以安想象了一下，“ 那不全是水？”
白陶，“ ，豆花水分含量确实很高。”
他没想到这里有豆腐，却没人吃豆花。
裴铮来到白陶家院子时，白陶刚过滤好豆渣，正准备把豆浆倒进锅里。
“ 你回来了，中午在我家吃饭吧，我还叫了安大哥和大牛。”
“ 好。” 裴铮把帮忙买的工具放在一旁，提过白陶手上的大木桶，手臂用力，轻松把豆浆倒入大铁锅里。
冬日厚实的衣服也没能遮住裴铮微微隆起的肌肉，白陶再次羡慕了。
他提上一桶豆浆的时候，那是屏住呼吸，马步扎好，全身一起用力才提起来倒进锅里的。
没办法，木桶很重，平时用惯了的塑料桶简直跟它没法比。
裴铮看厨房没什么自己帮得上忙的，就把给白陶带的工具放到储物间。
进到储物间发现昨晚做暗格楼下的木屑什么的都还没清理，就顺手帮人扫了。
等一大锅豆浆烧开的同时，白陶把另一个灶也点燃，开始准备主食。
这与豆花的绝配主食，在他看来当然是大米饭，但蒸上一锅大米饭又太奢侈，关键是家里剩下的米不够。
白陶便想了个办法，把米煮到半生不熟就捞起来沥干，沥干后倒进盆里，再撒一些面粉进去搅拌均匀。
由于米上水分不多，每一颗都只会裹上薄薄一层面粉，不会蒸熟后让人感觉完全是在吃面粉。
这样做虽然不如纯米饭吃起来那么香甜，但好歹里面有米不是，而且分量还多。
锅里的豆浆烧开后，白陶撇去上面的浮沫，把灶里的火也退了，点豆腐用余温就行。
当然，在点豆腐之前，白陶照从小到大的习惯，舀了好几碗豆浆出来，里面再加上冰糖。
搅拌均匀后就可以喝甜滋滋的豆浆了，他小时候最好这一口。
“ 裴大哥，你帮我喊一下安大哥和大牛，让他们快来喝豆浆，一会儿冷了就会带豆腥味儿，没那么好喝。”
正在观察绿头女大侠的裴铮，应了一声，推开院门走了出去。
白陶先端了两碗放在堂屋的饭桌上，让两个小孩等稍微凉一些再喝。
林真看着冒热气的碗，闻着不断散发的香甜味道，咽咽口水，“ 陶叔好厉害，做的什么都很好吃。”
林寻也没忍住咽了下口水，点点头，很认同林真的话。