第 7章 再次点燃激情
本次的危机公关，给王默提了个醒，食品行业安全、卫生是前提，也是所有营销技巧的杀手锏！
目前最紧急的是重新树立韩式烤肉的形象，尽快恢复往日那种门可罗雀的局面！
王默决定先从店内环境入手，他通过当地媒体和网络宣传请来了专业的清洁团队，对店内进行了彻底的清洁和消毒。并且整个过程全程录像，作为店面宣传的重磅炸弹，也是重新树立在顾客心目中形象的一把利剑。
同时，他还对员工进行了培训，强调了食品安全和卫生的重要性，并制定了更严格的操作流程。
这几步操作完毕，紧接着，王默还推出了一系列优惠活动，吸引顾客前来品尝。
痛定思痛，王默又做了一个行业爆炸性的决定，所有的操作流程透明化！
首先改为透明厨房。所有的墙体改为玻璃墙，另外通过摄像头布局让制作流程全程直播。
这一操作改变了行业标准，也为店面生意再次注入了动力！
随着日渐爆棚的生意，王默看到了更重要的时机已到，那就是开分店。
王默找来了陈姐和李姐：“二位大姐，目前店面生意稳定，是时候扩张店面了。我的想法是直营，因为餐饮行业质量标准的把控要求太高，如果加盟式会很难把控到位。一旦再出问题，有可能全盘皆输！”
王默喝了口水，陈姐先做了表态：“我赞同，可是具体怎么操作呢？”
王默继续解释道：“这里有个文件是我对全省的调研报告，这些地方我全部考察过。按照目前的利润，百分之八十可以开始做。但是我的想法是从滨州到北部，然后南部。首先要在滨州继续总结经验，训练更多的员工，后面跨城市扩张，这些员工就是主力军！”
“好，就这么干！”李姐和陈姐同时赞成王默的想法。
其实他们俩除了有钱，已经很难适应现代生意模式了，毕竟时代在进步，社会在发展。
王默开始具体操作，他先是通过竞聘的方式安排了店长，然后又培训了一个拓展队伍和他一起选址，讨价还价！
在选址的过程中，王默遇到了不少困难。
一些地段租金过高，而另一些则位置不理想。
但他并没有气馁，经过仔细筛选和比较，最终找到了几个合适的候选地点。
接下来，王默和他的团队将进一步评估这些地点的潜在客流量、周边竞争情况以及消费者需求等因素，以确保选择最具潜力的店铺位置。
王默和他的团队对候选地点进行了深入调查。他们分析了每个地点的人流量、消费群体特征以及周边商家的分布情况。
在考虑了各种因素之后，王默认为其中一个位于市中心的地段最具潜力。尽管租金较高，但该地段周围有多个大型写字楼和购物中心，潜在客户众多。
然而，要拿下这个理想的位置并不容易。房东开出了苛刻的条件，不仅租金高昂，而且还有诸多限制。王默深知谈判的重要性，他带领团队精心准备，制定了一套巧妙的谈判策略。
经过数轮艰苦的协商，王默终于成功地与房东达成了协议。他们以一个相对合理的价格租下了这个黄金地段的店铺，为韩式烤肉店的扩张奠定了坚实的基础。
毕竟王默走的就是高端路线，地段和消费能力就是核心！
接下来就是店面装修，为了统一风格，王默仔细研究了韩式的整体风格和如何加入中国唐汉文化，把二者有机的融合。
再加上透明式厨房，整个装修既有古典的优雅，又带有着浪漫主义色彩。
开业在即，王默居然有些紧张了。
王默站在即将开业的新店门口，心情既兴奋又紧张。他深吸一口气，告诉自己要相信团队的努力和准备。
走进店里，王默检查着每一个细节，从装饰到桌椅摆放，都要确保完美无缺。他与设计师沟通，对一些细微之处进行最后的调整。
当一切准备就绪，王默迎来了开业的那一天。店门口摆满了鲜花，招牌上闪烁着明亮的灯光。顾客们纷纷涌入，脸上洋溢着期待的表情。
王默微笑着迎接每一位客人，他的心中充满了自信。这家新店将成为韩式烤肉界的一颗璀璨明珠，也将是他事业上的又一次成功。
李姐和陈姐当然既是今天的最佳贵宾又是最开心的两位，基本上她们的嘴就没有合上过。
忙碌了一整天，新店的开业顺利落下帷幕。王默疲惫不堪，但内心却充满了成就感。
晚上，他召集了全体员工，举行了一场简单而温馨的庆祝派对。
在派对上，王默感谢了每一位员工的辛勤付出，并宣布了一项奖励计划，当天所有人每人三百元现金奖励，激励大家继续努力。
展望未来，王默信心满满。他计划在其他城市陆续开设分店，将韩式烤肉带给更多的食客。
同时，他也不忘关注市场动态和顾客反馈，不断改进菜品和服务，确保品牌的持续发展。
接下来最重要的是人才培养！
王默决定建立一个完善的人才培养体系。他不仅要招聘有潜力的新人，还要对现有员工进行深度培训。
为了吸引优秀的人才，王默提高了员工的薪资待遇，并提供了广阔的晋升空间。他与各大高校合作，举办宣讲会和招聘会，寻找对餐饮行业有热情的年轻人。
同时，王默设立了内部培训课程，包括厨艺技巧、服务理念、管理知识等方面的培训。他邀请业内专家来讲课，分享经验和最新的行业趋势。
此外，王默还鼓励员工提出创新性的想法和建议，并给予相应的奖励。他相信只有激发员工的积极性和创造力，才能使企业不断发展壮大。
体系建设加上成功的品牌形象，和时时刻刻注意的质量保证，成为了韩式烤肉的三大杀手锏，一时间所向披靡！
王默那颗悬着的心终于落到了地上，但是他的路只是一个开始！