第三十八章 臭豆腐要么 （晋江首发）
嘿嘿嘿。
辛离离看着七两银子傻笑。
袁依婉无奈摇头, 上前在辛离离恋恋不舍的目光中收起了银子，而后从钱盒中拿出五十个铜板给辛离离。
“离离，你工钱涨到五十铜板, 从母现在去买紫石石磨, 大郎也有观中的事情要去查看商铺，你在家好好待着，无聊就挑挑豆子。”
看过七两银子，瞬间就觉得手里的铜板不香了。
唉声叹气的辛离离到厨房去洗黄豆，暗暗吐槽何七郎不识货，那黑豆腐稀少, 合该买了去卖。
紫石石磨本是何七郎要买给她们的，但想到日后离离会一直用这个石磨，若是何七郎买的, 等离离长大反而不方便，所以袁依婉给拒绝了。
她也知道紫石石磨价格肯定昂贵，却还是要在商人手里买回去，她便带着辛离离做剩的豆腐, 切成方块状给商人送去了。
商人听闻她们家真做出了豆腐, 手上又收到了实物, 原本只是因为想和空忱子道长结个善缘, 此刻却是真心实意相交。
紫石石磨是他从外地淘换来的小玩意，本是要带给家中孩子玩耍的, 用不了多少钱, 但袁依婉执意要给, 便象征性的收了个原价, 五两银子卖给她了。
辛离离心痛, 一个紫石石磨竟然这么贵么！她卖豆腐每周也不过赚一两半的银子啊！
不管她如何难受, 事情已成定局，最惨的是她从母做豆腐，她还要在旁边背书，人生啊，离离太难了。
这就是袁依婉每日只让辛离离做五斤的原因，她还得学习呢！
已经和何七郎约定好三日后开始进行交易，这几日她们就忙着采买和收拾厨房。
厨房可谓是有两间主房那般大了，辛离离猜测过，这间商铺以前是个饭店来着。
陈柏卓和司马佑安将厨房一半的灶台扒了去，司马佑安已经返回道观了，但每日早课过后，他都会下山帮忙。
厨房里留出的地方靠墙放了个两个三层高的架子，每层架子上面都整整齐齐摆放着竹筐。
这些架子和竹筐都是从京口县买的，要是司马佑安自己动手做绝对是省钱的，但是时间不够了，袁依婉每日还要产出五十斤豆腐，这可不是小数，因而这点钱便不能省了。
在他们旁边就是用来压豆腐的长棍，大小不一的石块都已经摆放整齐了，到时候可以随时调节重量，这个长棍，却是陈柏卓上山捡了被风雨吹断的大树，给做的，一口气给做了五个，省得到时候不够用。
筛豆浆的架子，司马佑安又做了个小的，只到他胸口高度，正好给辛离离用，如此，所有的准备工作就此完成的，开始做豆腐！
袁依婉和辛离离都尝试做过豆腐，因而对时间的把控已经有了心得，她们不用像做鱼肉夹馍那般起早了。
只需早上吃朝食前将豆子泡上，而后烧火吃饭热灶台，期间豆子可以一直泡着，保持着灶台里的柴火一直热着，原本需要泡七个小时，如今五个小时就够了。
正好下午阳光最足的时候磨豆子，不然屋外那般冷，袁依婉的身子都受不住。
辛离离每每窝在厨房里看见从母寒冬腊月推石磨，都觉得对不住她，买什么紫石石磨呢，应该给她从母买头骡子才是啊！
等袁依婉磨完第一茬豆子时，辛离离的豆浆都筛完了，别看她的石磨小，架不住她手快豆子少啊，等她将自己的豆浆点成豆脑，就可以帮从母筛豆浆。
最开始袁依婉还会多磨些豆子，后来实在冻得受不了，便磨一会儿，进屋筛一会儿，倒是在晚间将所有豆浆都点完了。
而后将豆脑挂在长棍上等一夜，它就可以成型了。
次日，待她们两个将豆子泡好，烧上火时，何七郎的奴仆便过来收豆腐了，怕豆腐被冻坏，他是架着牛车过来的。
牛车里面放的棉被，底下一层，上面还有一层盖得，看的辛离离眼热的，她从母还没穿上棉衣，豆腐倒是先享受上了。
暗暗给自己订下一个小目标，给她从母买棉衣！
袁依婉肯定是舍不得给自己买一身棉衣的，想想她和大郎的棉衣，贵的差点让本就不富裕的家庭返贫，所以在热乎的厨房泡豆子时，辛离离就黏在她从母身边，要求涨工钱。
辛离离不是个花钱大手大脚的孩子，她的工钱都攒着呢，不夸张的说，她连根糖葫芦都没买过，可谓存钱小能手。
“从母，给离离涨点工钱吧，离离自己的豆腐每日还能卖将近二两银子呢！”
她厚颜无耻的给自己的豆腐涨了价，四舍五入，她日赚二两银子没毛病！
袁依婉被她磨的没脾气，再说孩子确实每日赚得也多，便道:“每日二百铜币，不能再多了。”
一天二百，十天二千，那就是一两银子，成交！
两天过去，望着自己面前的一两银子并九百铜板，离离叹气，这离一身棉衣还有段距离啊，她看向自己那没能卖出去的黑豆腐，它现在快风干在架子上，当真是家里人都不吃黑色豆腐。
按家里人的简朴程度，定是要等到不吃就坏了，再勉为其难的吃了……
不吃就坏了！
辛离离眼前一亮，臭豆腐！
她可以做臭豆腐啊！这玩意要用油炸，忒费材料，她到时候可以把方子卖给何七郎啊！
说干就干，她上前将巴掌大的黑豆腐取了下来，切成麻将大小，还分成了三堆，而后找出三个干净的小坛子分别装进去。
她要试试哪种方法好一些。
第一个坛子里面放三郎母亲给拿过来的烂咸菜汁，小渔村的水都退下去了，大家纷纷返了家，为了对袁依婉劝她离开的感谢，特意拿过来一罐子咸菜。
估计她自己密封着都没打开看，那咸菜都烂了，却是做臭豆腐的好材料。
第二坛什么都不放。
第三坛需要盖上稻草，这个家里是有的，稻子基本都是世家大族的庄子里面种，但秋季收割完后，他们会卖稻草，有些贫苦人家会买来填充衣物，她家就买过，还是新的，她从母想给她做个稻草垫子来着。
将三个坛子全部密封好，为了不出现三郎母亲咸菜坏了的情况，她特意用泥巴将坛子整个糊上了，第一坛，她就在灶台不远处挖坑，给埋了进去。
第二第三坛就好说了，直接贴着灶台放就行。
现下她家厨房里的柴火，为了做豆腐要烧一整天，她的活动范围都从屋里挪到厨房了，这里可以说是家中最暖和的地方了。
袁依婉平日里不拘着她做什么，但这日辛离离奇怪的主动背书，还是引起了她的注意，在发现灶台底下多出两个小坛子之后似笑非笑的看着辛离离。
辛离离抱住她从母大腿，用出撒娇大法，“从母，我做好吃的呢。”
什么好吃的还用放坛子里密封着？
“等过几天你就知道啦。”
袁依婉轻轻拧了一下辛离离的小耳朵，说道:“赶紧去写大字，这段日子字写得愈发丑了。”
被戳痛脚，辛离离心不甘情不愿的拿树枝在地上写起来。
如此，日子一天天过去，一周之期到了，何七郎亲自过来给结账并定下一周的豆腐，他整个人喜气洋洋的，给钱的动作利索，可见是靠着豆腐狠赚了一笔。
可不是么，以往京口县周边是没有人卖豆腐的，世家大族想吃要从别的县买，豆腐本就要吃一个嫩字，可从别的地方运过来，怎么也得一日之后，再吃到嘴里味道就不好了。
加之京口县周边整个州都受了前段日子暴雨影响，许多路段现在商人的车队都进不来了，京口县已经断豆腐许久。
何七郎突然拿出豆腐，还是品质上佳，异常新鲜的豆腐，能不让这些互相攀比的大族们趋之若鹜么。
你想想，冬日红泥小火炉，好友两三人，你拿出别的地方都买不到的玉膏请友人品鉴，那是什么惹人艳羡的神仙日子，所以，豆腐这个冬天卖爆了。
何七郎此次前来，一是为了安袁依婉和辛离离的心，二是怕有人得知她们两个会做豆腐，前来抢生意，所以给钱给的痛快，定金付了三分之二。
一下入手十七两银子！爽歪歪了。
就是可惜她辛离离的臭豆腐至少还要三天才能开盖看情况，不然趁着何七郎在，直接拿给他看那多好呀。
等何七郎走了，辛离离眼巴巴盯着她从母的钱袋子。
袁依婉哭笑不得摸着辛离离的头，下定决心道:“今日将豆子泡好后，从母领你去县城逛逛。”
去逛县城？
辛离离打来了这，去县城的次数多多了，可没有一次是没有目的的采买闲逛，感觉真是好极了！
牛车也不用，她就牵着她从母的手，从街这头走到街那头。
马上要过年了，京口县人来人往，大家都牟足了劲儿要好好过新年，去掉旧年霉运，因此当真是摩肩擦踵。
这种时候拍花子的人也多了起来，袁依婉紧紧牵着辛离离的手不松开。
辛离离老实的很，她只看看就过瘾了！
卖糖人的？技术不错，这小蛟龙拉得栩栩如生。
卖灯笼的？哇塞，还有兔子灯笼呢，可比现代扎的好看多了。
卖面人的？你这捏得红红的小脸蛋可真喜庆。
溜溜达达逛了一圈，竟是什么都没朝袁依婉要。
辛离离是真的芯子里是大人，觉得要这些东西作甚，又不能吃，浪费，袁依婉可就心疼了，非要她买。
这还被人塞钱非要买东西呢，行叭，辛离离兴冲冲跑到扎灯笼那，买了六个最普通也最红的红灯笼，她还不要小的，就要大的！
到时候挂在新家里迎新年！喜庆！
好不容易看见她有喜欢的东西了，袁依婉特意买了两个巴掌大小做工精细的小灯笼，大灯笼说好了先放店家，等回去的来拿，小灯笼就先给辛离离玩。
咳，辛离离接过小灯笼，忍不住咧开小嘴傻兮兮笑了，两个小灯笼，肯定是她一个，大郎一个呀。
袁依婉不光给他们两个人买了，还给道观里所有的小道士都买了个面人，小面人穿着黄色的道服，挺像那么回事。
两人逛到晌午，辛离离想回家，袁依婉却带着她去了酒肆，现下的酒肆和饭店是一体的，既能打酒喝又能吃饭。
袁依婉请辛离离吃了顿京口县的饭，这还是辛离离第一次吃外面的饭，面食被店家玩出了许多花样，但炒菜就清汤寡水一般难吃极了，也是这年头能吃的东西忒少，能做出这种程度已经很不容易了。
两人拎着两包糕点往家走，到底还是租了辆牛车，因为回家的时候，就觉得这个也得买点尝尝，那个也点买点带给大郎吃吃，所以两人手上的东西逐渐增多。
袁依婉还去了成衣铺，何家送来的布她拿出一匹给家里人一人做了一身新衣裳，是真拿不动了，只能租牛车。
两人大包小包往家里折腾，看着满地的战利品，满足。
给陈柏卓送些东西，红灯笼可是也给他买了两，再背着背篓去给司马佑安送糕点，一道请观中小道长们吃，看着他们吃得香甜，总觉得日子有了盼头，一切都在朝好的方向发展。
这是甜甜美美的一天。
做豆腐、交豆腐、存银钱，每天的生活都充满了干劲，直到他们家被一股奇臭席卷，却是辛离离的臭豆腐做成功了！
三坛臭豆腐，放咸菜和什么都没放的成功搞出了臭豆腐，反而是放稻草可能因为温度太多，发酵太快，里面又是白毛又是黑毛的，一看就是大劲儿了，发酵过了头。
辛离离捂着鼻子将放稻草的坛子重新封了起来，拿筷子将另外两坛的臭豆腐拿出观察，还是被咸菜汁泡过的发酵的好些，若是泡得是白色豆腐此时它应呈青灰色，眼下用的是黑豆腐，还真不太好看。
再看自然放置，单纯靠温度发酵的豆腐，上面一层均匀的毛，这就是成了。
那就炸出来看！
说干就干，她踩上小凳子，心疼的往锅里倒油，还好她没整太多臭豆腐，不然就这么炸一下，得费多少油。
臭豆腐各个地方的做法都不一样，有的地方炸，有的地方不炸，其实不炸也是可以的，但辛离离最爱吃炸过之后外面酥脆的一层皮，所以为了口感更好，方便卖方子，炸！
经油炸的臭豆腐味道更加臭了，在她已经放完被咸菜汁泡过的臭豆腐，打算放自然发酵的豆腐时，被闻臭赶来的袁依婉直接制止了。
她捂着鼻子，震惊道:“辛离离！你这小豚！快将它放下！”
在她眼中，辛离离不是在炸臭豆腐，而是要炸已经坏了还长毛的食物，她吓得不说肝胆俱裂，也是心脏直突突，上面夺过辛离离手里的筷子，将那长毛的豆腐放回坛子里重新封上。
锅中的臭豆腐还在翻滚，辛离离赶紧拿另一双筷子给翻了个面，袁依婉瞧油锅中的豆腐并没有长毛，这才算放下一半的心，她道:“食物放坏了就不能吃了，你可知道？”
有心想辩解几句，看见她从母关心的神色，又说不出话来，便一副知错的样子道:“从母我知道了，我在炸臭豆腐呢。”
现下的油都是很金贵的东西，袁依婉并没有苛责辛离离浪费粮食的行为，她只是很害怕，害怕在她看不见的地方，离离误吃了脏东西。
她伸手搂过辛离离，辛离离在她怀中还能感觉到她的身子在颤抖，小眉头一簇，这回真觉得自己做错了，她知道也吃过臭豆腐，可她从母又不知道，这个年代吃坏了东西，可不能洗胃，医疗也跟不上，那可真是叫天天不应，叫地地不灵了。
锅中的臭豆腐在油中上下起伏，她小小的手环住她从母，急中生智解释道:“从母我没打算吃的，我，我想着先喂院中鸟儿吃的。”
袁依婉激动过后，心情逐渐平复下来，臭豆腐这才得以入她的眼。
辛离离献宝一般将臭豆腐怼到袁依婉面前，“从母你尝尝看，别看闻着臭，但它吃到嘴里香着呢。”
臭味争先恐后涌入袁依婉的鼻子，她忍不住屏住呼吸，将它推远了，用油炸过的食物，按理不会吃坏肚子，毕竟都熟了，但让她下口也着实有些为难她了，她道:“何家一会儿就来收豆腐了，我先去前面等着了。”
说完，她就头都不回的走了，辛离离在她身后眨巴眼，喊道:“它真的好吃的！”
她追在后面跑了过去，“从母，你等等我，我要拿给何家人看！”
来收豆腐依旧是何七郎的贴身奴仆，何七郎用这种方法来侧面告知袁依婉，他对豆腐的重视，另外他的奴仆别看生的高大，但绝对激灵，短时间内不会让人知道他是从袁依婉这买的豆腐。
那奴仆正忙着将豆腐都搬到牛车上，现在牛车上也有低矮的架子了，是何七郎受邀请参观她家厨房来的灵感，这样牛车一趟就能将豆腐全拉走，不用拉二遍了。
他豆腐还没来得及装完，辛离离献宝似的冲了过去，“兄长快看我又做出好吃的了，你帮我跟你家郎君说一声，让他来一趟，亲自尝尝，绝对好吃，不不不，你把这份带回去给他，让他吃。”
那奴仆被突然怼到面前的臭豆腐熏的一个踉跄，他捂住鼻子连连后退，要不是身后就是牛车避无可避，看样子他想离她三米远。
他大吼:“你别过来！”
辛离离停在原地，伸出去的手可没收回来，还尽力往前够着。
奴仆吓得三两下放下牛车的帘子，一屁股坐上了车，架着牛车就走远了。
只留辛离离在他身后喊:“你豆腐还没装完呢！”
回了何家，因豆腐没全拿回来，何七郎亲自去找神情大受震惊的奴仆问话，那奴仆尚还惊疑不定，说道:“郎君，那小女郎竟让我喂你吃屎！”
作者有话说:
胡说，臭豆腐香着呢！日子变好了，从母训离离的次数也变多了！
【从今天开始，小珣子要尝试日万了（必须得在质量不变的前提下），下午6点还有一更哦，看见大家的评论了，暖心，么么】
另外，臭豆腐的制作过程是我查资料的，没有亲手做过，大家不要照着我写的做啊！去买了吃！推荐烤冷面臭豆腐超绝。
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感谢在2021-11-28 19:47:28~2021-12-01 05:31:46期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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