第80章 你来下厨
一切料理的前奏都已铺垫完毕。
“老板，那我就先出去了。”
艾莉原以为自己在这夜晚的任务已然结束。
当她正打算离开热气腾腾的厨房时，张小白温柔而坚定的声音却在她耳畔响起，叫住了她。
“艾莉，等一下。”他微笑着，那笑容中有一种鼓励和期待。
“老板，还有什么我能帮上忙的吗？”
艾莉转过身来，她的眼神充满了困惑和疑问，不解地望向张小白。
她一直以为，厨房是张小白的舞台，而她，不过是一个欣赏者。
“艾莉，这一次的羊杂汤，你来做。”张小白轻声的说道。
“什么？”
然而，听到张小白温和的提议后，她的心跳不自觉地加快了速度。
这份突如其来的信任和期待如同春风，温柔地吹拂着面前这朵待放的花朵
“我、我亲自来做？”
艾莉的声音带着些许颤抖，难掩她的惊慌失措。
她连忙挥动着双手，试图抵抗这份突如其来的荣誉。
“老板，我真的只会做些简单的面食，羊杂汤这么复杂的，我怕我做不好……”
她的话语中，透着对这份任务的敬畏与不自信。
张小白却不以为然，他的笑容中满是鼓励和信任。
“艾莉，不用怕，我会在旁边指导你的。”
他轻声地回应，每个字都充满了柔和与坚定。
“不需要担心，我相信你，而且我会在旁边一步一步教你，一起完成这道羊杂汤。”
他的话语如同一股温暖的力量，给予了艾莉勇往直前的勇气。
身为底层的夜店舞女，艾莉还从来没有被人如此的信任过，此时她的内心无比的感到难过。
在张小白无尽的鼓励与支撑下，艾莉终于点点头，虽然依旧心存犹豫，但也充满了期待。
“好，那我试试。”
她喃喃地回应，眼中的光芒重新点燃。
“哗啦……”
艾莉小心翼翼地戴上围裙，卷起袖子，站在了炉火前。
她按照张小白的指引，先是将砂锅安放好，轻轻地倒入清水，打燃炉火，开始了第一步。
她的每一个动作都显得有些笨拙，但在张小白的眼中，却异常珍贵。
“别紧张，艾莉。看我——”
张小白一边说，一边递给她一块切好的姜块，“先把姜块和葱段放进去，可以去腥。”
他的指导既专业又细致，让艾莉在这个陌生的烹
身着围裙，袖子挽得高高的，艾莉小心翼翼地站在炉灶前，开始了她的掌勺之旅。
她放置砂锅，倒入足够的清水，然后点燃了炉火，静静地等待水沸腾。
在静待的同时，她并没有闲着，而是在张小白的细致指导下，开始准备各种调料和香料。
她将新鲜的姜葱蒜洗净切片；从容地抓起一把花椒和一段桂皮；又精准地称取了适量的盐和白胡椒粉；最后不忘准备一把新鲜的香菜末，用以点缀。
随着水的沸腾，艾莉小心地将处理干净的羊杂倒进砂锅，她的动作比刚才娴熟了不少。
此刻的她，已经渐渐适应了这个角色，眼神中满是对美食的渴望与对成功的期待。
在每一个小步骤里，艾莉都能感受到张小白的支持与鼓励，她的内心充满了成就感。
“啪啪以啪啪……”
水汽在砂锅上方腾腾升起，沸腾的气泡不时发出轻微的噼啪声，犹如厨房里的小型交响乐团正在演奏。
艾莉站在滚烫的蒸汽中，一手拿着漏勺，另一只小心翼翼地揭开盖子，用她纤细的手指捞起锅中飘浮的泡沫。
那轻柔的捞取动作，微微蹙起的眉头，都表明了她对这次烹饪的认真与小心。
“这样……可以吗？”
随后，艾莉微微侧头向张小白投去求证的目光。
“做的非常棒，你都可以出师了。”张小白微笑着鼓励她。
“嘻嘻嘻……”
得到他肯定的点头后，她满意地笑了笑，添加了适量的盐。
她按照张小白之前的交代，把准备好的姜、葱、大蒜、花椒、桂皮一一加入砂锅中。
随着这些调料的加入，空气中立刻弥漫出一股浓郁而诱人的香气，香气在食堂内四下扩散，令人垂涎。
“哐当~”
完成调料的添加之后，艾莉合上了锅盖。
等水再次沸腾后，她果断降低了火力，调整到中火，以保持汤的稳定炖煮。
“咔咔咔~”
然后，她拿起张小白珍藏的那个古老计时钟，状似玩具般地仔细为这道菜设定了半小时的计时。
钟被放在明显的位置，那清脆的滴答声成为了厨房内流逝时间的象征，伴随着砂锅内羊杂未知而神秘的变化。
艾莉偶尔会弯下腰，通过小小的窥视窗观察锅内的状况，而张小白便在一旁耐心地提醒她：“记得中途检查一下味道，可以适时调整。”
每当有不确定的环节，张小白总是及时地给予建议，确保这道羊杂汤能够达到食堂的标准。
艾莉跟着张小白的指导，一边学习，一边享受着自己烹饪的乐趣。
厨房里的钟声、锅中的沸腾声、她与张小白之间闲聊的声音，共同编织出了一晚美好的回忆。
“滴答~滴答~滴答~”
时间在深夜食堂的厨房里悄然流逝，每一粒沙子的落下都在记录着这道菜的精心炖煮。
终于，那古老计时钟发出了清脆的铃声，宣告着半个小时的烹饪时光结束。
艾莉反射般地关掉了火源，为了防止烫手，她小心翼翼地在桌上摊开一个布垫，然后将砂锅的盖子缓缓掀开。
炖煮好的羊杂香气顿时四溢，它那扑鼻的香味立即充满了整个空间。
“唰~”
艾莉按照料理的最后步骤，加入了恰到好处的白胡椒粉，并且在汤面上撒了一些切得细碎的香菜末。
随即，郁郁葱葱的绿意点缀了羊杂汤醇厚的色泽，为这道菜补充了一份清香与生机。
“这……太香了老板。”
艾莉站在热气腾腾的汤锅旁忍不住脱口而出。
张小白眉头微微一皱：“额……老板可不香。”
顾不得自己的脸颊被热气搅红，她的双手自然而然地拍起掌来，为自己所完成的厨艺杰作鼓掌，声音里充满了自信和喜悦。
“我居然亲手做出来了！”她喃喃自语，语气中带着从未有过的得意。
“嗯~”
张小白在一旁静静地观察着，他脸上洋溢着赞许的微笑，为艾莉小小的成就感到高兴。
他拿起一个干净的碗，为艾莉盛上了一碗她亲手制作的羊杂汤。
“你的处女作，应该由你自己来品尝第一口。”他温和地说，递给她碗。
“咻~”
艾莉接过碗，她小心地呷了一口，羊杂汤的温暖与香醇瞬间在她的口腔中弥漫开来。
她的眼眶渐渐红润，感动之情难以言表，这不仅是对食物的欣赏，也是对自己做到的事情而感动。
“哗啦~”
“老板，打扰了~”
正当这温馨的场景持续之际，外面传来了重重的脚步声和沙哑却富有权势的声音——是黑道老大马歇尔和他的得力助手刀疤的声音。