第43章 团建7
火还在继续烧，压力锅扑扑的蒸汽声传了出来，袅袅看了下表记下时间，五分钟之后把锅抬到自来水管下，冲上凉水降温，用筷子挑开限压阀，蒸汽蹿了出来，砰的一声把张杰吓跳起来。
“领领导，炸啦？”
“你那是啥胆子，正常的高压锅排气。”
“这么快好了？”
“没有，加藕。”
“为啥不一起放进去？”
“放早了，藕会被压得没有灵魂。”
“灵魂？”
“萧经理说的，没有经过时间打磨出来的食物都是没有灵魂的。今天只能吃点没灵魂的菜了。”
很快蒸汽被放得差不多了，张杰这次有眼力了，赶快把锅给抬到桌子上。袅袅打开锅盖放入莲藕，复又盖上盖放在炉膛上。
不用再重复，小张同志这次知道需要大火了，加了易烧的干树枝后，放了两根大柴。火烧旺了，又帮袅袅把剩下的几根藕拿到案板上：“这几根用来做什么？”
“这种刚出塘的藕沾糖生吃更清甜，咱们吃的人多，生吃怕闹肚子，干脆做个凉拌藕片。”
“切菜这种小事我来就好了，领导您累了歇会儿。”
正捣鼓着切藕片，那边传来报喜声：“恭喜第二组，完成种菜任务；恭喜第一组，完成种菜任务；两组成员先进行选菜。”
一群人又回转到主场地选菜，第一组选了鱼；第二组选了排骨；其余各组按规则只能选素菜了。
老彭按照袅袅的意思选了花生米，张杰很不解：“选花生米干啥？这个能做什么菜？”
“你是十指不沾阳春水的吗？我们剩的那些藕配上煮熟的花生米，加上小米椒和香菜做凉菜一绝。”
“我这么个单身租房狗会做什么菜，能填饱肚子就好了。”张杰咽了咽嘴里突然冒出的口水，分外期待中午的菜品。
后面的比赛谁输谁赢好像大家又不太关心了，因为有食材了，一部分人得留在主会场加工菜品。
一时间赢食材的想着赶快取得胜利好做饭吃，加工菜的想着下一局赢了要选什么菜才能配合这只有一个灶台的火。
这边在叫：“xxx，你快赢点xxx回来！”
那边在吼：“你怎么偷我的配菜？”
还有人在闹：“你不是说要跟我换的吗？”
闹得很开怀，其实谁也没往心里去，这个时候什么组别不组别的，大家也不在意了，萧珊和王梓看着这一幕，不正是他们想要的结果吗。
最后还有一些没人选的食材，王梓让各组的“厨师长”自由发挥随便挑。萧珊早就混到各个组当中，去看大厨们是如何把食材变成美味。看到第三组的大厨把莲藕洗干净，开水淋过一遍，再用水果刀把外圈莲孔的连接处修掉，然后用刀切成约一厘米的薄片，切出来就象一朵朵花，摆放在盘子的一侧，另一边是蕃茄酱画的花瓣，白糖做的花蕊，很有意趣，他做了五盘。
邓姐在做鱼——蕃茄鱼片汤锅，单一一在帮着剁蕃茄。邓姐在配材料，老范已经跑去找老板要了5个汤锅和便携炉回来。
“小冯，你那个火烧得太旺了，肥猪肉熬油容易糊，糊了影响蕃茄酱的味道。”邓姐一边忙着把鱼片腌上，一边还要抽空指导冯瑞明。
小冯马上把柴火抽掉几根，锅里的肥猪肉开始爆油了，邓姐手上还沾着腌鱼的淀粉浆：“华子，你把锅里的猪肉铲着点，不要沾锅了，我洗了手就来弄。”
老范直起洗汤锅的身子：“邓姐来洗手，我让你。”
洗干净手，邓姐接手了灶台的掌握权，单一一把剁好的蕃茄酱端了过来，还不放心的问：“这样就可以了吗？你确定不需要加点成品酱？”
“那玩意儿太多添加剂，我们这是自己吃又不是卖给食客。”“邓老板，你这样曝内幕，会不会被下江湖追杀令啊！”旁边听到的人一阵起哄。
“这些都不是秘密了。”
邓姐嘴里说着，手上的动作可没半点停顿。捞起油渣递给单一一：“快拿去沾白糖吃，小时候有这个吃，都要用抢的，慢了可就没有了。”
单一一接过油渣，洒上白糖，先给邓姐喂了一块，又往萧珊和王梓的方向去了，邓姐心想也是个懂事儿的孩子。
“小冯，加一块大柴。”邓姐一边说一边倒下姜、蒜粒，炒出香味倒入蕃茄酱，一阵蕃茄合着姜蒜的香味腾起，随着火起，蕃茄酱逐渐冒起泡来。邓姐不慌不忙地翻炒着，看着颜色渐渐变成橙红，洒上一勺盐，又加了一把冰糖，翻炒的速度也变快了些，自然成熟的蕃茄再怎么炒也不可能变成成品蕃茄酱的红；当快变成暗橙色时，灶台上早已切成碎的小米椒和野山椒也倒了进去，再炒了几分钟邓姐加入了矿泉水，半锅都是料的蕃茄酱，变成了蕃茄汤，混合着野山椒的酸辣，小米椒竟成了点缀。
大火烧开，转小火，下鱼头、鱼骨，烧开后浅尝了一下味道，又续了一些盐，抖入胡椒粉，待得鱼头烧好后，抽出明火，下入鱼片和葱段，5个汤锅已在灶台上依次摆开，邓姐操起漏勺将鱼头、鱼骨、鱼片分入汤锅中，淋上汤底，加上香菜，另一边空桌上的便携炉已经点上小火，汤锅放上热气腾腾，围观的众人开始咽口水了。
多出的蕃茄汤用干净的盆装着，这是备着各组煮菜时汤不够可以再加。这时大家还有什么不明白的，明面上是各组竞赛，实际上是看团队的成员是各自为战还是相互帮助。
“为什么要做成5份呢？”萧珊问大家。
“这些食材份量都很足，我们一个组怎么吃得完？”
“张经理说她要用猪蹄换菜。”
说话间排骨烧土豆也出锅了，猪蹄炖藕也排完气了，陆续的菜品都出来了。用了同样的藕做原材料，但在做的过程中大家又下意识的不和别组抢菜式：有炒藕丁、沾糖藕、花生米拌藕、炸藕盒、藕圆子，摆上桌子，七七八八还很丰富。