第9章解锁新美食
叮,恭喜宿主,成功完成任务,恭喜宿主成功获得统技能点数1点,系统奖励发放成功。
请宿主自行选择添加。
那就把技能点加在速度上吧,
李天选择在在速度按键上轻轻一点,叮,添加成功。
速度1点超出普通人。
叮,恭喜宿主,获得系统商城抽奖机会一次,抽奖开启,系统抽奖转盘飞快转动着。
最后在一处停了下来。
叮恭喜宿主成功解锁新菜品,新菜品信息已传送。
李天此时发现脑海中又出现两道菜品的详细制作工艺。
两道菜分别是,五香卤甲鱼,麻辣泥鳅。
肉质鲜美,醇香浓厚。让人欲罢不能,五香甲鱼吃了,能让人强壮长寿。
麻辣泥鳅吃了让人,补充体力,,什么腰膝酸软都有一定的好处。
废话不多说。开干,李天按照系统提供的技术开始制作?
1,五香卤水鱼制作
所需材料:
- 甲鱼
- 卤肉的老汤
卤水汁
- 姜、葱、良姜、八角、花椒、白芷、肉蔻等调料
制作步骤:甲鱼宰杀。(甲鱼的胆挤破涂抹在甲鱼上,略停留洗净,甲鱼不腥又好吃诀窍之一)
烧一锅开水,把洗净的甲鱼烫二两三分钟,撕掉外面的砂皮。
(甲鱼外面的砂皮一定要撕干净,甲鱼不腥又好吃诀窍之二)
卤肉的老汤烧开,加入 卤水汁,加入姜等调料。
一定要在卤甲鱼的时候放一小块五花肉同煮,甲鱼不腥又好吃诀窍之三)
放入甲鱼卤煮 1 个小时。
时间到李天拿出一只甲鱼,吃了一口,好吃,又一口李天立刻眯起了眼睛。
这这卤甲鱼吃起来,软烂又入味,口感好得没话说,而且这卤甲鱼一进嘴里。
各种调料的香味就喷出来了。
鲜,咸,甜,香,辣,口感丰富。
真是越吃越是好吃。
太解馋了。
2,麻辣泥鳅的制作工艺以及所需材料:
- 泥鳅
- 葱姜蒜
- 干辣椒、花椒
- 郫县豆瓣酱
- 火锅底料
- 生抽、白糖
- 盐、白酒、白醋、香油、藤椒油、五香粉、白芝麻
制作步骤:
将泥鳅洗净,加入盐、葱、姜、白酒腌制半小时,然后取出葱姜。
锅中倒入菜籽油,油温 6-7 成热时放入泥鳅,炸至定型后捞出。
另起锅热油,加入葱姜蒜和小米辣爆香。
加入郫县豆瓣酱炒出红油。
加入足量的开水,放入火锅底料,调味后煮制汤底。
将炸好的泥鳅放入器具中,倒入煮好的汤底。
盖上盖子焖煮 20 分钟。
在泥鳅表面撒上葱花或香菜花,增加味道的刺激感。
最后,热一些油,放入干辣椒段,将热油和干辣椒段泼在泥鳅表面美味即成。
李天拿起一条泥鳅塞进嘴里,一口泥鳅下去,李天瞬间脸色一变,一口下去辣得满脸通红。
辣得嘴里好像要喷出火似的。
而且嘴巴也麻麻的,连舌头都麻了。
这麻辣泥鳅也太麻,太辣了吧。
这时外面修鞋的吴良,来到了李天家门口,闻到卤味,的卤香也就上前来看看。
吴良看满满当当的卤甲鱼和麻辣泥鳅。
咽了咽口水,这也太有食欲了吧,那卤香味从鼻子吸入直顶天门。
太上头了,伸手一抹嘴巴,发现自己的口水都流出来了。还好没人看见,要不然又出洋象了。
秘制的五香甲鱼可好吃了李天说道,要不要买点。
吴良咽了咽口水问道,你这秘制五香甲鱼,多少钱一只。
秘制甲鱼三十一只,吴良听后有点犹豫。
我一个修鞋的,一天也修不了几双鞋,更是收入少得可怜。
今天一双鞋都没修到,倒是把自己的鞋都磨破了。
三十块钱对他来说那是他一个星期的开销。
李天看出吴良想卖,又不舍得,便笑笑道遇到就是缘分,今天我还没出摊十块钱卖给你一只,你看行不?
吴良感激的看了一眼李天,好那谢谢了!
吴良接过卤甲鱼一闻,哇,真香啊,吴良继续背着修鞋的行头往前走去。
李天也骑着三轮车往集市赶,在路又碰上,昨天给小姨子买烤鸭的光头。
光头看到李天,立刻开心的笑了,老板昨天真是谢谢,
李天打趣的问,光头昨晚你小姨子奖励你没有,光头忙回答到,必须的。
老板今天。又有新菜品吗,
必须的,今天有五香秘制甲鱼,还有,麻辣泥鳅。
麻辣泥鳅,光头一听眼睛亮了,这可是好东西啊,今天必须好好补。
这麻辣泥鳅怎么卖啊,
麻辣泥鳅十五一斤,卤甲鱼三十一只。
那好给来两只秘制五香卤甲鱼,再来一斤麻辣泥鳅。
好的李天把甲鱼捞出来打包裝好。又称了一斤麻辣泥鳅打包装好,递了过去。
光头付了四十块钱,接过食盒脸上露出一阵惊喜。
这甲鱼色泽油亮通红,十分诱人。
看着就食欲满满,他赶紧咬上了一口,一口下去q弹劲道,鲜滑入味。
口感一流,而且不光口感一流,甲鱼还肉多肥美。
咬上去卤汁从甲鱼肉里渗了出来。
吃起来汁水直流,满口留香。
太美味了,光头不禁感叹起来,
这甲鱼的味道太棒了,没毛病。光头觉得比城里一品堂,那个专门做甲鱼的馆子,出品的都要好吃。
香,太香了,没想上次烤鸭做得那么好吃,今天甲鱼又这么好吃。
他越吃越过瘾,没办法根本停不下来。
没一会就吃完了一只甲鱼。
等他反应过来李已走远了,他忙又追了上去,心想今天得多买些回家以存放在冰箱里,想吃的时候随时都有。
他一边追一边喊,
老板等等,我还要卖,终于给追上了老板再给我来四只秘制甲鱼两斤麻辣泥鳅。
光头提着满满的收获回到家中,刚一开门一股卤香飘满整个屋子。
小姨子高兴得像个孩子,拿起秘制甲鱼先来上一口,哇怎么这么好吃。
甲鱼软软糯糯,qq弹弹,入味到了极至。光头一边给小姨子擦着嘴。
一边科普着甲鱼的营养,你看这甲鱼的裙边软软qq全是胶原蛋白,吃了可以美颜。
吃完甲鱼,又吃上了麻辣泥鳅,哇,麻麻辣辣太好吃了。
姐夫水中人参,就是泥鳅吧。
那你得多吃点好好补。
姐夫快点我不行了,舌子都麻麻的,没有一点感觉。
姐夫快帮看看,看看舌头还在不在,光头凑了上去,这时小姨子一个喷嚏,
口水和麻辣泥鳅的辣椒水喷得光头,满头,都是,姐夫你的头怎这么红,是被辣的吧。
来我帮你洗洗头