第70章 做川菜
何雨柱直接起锅烧油,粉条搞里头,肉沫搞里头,放点调料,小味儿挠一下子就上来了,均匀翻炒,甩锅,几分钟之后就出锅装盘。
“小海秘书,给领导们端过去吧,这道蚂蚁上树,让领导们先吃,其他硬菜随后就好。”
“好嘞,何大厨,没想到这么快,我光是闻着这味都要流口水了,领导们肯定满意!行,你炒吧,我先把这道菜送过去。”
小海刚才过来以后就没离开,主要是他以前没见过何雨柱,对他的厨艺有些不放心,所以就看着他炒菜,现在看到何雨柱这么快就炒好了一道菜,而且色香俱全,虽然他没尝过,但想来应该差不了,这才放心了担心,拿着菜给领导们送了过去。
何雨柱没有多想,炒菜的时候他就是好好炒菜,一道一道的川菜接连出锅。
麻婆豆腐,东坡肉,回锅肉,宫保鸡丁,鱼香肉丝,辣子鸡,鱼香茄子,开水白菜,干烧鱼。
“齐活,小海秘书,领导说怎么样?”
炒完最后一道菜,何雨柱用肩膀上的白毛巾擦了擦额头上的汗,笑着看向小海。
小海接过菜,笑道:“何大厨,领导们吃了都说好,很满意,都赞不绝口,我看他们喝的酒比平时都多了不少,尤其是我家领导,说来到四九城之后,已经很久没有吃到这么正宗的川菜了!”
小海端着最后一道菜就要出去。
何雨柱点了点头,他虽然有些预料,但是听到小海这么说,还是很高兴的。
“行,满意就好,你送菜吧,等一会儿我再弄一个汤。”
“好的,何大厨,我一会儿再来端。”
十道菜上齐,领导们美美的吃着,喝着,聊天。
胡领导笑着看向杨厂长。
“杨厂长,你从哪弄的川菜大厨,这川菜炒的够正宗的啊?你费了不少心思吧?”
杨厂长赶忙陪笑道:“老领导,不是你想的那样,我真没有刻意准备,我知道你是四川人,正好我们轧钢厂的一个大厨川菜炒的不错,我就把他带过来给你炒几个菜,让你品鉴一下。”
胡领导夹起一块麻婆豆腐送入嘴里,缓慢咀嚼。
“嗯,真的不错,口味确实地道,和我在家乡那边吃的菜,没什么两样,杨厂长,听你这么说,你们厂里这个大厨应该也是四川人咯?”
杨厂长闷了一口酒,摇头轻笑。
“非也~,非也~~”
胡领导在夹着菜,闻言,抬头看向杨厂长,露出了惊讶的神色。
“还不是四川的?那就是云省的?要不然就是庆市的?”
杨厂长摇头不语。
胡领导来了兴趣。
“难不成还是四九城本地的?杨厂长,你可别骗我啊!”
杨厂长笑道:“对咯~,我们厂里的这个大厨,就是四九城本地的,你要是不信,把他叫过来问问。”
“那必须的,我早想见他了,就是你不说,我也要把他叫过来看看,小海,去把大厨请过来!”
“好的,领导,我这就去!”
饭桌上的其他人也来了兴致。
“杨厂长,你们厂这个大厨,做的这个川菜确实好吃,我不知道正宗不正宗,但是确实比我在四九城其他地方吃的好吃!”
“对,杨厂长,没想到你们厂里还有这样的人才,要不让他来我们汽车制造厂吧,我给他把职称提一级,你觉的怎么样?”
“老孟,你想美事呢?要来也应该来我们化肥厂!”
“”
杨厂长赶忙笑着拒绝,他手下就这么一个拿得出手的大厨,他可不舍得放跑了,而且现在何雨柱还是计划外采购的生力军,这段时间为厂里采购到不少的紧俏物资,他就更不舍得放手了。
其他人看到杨厂长死活不同意,也就没再多说什么了,他们其实也就是随便那么一说,调笑两句,当然,杨厂长要是真放手,他们也是不介意把何雨柱捞到自己厂里的。
何雨柱在后厨等待着,看到小海过来,说领导叫他去一趟,他这才松了一口气,他就怕领导吃完饭也不叫他,那就彻底和许大茂一样了。
何雨柱跟着小海来到了餐厅。
胡领导看到何雨柱进来,上下打量着他,心里有些惊讶,他本来以为做饭的大厨有这样的手艺,造诣,起码也是个中年人,没想到是一个人年轻人,而且看起来颇为帅气,有一股正气,和被他刚刚赶走的那个年轻人非常不一样。
胡领导对何雨柱的第一印象还不错。
“嗯,不错。”
杨厂长笑着介绍道:“柱子,你来啦~,放松,别拘束,领导们对你做的菜很满意,来,我给你介绍一下,那位是胡领导,领导,这是何雨柱。”
“胡领导好!各位领导好!”
何雨柱其实没多少紧张,他现在身体素质又强,又有诸多技艺傍身,他还有系统,他非常的有底气。
而且他这段时间在山林中猎捕过野猪,对线过猛虎,虽然现在这里有的领导气势惊人,是从战场上下来的,但他一点不怵。
胡领导看到镇定自若的何雨柱,愈加满意。
“何雨柱同志,我就叫你小何吧,没想到你这么年轻,厨艺就这么好了。
你很不错,你做的川菜,我很满意,让我想到了家乡的味道,作为一个外地人,能把川菜做的这么好,实属难得。
你的手艺是从哪里学的?”
何雨柱露出了犹豫之色,看向杨厂长,来的时候杨厂长告诫他了,少说话,多做事,不该说的别说。
杨厂长轻笑道:“柱子,没事,胡领导让你说你就说吧?”
“好的,杨厂长,既然你吩咐了,那我就说了。”
胡领导看着他俩人,疑惑道:“杨厂长,怎么个事儿?”
“嗨,领导,别提了,我就是来的时候随口那么一说,让他们少说话,多做事,没想到他就当真了,问个话还得向我请示。不过别的不说,何雨柱这个同志就是嘴严,喜欢炒菜,不喜欢说话。”
胡领导笑了,嘴严好啊,他就喜欢嘴上牢靠之人。
“杨厂长,这说明你带的兵听你的话啊,嘴严好啊!这年代,嘴严是一种美德。
小何,你继续说,是怎么有这一手川菜手艺的。”
何雨柱平静的说着,说他从小就跟着何大清学做菜,之后又拜师学了谭家菜,后来又学了川菜。
胡领导又和他随便聊了点其他的。
“哟哟哟~~~,腰又开始疼了,我得起来站会儿。”
“老鲁,怎么了,没事吧?让我给你看看。”
“嗨!没事儿,老毛病了,以前打鬼子,打老美那会儿,落下的腰伤,还有些腰肌劳损,不碍事,就是现在不能久坐,今天这么一高兴,忘记了!”
老鲁从座位上起来,活动腰肢。
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