第69章 拿得过沟，对技术的最好褒奖

    拿得过沟，是四川人对他人技术的最好褒奖。

    四川盆地看起来平，其实除了川西坝子，大多为丘陵地区和浅山区，山多、沟多、坎多、坳多、水也多。在过去不发达的年代，很多笨重的东西运输起来十分困难。

    于是民间有了“拿不过沟”和“翻不过坳（坎）”等方言说法，后引申出“事情做不成功”的意思。

    与此相对应的是，在四川地区的方言当中，有了“拿得过沟”或者“过得到坳”这样的方言俗语。

    这些独特的表达方式被用来描述一个人具备出色的能力，可以轻松应对各种困难和挑战，就像是能够跨越深沟险壑一般游刃有余。它们生动地体现了当地人对于能力出众者的赞赏和肯定，同时也反映出了四川方言所蕴含的深厚文化底蕴及其独特魅力。

    当我们听到有人用这句话来评价他人时，便能感受到其中流露出的对其才华与实力的敬佩之情。这种形象而贴切的比喻使得人们更容易理解和接受对方所要传达的意思，并留下深刻印象。

    拿得过沟或过得到坳，本字指“事情做得成功”，后引申出对人掌握技术熟练程度的肯定，相信某人的技术做某事一定能成功。最低限度，偶尔可能不会完美，但起码不会搞砸，就算拿得过沟或过得到坳了。

    兄弟姊妹几个几家人，爱在节假日约在一起聚会，伙食也是都在某个兄弟家里自己做。大家相互都比较了解，买好了菜，按平时习惯，一两个人主厨，其他人打杂。涉及到具体的特色菜，就会推举手艺“拿得过沟”的人来做。比如大哥做鱼手艺拿得过沟，就由大哥做鱼；二姐做水煮牛肉的水平拿得过沟，就由二姐做水煮牛肉，等等。

    再如，某人是有车一族，修过几次车后，觉得某汽修工手艺拿得过沟，通常是能快速准确判断故障，并以最实惠的价格解决问题。汽车有啥毛病，条件允许的情况下，他都会找这个汽修工给他维修。

    再如，某理发师技术拿得过沟，周围人就习惯找他理发；某老师教学水平拿得过沟，有关系的家长就会想办法把孩子转到他班上；某技工手艺拿得过沟，就会受到领导的特别关注，厂里遇到技术难题都会邀请他一起探讨等等。

    技术拿得过沟的人，在一定圈子里就会得到大家的追捧，即是对他技术的肯定。比如很多地方应该都会有拿得过沟的儿科医生、老中医等，老百姓自然会口口相传，他们的业务量也会非常的大。再比如哪家卤菜技术拿得过沟，哪家酥肉锅盔拿得过沟，哪家烤酒技术拿得过沟，哪家面馆做臊子技术拿得过沟等等，生意都会非常红火，也就是对他们技术的一个很高的评价。

    如今很多年轻人为了发展想自己创业，比较而言，有个拿得过沟的技术，才能更好的创业，这是对想创业的四川老乡一个提醒吧。你有了拿得过沟的技术，他人要来竞争就有了门槛。

    千万回避那些没有技术含量的创业项目，比如奶茶店之类，看到你生意好，没有技术门槛，别人很容易就来插一脚，因此哪怕初期生意再好，也不容易长久。