第242章 海鲜餐厅
做下决定后。
李湘，林小瑶，刘姐洗漱去了。
她们刚起床，要出门肯定还要收拾一段时间。
现在十点多。
十一点多十二点可以出门，正好赶上饭点。
张海也不着急。
坐在客厅一边喝茶，一边悠闲的看电视。
时间跟预估的差不多。
十一点半，都收拾好了。
四人出门。
刘姐和林小瑶都开车。
张海和李湘则是坐在林小瑶的车上。
刘姐在前面带路。
林小瑶在后面跟着。
在市区开了二十多分钟左右。
终于到达了一处风景秀丽的海湾。
海湾有一片洁白的沙滩。
海水很清澈。
是望海市有名的海滩风景区。
刘姐有一家海鲜餐厅就开在这里。
因为风景区的游客很多。
再加上此时正是饭点。
所以海鲜餐厅人满为患。
等位的人都挤满了餐厅的门口外的走廊。
张海几人下车。
扛着龙趸石斑鱼走进餐厅。
顿时，便如一颗炸弹一般，掀起了轩然大波。
所有人的目光都被那条龙趸石斑鱼吸引住了。
脸上布满了震惊之色。
来海鲜餐厅吃饭的几乎都是喜欢吃海鲜的人。
吃了那么多年的海鲜，他们可从未见过这么大的龙趸石斑鱼。
都想尝一尝呢！
于是，便有人问道：“这是野生的吗？”
李湘回答道：“嗯，刚钓上来的！”
另一个人问道：“这是餐厅新进的食材吗？”
刘姐说道：“可以这么说吧！”
“待会我们也可以点吗？”又有人问道。
刘姐没有回答，而是看向了张海。
张海说道：“当然可以！”
“太好了，待会我高低点上一份来尝尝！”
“几百斤的大龙趸，第一次吃呢！”
“也不知道价格贵不贵？要是可以接受的话，我也尝尝！”
“ ”
众人脸上布满了期待。
客人虽然很多。
但刘姐毕竟是老板。
一来就带着张海三人直接进了专门的包厢。
“刘姐，你这海鲜餐厅的生意挺好！”张海看着外面的人群对刘姐说道。
刘姐谦虚的说道：“还可以，要是节假日人会更多，主要是风景区，地理位置有优势，再者就是餐厅的食材够新鲜，味道够好，人才会多！”
张海不置可否的点了点头：“说实话，我也想开这样的一家餐厅！”
刘姐打趣的笑道：“你是看啥赚钱就想干啥是吧？”
“可以这么说！”张海毫不掩饰的说道。
“要是你真的要开海鲜餐厅，大可以找我帮忙，保证让你少走很多弯路！”刘姐说道。
张海笑道：“你不怕我抢你生意？”
刘姐说道：“这望海市那么大，人那么多，开海鲜餐厅的起码有几百家，多你一个也不多！”
“确实！”
随后，张海转头对林小瑶说道：“小瑶，跟刘姐学学，开海鲜餐厅也是咱公司未来的业务之一！”
林小瑶点了点头：“好的，老板！”
聊了一会。
餐厅的主厨带着人来到了包厢。
他们看到地板上的那条巨型大龙趸时，脸上不由流露出了一丝惊讶之色。
从业那么多年，见过的海鲜数不胜数，但这么大的龙趸石斑鱼还是很少见的。
主厨看了一会后，收回目光，向刘姐问道：“刘总，您有什么吩咐！”
刘姐指着地上的龙趸石斑鱼对主厨说道：“这是我这位朋友钓到的，你问问他想吃哪个部位，想要什么样的做法，完后就给他做，剩下的留在餐厅现场让其他客人点！”
“好！”
主厨看向了张海，询问道：“您好，这鱼要吃哪个部位，要什么做法？”
张海没有着急回答。
而是问李湘和林小瑶：“你们喜欢吃哪个部位？”
李湘说道：“我都可以！”
林小瑶点头附和。
张海看向刘姐，也问道：“你呢？”
刘姐说道：“你决定吧！”
于是，张海便不再管他们，看向了大龙趸石斑鱼，思索片刻后说道：
“用一部分的鱼皮来做一道凉拌鱼皮！”
“一部分的鱼腩用来焗！”
“一部分的鱼肉来烤！”
“鱼肚可是石斑鱼的精华，拿来炖鸡汤！”
“还有两颗鱼眼睛，拿来清蒸！”
“再来一道石斑鱼刺身就差不多了！”
“每一份的量不必太多，够我们四个人吃就行了！”
张海说完后。
主厨点了点头：“好，我记下了，这就给您做！”
随后，主厨和那个工作人员，合力将龙趸石斑鱼抬走。
主厨也是个会来事的人。
这条龙趸石斑鱼没有被拉到后厨。
而是直接拉到了堂食大厅中间。
摆了一张大桌子。
放在了桌子上。
这一举动。
顿时引来了食客们的围观。
他们可没见过这么大鱼的解剖现场。
都十分好奇的在那看。
门外还没有拿到号的人，也纷纷涌进来观看。
不止如此。
解剖大龙趸的消息还传到了外面。
原本没打算来餐厅吃饭的游客，也纷纷好奇的过来了。
一时间，餐厅更加的热闹。
在众人的围观下。
工作人员给大龙趸称了个重。
二百三十斤。
看到具体的重量后，众人又是一顿大惊。
随后。
工作人员把大龙趸清洗干净。
然后在众人好奇的目光下，完成了宰杀和放血。
主厨把张海点名要的部位取走，拿去后厨开始烹饪。
其他的还继续留在大厅。
接着，工作人员拍了拍如肥猪一般的龙趸石斑鱼对众人宣布道说道：
“现在，大家可以开始点了！”
“现切现卖，先要多少就切多少！”
“鱼肉是四百二十一斤！”
“鱼皮是两千三一斤！”
“鱼头二百八一斤！”
“鱼腩八百五一斤！”
“ ”
价格刚报完。
便有人喊道：“31号桌要一斤鱼腩！”
“好！”工作过人员说着，切了一块鱼腩，现场过秤：“一斤三，行不行？”
“可以，可以！”
“我要半斤鱼皮，6号桌！”又有人说道。
“好！”
“我要鱼头！”
“好！”
“还有鱼肚吗？”
“抱歉，鱼肚已经没有了！”
“那我要鱼肝，一斤！”
“好！”
“ ”
龙趸石斑鱼的售卖现场十分的火热。
宛如盛宴。
龙趸石斑鱼不同部位卖的价格不同。
其中鱼头鱼肉鱼味较为便宜。
内脏，鱼腩，鱼皮则较为昂贵。
按估计，这条大龙趸最后可以卖十几万。