第90章 门道

    茶摊男人忍不住插话问道：“这位小公子是第一次出远门吧？”

    谢桥答道：“是的，大叔，第一次。”

    茶摊男人笑道：“那就不奇怪了，第一次出门在外，喝到这样的茶，不习惯也是平常事，不打紧，以后就会慢慢习惯的。”

    谢桥问道：“敢问大叔，为什么茶里要加盐？”

    男人微微一笑道：“这可不是我们想加，而是如果不加就没有客人愿意照顾生意了，茶不用说，那是真不便宜，说是一两茶叶一两金都不为过，而像我们这种小摊子却也只能用得起最下等的粗茶，但茶如果自己有手艺有茶树是可以自己炒的，那盐就万万不能了，盐是朝廷严格管控，不能私制更不能私卖，必须是真金白银到官家盐号才能买得到，这茶可以一年半载不吃都没问题，可盐三五日不吃连走路成问题，有时候很多出门在外的行路之人吃个饱饭都是天大难题，更别提携带盐了，所以喝茶都是为了喝这一口盐。”

    谢桥听后恍然大悟，“原来如此，多谢大叔告知。”

    “没什么，就当是陪公子唠个闲话，公子别嫌我嘴碎就好，你们吃着，有需要的话再叫我。”

    谢桥点点头，感恩道：“大叔哪里的话，您愿意告知，小子求之不得。”

    男人笑着离去。

    华洛已经干脆利落的解决完了第二碗，正感百无聊赖，便接上话头，悠悠道：“这喝茶吧，其中也着实存在着许许多多的道道。”

    “在不同的场合之中，以及不同的地方，都各自有着不一样的讲究。当然，我们当下这种牛嚼牡丹一样的喝茶方式不算，举例来说，就比如与客人一同吃过饭后，常常就会上茶，而这茶水是不能倒满的，其中的水仅仅只需斟到七、八成即可，一定要切忌不能倒满到杯沿之处。”

    谢桥对于这些在茶道方面的各种各样的讲究，实际上的了解是闻所未闻，也正是因为这样，他在旁边安静地倾听着的时候，倒是表现出了浓厚的兴趣，而且从中获得的益处也是非常多的。

    “当处于喝茶的这个过程中时，如果看到水面上有茶叶在漂浮着，那就应该使用碗盖轻轻压着去饮用茶水，切不可使用茶盖去连续地撇动几下，或者对着茶水使劲地吹一吹，要知道这些行为可都是极为失礼的事情啊。就像在平静的湖面上投下一颗石子，会引起层层涟漪；又如在优美的旋律中突然出现一个不和谐的音符，会破坏整个乐曲的和谐。这些失礼的行为，就如同在这宁静的氛围中划出一道不和谐的裂痕，让人感到突兀和不舒服。”

    “此外，喝茶需得小口慢慢而饮，即便口渴难耐也万不可一饮而尽。要是一杯茶喝完了想要续添水，只需把碗盖拿起放置在托碟边上，主人自会知晓你的意图，切勿张口讨要。而当人家给你续水时，一定要欠身表达谢意。倘若你身为主人，给客人续水时务必侧身，用手扶住壶盖，且壶嘴绝对不可对着客人，因为那是有辱骂之意的。再者，如果是给人敬茶，在敬完茶后不要马上转身离开，要先倒退三步而后再转身，否则也是对他人的不敬重。”

    谢桥感叹道：“这些喝茶的讲究还真是不少！”

    华洛笑道：“比如说，在端起茶杯的时候，要轻拿轻放，不要发出声响。还有，品尝茶水的时候，要慢慢品味，感受其中的韵味。”

    “不过这些喝茶的道道我都是听而不闻，全是繁文缛节的条条框框，所以我喝茶的时候，都是直接大口喝。”

    谢桥想到了，如果让华洛这么一个玩世不恭的人遵守这些规矩那比杀了他还难受。

    华洛继续道：“这茶也有各式各样的，比如说什么功夫茶，这种茶你小子是喝不到的，就不说了，还有那什么送客茶，这种茶你小子可能会喝得到。”

    谢桥苦笑，顾名思义，功夫茶肯定是花心思泡茶和精巧细致的一种喝茶讲究，而送客茶想必就是被人扫地出门的另一种方式了。

    好巧不巧，功夫茶谢桥是没那个命喝得到，可送客茶却可能接下来会喝得到。

    谢桥请教道：“华大哥，能不能说说这送客茶？”

    华洛清了清嗓子道：“如果你是去登门拜访那些地位远远高于你、尊崇有加的人，并且并非处于宴请或是正式会晤那样的情况之下，那么当人家将茶呈上来的时候，千万不要随随便便就去饮用，因为那往往只是做一个面子而已。除非主人特意抬起手来向你明确地做出“请客”的示意动作，否则的话，只要主人一端起茶杯，就意味你可以离开了，而这种情况就被称作“送客茶”。”