第84章 伯爵爷在吃屎了

    李源和王思瑶自从回到南京府，便像是两只出笼的小鸟，每日过着逍遥自在的日子。南京的繁华与热闹，对于他们来说，如同久旱逢甘霖，令人欣喜不已。

    李源是个食遍天下的饕餮之徒，尤其钟爱那些口味独特的美食。榴莲的浓郁，臭豆腐的臭中带香，螺狮粉的酸辣鲜香，都是他的心头好。这几日，他拉着王思瑶走遍了南京城的大街小巷，品尝了各种小吃，但始终没有找到他心心念念的臭豆腐。他不禁疑惑：如此美味，怎的还没人做出来呢

    这日，李源决定自己动手，丰衣足食。他带着王思瑶在市集上挑选了上好的豆豉和碱，兴冲冲地回府。刘慧看到李源满载而归，好奇地询问伯爵爷这是要做什么。李源神秘地一笑，挥手让她不要多问，只需静观其变。

    回到府中，李源立刻忙碌起来。他按照记忆中的步骤，开始制作卤水。先将豆豉放入锅中，加入清水烧开，待豆豉的香味充分融入水中后，再小心翼翼地过滤掉豆豉渣。接着，在清澈的汁水中加入适量的碱，搅拌均匀。

    接下来的日子里，李源每天都像照顾孩子一样，精心照料着这锅卤水。他按照古法，每隔一段时间就来搅动一次，确保卤水发酵均匀。半个月的时间，在李源的恶心昭料下，卤水渐渐散发出独特的香气，那是一种混合了豆豉和碱的特殊味道，既臭又香，令人闻之欲醉。

    终于，在李源的期待中，卤水发酵完成了。他迫不及待地开始制作臭豆腐。

    李源动手制作臭豆腐的兴致愈发浓厚。他按照记忆中的古法，精心调配着各种材料。将青矾放入一个特制的木桶内，用冷水浸泡整整五个小时，青矾在水中缓缓释放出独特的矿物质成分。时间一到，李源小心地将青矾取出，用冷开水轻轻冲洗，去除多余的杂质，然后沥干水分，备用。

    接着，他取来一口大锅，将茶油全部倒入锅内，待油烧得红通通、滚烫滚烫的，李源便将早已准备好的豆腐块—一放入锅中。他小心翼翼地控制着火候，用小火慢慢炸着豆腐。五分钟后，豆腐外皮变得焦黄酥脆，内里却依然保持着柔嫩的口感。李源满意地点点头，用漏勺将臭豆腐捞出，——放入盘中。

    此时，臭豆腐的制作已经完成了大半。李源拿起筷子，在每块豆腐中间钻了一个洞。然后，他将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，制成特制的酱料。这酱料是李源经过多次尝试，才调配出的最佳口味。他将酱料——灌入豆腐洞中，臭豆腐的制作终于大功告成。

    李源迫不及待地尝了一块，顿时露出满意的笑容。这臭豆腐的味道，正是他记忆中的那个味道——臭中带香，让人欲罢不能。然而，这独特的味道却让刘慧和家里的仆人们避之不及。他们纷纷捂着鼻子，离李源远远的，仿佛他身上散发着难闻的气味。

    李源见状，不禁哈哈大笑。他招呼王思瑶过来，让她成为第一个品尝这“超级美味臭豆腐”的人。他夹起一块浸满汤汁的臭豆腐，轻轻地喂到王思瑶的嘴边。王思瑶看着眼前的臭豆腐，虽然心中有些难忍的恶心，但想到这是李源第一次下厨做的东西，她还是鼓起勇气，闭上眼睛咬了一口。

    没想到，这一口下去，王思瑶的表情立刻变得惊喜起来。这臭豆腐虽然闻着臭，但吃起来却十分美味。外皮的酥脆和内里的鲜嫩相得益彰，再加上特制酱料的加持，让人回味无穷。刘慧一群人见状，也不禁好奇起来。胆大的刘慧捏着鼻子吃了一口，瞬间被臭豆腐的味道惊艳到了。她瞪大眼睛，不敢相信这竟是如此美味的食物。从此以后，刘慧成了李大厨的铁粉，每次李源下厨，她总是第一个冲上前去品尝。

    就这样，李源的臭豆腐在府上传开了。虽然它的味道独特，让人难以接受，但一旦尝过之后，就会深深地爱上它。

    臭豆腐的美味，虽然让李源和王思瑶陶醉其中，却苦了无辜的小锅仔。这只可爱的小家伙平日里总是依偎在两人身边，撒娇打滚，是他们生活中的一份快乐源泉。然而，自从李源开始制作臭豆腐后，整个府上都弥漫着一股难以言喻的气味。

    每当李源和王思瑶吃完臭豆腐，身上都会沾染上那股独特的臭味。即便他们再如何清洗，那臭味似乎都挥之不去。可怜的小锅仔，不懂得人类的味蕾之欢，只知道这气味让它十分不适。它有时会被两人身上的味道熏得直打喷嚏，有时又会皱起眉头，用那双水汪汪的眼睛无辜地看着他们，仿佛在问：“你们怎么了

    为什么身上有这么难闻的味道”

    然而，小锅仔不会说话，它只能用行动来表达自己的不满。有时它会躲在角落里，远离那股臭味：有时又会用爪子轻轻地挠挠主人的腿，示意他们赶紧换衣服，别再让自己难受了。李源和王思瑶看到小锅仔的反应，心里也明白了几分，但他们实在是抵挡不住臭豆腐的诱惑。两人只能无奈地笑笑，轻轻抚摸着小锅仔的头，安慰它说：“小锅仔啊，对不起，我们实在是太爱吃臭豆腐了。你就忍一忍吧，我们会尽量注意的。”

    就这样，小锅仔在臭烘烘的主人身边，度过了一个又一个难熬又快乐的日子。