第 206章 葡萄干

    这一次摘回来的葡萄数量惊人，居然装满了整整十个陶罐！然而，令人惊讶的是，即使如此，仍然还有大约小半筐左右的葡萄剩余。

    面对这种情况，我实在不愿再费心地去清洗另一个罐子了。

    于是，我决定将这些剩余的葡萄继续悬挂在竹条上，留待这几天自己享用即可。

    夜幕降临，当我躺在床上时，脑海中突然浮现出一个重要的事情——我已经很久没有去采集海盐了。

    随着天气逐渐转热，海盐的消耗量比起冬季时期明显增加了不少。

    因此，次日清晨，我迫不及待地起身前往海边，专注于搜集海盐。此外，我趁此机会还对附近的海滩进行了一番扫荡，收集到了许多有用的物品，如玻璃瓶等可回收资源。

    然而，一旦忙碌起来，我竟然完全忘记了那些原本晾晒在竹条上的葡萄。

    直到第三天下午，这个被遗忘的事实才猛然涌上心头。

    我匆忙赶到放置葡萄的地方，却惊异地发现，那些曾经饱满多汁的葡萄如今已经变得干瘪无力，甚至有一部分葡萄已经掉落到了地上。

    看着这些干瘪的葡萄，我心中一阵懊恼。尤其是那些掉落在地上的，搞不好还会招来蚂蚁。虽然，我在这个岛上几年了都没见过蚂蚁。

    我拿来扫把，把掉落在地上葡萄粒全都扫到一起。接着，又准备将还挂在竹条上的葡萄取下来一起给扔掉。

    手里拿着略微有些干瘪的一串葡萄，突然就想到一个问题：为什么我不能将错就错，给制作成葡萄干呢！

    记得小学的时候，有过一篇课文讲的就是制作葡萄干的，课文的题目好像是“吐鲁番的葡萄熟了”。隐约有个印象就是把葡萄挂在一个专门的房子里面阴干。

    专门建造一座房子，用来制作葡萄干，对我来说太过于奢侈。但是，把这个临时的棚子作为制作葡萄干之用，倒是可行的。

    很快，我又想到了一个棘手的问题：这葡萄水分减少干瘪了之后，十之八九就会掉落在地。

    不过，这个难题很快就被我想到了解决的办法：把用来制作葡萄干的葡萄放在竹筛里面，然后把竹筛放在这个棚子底下。

    说干就干，我找来几个大的竹筛，将干瘪的葡萄一一摘下，放入竹筛中。

    这一放，就是好几天。

    相比起葡萄干，我更期待的其实是葡萄酒。

    从第三天开始，我几乎每天都会在那几个陶罐附近徘徊许久。内心深处仿佛有一只小恶魔在不断怂恿着我去掀开盖子，但每一次理智都战胜了冲动，我仅仅只是将鼻子凑近罐子口，然后用力地嗅一嗅。

    起初的几天里，似乎并没有嗅到任何特别的气味。然而，自第五天起，事情开始发生变化——一种葡萄经过发酵后散发出的醇厚香气逐渐弥漫开来。

    随着时间的推移，这股味道愈发浓郁起来。

    最初，只有当我把鼻子凑近时才能察觉到它的存在。但渐渐地，即使我只是站立在陶罐旁边，也能清晰地嗅到这股迷人的芬芳。

    到了第十天，令人惊喜的是，我竟然在这股香味中捕捉到了一丝轻微的酒气。

    在那淡淡的酒味诱惑之下，我原本打算等待十五天后再开启盖子的计划，最终还是被打破了。

    当盖子被掀开的瞬间，一股浓烈的葡萄酒的香味就如同汹涌澎湃的海浪一般，将我整个人紧紧地包围了起来。

    我深深地吸了口气，那股浓郁的香气顺着鼻腔钻入身体，让人感到一种无法言喻的愉悦感。

    我好奇地探头往陶罐里看去，只见里面的葡萄正在欢快地发酵着，有些果皮漂浮在表面，而汁水则呈现出格外鲜艳的鲜红色。

    为此，我情不自禁地咽了一下口水，然后小心翼翼地将一个杯子伸进陶罐里，舀起了小半杯红色的汁液。

    我端起杯子，轻轻地抿了一小口，那汁液在舌尖上流转，带来一种奇妙的口感。

    似酒非酒，酸酸甜甜的味道在口腔中弥漫开来。

    虽然明显感觉到发酵的时间还不够长，里面的汁液尚未完全转化成醇厚的酒液，但对于已经许久没有闻到过酒味、更久没有品尝过美酒的我来说，这小半杯尚不成熟的葡萄汁，已经足以让我沉醉其中，享受片刻的美好时光了。

    我仔细观察着陶罐里的汁液，颜色鲜艳而正常，没有丝毫发霉变质的迹象，这让我心中悬着的石头终于落了地。

    在如此炎热的天气里，我一直担心罐子里的葡萄会因为高温而腐烂变质。现在看到一切都安好无事，我感到无比的欣慰和放心。

    本来，这个时候正是往里面添加糖分的最佳时机。可惜的是，我根本就没有这种物资，也就只能是被迫维持葡萄酒的原汁原味了。

    我找来两根竹子，反复洗干净之后，双手抓住竹子，犹如两条灵动的蛟龙，直探入陶罐之中，充分地搅拌起来。

    这一步至关重要，它像是一场细腻的舞蹈，为的是让里面的葡萄都能更加尽情地发酵，释放出最醇厚的香气。

    当我将十个罐子一一搅拌完毕，我竟感到自己仿佛被那股醇厚的香气所环抱，如痴如醉。

    一时间，尽管汗水湿透了全身，我却有些舍不得将这股美妙的香气洗去。

    在完成搅拌葡萄这项忙碌的工作后，我的思绪不由自主地飘向了前些天无意中想要制作的葡萄干。

    怀着满心期待，我踱步来到那个临时搭建的棚子下，眼前的景象让我心中一阵窃喜——经过十多天的等待，这些葡萄已然变成了一串串干瘪的果实，看起来似乎已经成功制成了葡萄干。

    然而，与我记忆中那色泽诱人、晶莹剔透的葡萄干相比，它们的外观显得有些黯淡无光。

    不过，这并没有影响我对它们味道的好奇和期待。

    我小心翼翼地拿起一粒放入口中，轻轻咀嚼，顿时，一股酸甜的滋味在舌尖蔓延开来。

    这种独特的口感，紧实而有嚼劲，给人一种别样的满足感。令我惊讶的是，这些貌不惊人的自制葡萄干竟然如此美味，甚至超越了市场上售卖的那些。

    这个意外的收获不仅让我品味到了亲手制作的美食，更让我深刻领悟到一个道理：有时候，即使是犯下的错误，也可能会带来意想不到的惊喜。

    此外，我还无意间为自己增添了一种全新的零食选择。