第104章 红烧黄尾鱼和麻辣干锅虾

    剩下事情就简单了，刘诗莹先在卖菜粉丝群发公告告诉大家，中午去市里菜市场卖鱼，但是数量不多，另外还有大虾，先到先得。然后就让刘思凡从村子找之前几个小伙子，三下五除二就把池塘的鱼装上车后，王征要去和医院领导沟通，便跟车回到医院了。表婶史丽则留了下来。

    小念念站在鱼塘边上，不断用小手往前试探，也想亲自去捉鱼。但是亲爸徐烨早就站在一旁守候，小念念只能望鱼兴叹。

    看着不断被捞上来的黄姑子和大虾，刘诗莹在脑海中想了无数道美食，这时候郑秋娟赶了过来。一看到刘诗莹就说道：“姐，现在就能开车去市里，还是思凡和我一起吗？”刘诗莹看了一眼手机现在还没到中午，边点头说道：“这次就你和思凡去，我已经在微信群和老顾客说了，再加上数量有限，这次花不了多少时间，很快就能回来。”

    刘诗莹留出自家和亲戚吃的，剩下的全部装车运到市里。李爷爷走过来对刘诗莹说道：“小莹，现在鱼塘的鱼都卖光了，你看鱼苗什么时候能来，我建议这次鱼苗数量可以再多一些，医院不是想要鲫鱼吗，多买一些鲫鱼鱼苗也是可以的。”

    刘诗莹也在想这件事情，想了想对刘思凡说道：“思凡，你先别着急走，你和娟子卖完鱼后，再去找之前黄大姐，鱼苗的种类不变，不过鲫鱼数量和黄姑子一样，至于虾的话也是老样子。”

    目送大皮卡车离开后，刘诗莹就抱着小念念对表婶史丽说道：“那咱们就打道回府，正好中午做大餐吃。”至于鱼和大虾谁拿，这不是有免费劳动力嘛。

    回到家里后，刘父和刘母还在大伯家里和姑婆聊天，刘诗莹想着表婶也坐了好久的车，一直忙到现在，就让表婶去大伯家里休息，她和堂姐做午饭。

    看着一大桶的黄姑子，刘诗莹先对徐烨说道：“你会杀鱼吗？”徐烨本想说自己会，但是看着刘诗莹的眼神，还是吐出两个字：“不会。”刘诗莹也没多说，打电话把表弟张智超叫来了，毕竟她可不想让自己和大姐杀鱼。

    张智超的速度特别快，来到院子里，先抱起小念念对刘诗莹说：“姐，有啥事啊。”然后就看到站在自家表姐身边的男人。人模人样是张智超的第一反应，然后就知道这是刘思凡说的这是小念念的爸爸。

    徐烨这才知道这又是一位小舅子，正当自我介绍的时候，张智超却不看他。徐烨面上无变化，心里想的是这位也不好对付。

    刘诗莹也看出两个男人的交锋，但是没有任何表示，只是简单做介绍后，就对张智超说：“这不是鱼塘鱼都卖了嘛，我自己留下一小部分，打算自家人都分分。对了，买鱼的就是表叔和表婶所在的医院，然后咱们姑婆一家都回来了，就是表叔有跟着回医院了，正好你把姑姑和姑父都叫过来，咱们大家一起聚聚。”

    张智超放下小念念，就卷起袖子开始杀鱼。水桶里主要是黄尾鱼，刘诗莹打算用黄尾鱼做两道菜。黄尾鱼自身具有清热解毒，滋补肝肾的功效，对肾虚导致的头晕耳鸣有较好功效，可以起到食补的效果。

    徐烨本想着自己不会做饭，可以在一边照顾女儿，没想到小念念自己和小金丝猴玩闹起来，徐烨也是后来才知道金丝猴一家和刘诗莹的关系，现在的他是无用武之地。刘诗莹也看到徐烨的不自在，便对他说到：“徐烨，你来挑虾线吧，你不会也没关系，我来教你。”

    张智超看到这里对大表姐画扇说：“这还真是大老总，怎么什么也不会。这要是以后和小莹姐结婚了，不得天天让小莹姐照顾他。”刘画扇负责清洗黄尾鱼，手上动作不停，嘴上回复到：“现在说这些都太早了，小莹也没结婚的想法，还有就是你和思凡态度都好点，人家也不傻，听见没。”

    张智超说话声太小，小到刘画扇都没听清楚，刚打算在询问，就听到大妹说话：“姐，黄尾鱼洗干净就开始烧锅下油煎鱼吧。”

    黄尾鱼全部宰杀清洗干净后，张智超来到厨房点火烧锅，刘画扇依次把黄尾鱼放进锅内，煎到两面金黄后，再把鱼肉捣碎，以便鱼汤入味。因为考虑到黄尾鱼鱼刺较多，为防止家中老人和小孩喝汤不小心被鱼刺刺伤，刘画扇特意将鱼肉装到专用袋里，然后将热水放进锅内大火熬煮，叮嘱表弟看好时间，差不多需要十五分钟左右。然后刘画扇来到冰箱把各类豆子拿出来洗净待用，她手脚麻利把砂锅拿出，等到张智超提醒黄尾鱼到时间后，先把各类豆子放到砂锅，再把鱼汤和鱼肉放进砂锅，继续熬煮，先是大火然后再转小火，整个过程差不多需要一个半小时。

    刘诗莹这边把剩下的黄尾鱼拿到一旁，打算做一道红烧黄尾鱼。将鱼肉改刀，考虑到鱼腥味，刘诗莹还用姜片放入鱼肚内，然后放进冰箱冷藏一会儿，这段时间刘诗莹将葱姜蒜切好放在一边。刘诗莹看好时间将鱼肉取出，把姜片也拿出来。徐烨这时候也把所有虾线都处理干净，刘诗莹也发现这男人上手特别快，于是就让他拿厨房纸把黄尾鱼水分吸干。刘诗莹转身起锅烧油，将鱼身煎到金黄后，把作料葱姜蒜放入后继续煎，闻到香味后，再把花雕淋上，耗油、生抽等其他调味品适量，再加入适量的清水，以没过鱼肉为宜，在这个过程中，不断把汤汁淋到鱼身上，收好汁即可关火。

    做好这道菜后，刘诗莹打算把大虾做成麻辣干锅虾，做法比较简单，将处理好的大虾加入调味品腌制到时间后，将土豆洗净控干，做成油炸土豆条，在将腌制大虾也放到油锅内，最后把油炸大虾、土豆条、洋葱和火锅底料一起爆炒，然后出锅装盘。

    有荤有素才叫营养均衡，刘诗莹又从后院把成熟的蔬菜洗净，不一会手撕包菜、炝炒空心菜、虾仁蔬菜捞汁和干锅土豆片也陆续摆放到桌子上。

    做好菜后，刘思凡也来电表示他们即将到村口了，刘诗莹让画扇姐把家里人都叫来，张智超也回家喊人，刘诗莹又将热水依次倒入杯子，小念念的小手不断朝鼻子煽动，正巧这一幕被刘爷爷一行人看到，刘家小院再次传来大笑声。