第9章 老式面包
第二天简瑶起了个大早，开始制作老式面包。
她怕周清起疑，昨天特地去书店买了一本厚厚的烘焙手册，她要是问起来就说自己是在书里学的。
结果周清什么都没问，只在旁边看着简瑶忙前忙后。
简瑶也没让她闲着，边做边教给她制作方法，放完寒假之后自己还要去上学，这个工作还是要交给她。
她先在盆里放上高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、酵母和牛奶混合成团做种面。
再用高筋面粉、鸡蛋、奶粉、白砂糖、盐、水和黄油混合揉成主面团。
简瑶把揉好的面团分成九份，揉圆等待十分钟，再一个个擀成长方形，从上往下卷起来放入烤盘。
然后放入预热好的烤箱中，35度再发酵六十分钟，发酵好之后再刷上一层牛奶增加奶香味，上下一百八十度再烤25分钟就出炉了。
出炉的一瞬间面包的香味飘满整个屋子，面包金灿灿的泛着光亮，带着热腾腾的香气。
她对自己的手艺很有自信，先给周清掰了一块让她尝尝。
周清迫不及待地咬了一口。
面包超级松软还有嚼劲，奶香味浓郁，回味都是蛋奶的香气。
简瑶特意做了很大一个，为的就是量大又实惠，她又给周清留了两个，拿着剩下的面包出门了。
简瑶刚出门就看到邻居家的马伯伯正在打扫马棚，简瑶蹦蹦跳跳地上去和他打招呼。
“马伯伯早上好！”
马达抬头就看见一个水灵灵的小丫头在和他打招呼，甜的他心都化了。
他马达这一辈子钱也有了儿子也有了，就是缺个丫头，简国成是方圆十里都出名的女儿奴，把他羡慕的不行。
“哎，瑶瑶早上好。”
简瑶把手里的面包递给他。
“马伯伯您还没吃饭吧？这面包是我妈做的，您尝尝味道怎么样？”
马达刚刚吃过早饭，肚子里一点空位都没有了，可是看简瑶期待的眼神，他于心不忍还是接了过去。
结果咬了第一口就被惊艳到了。
他从来没吃过这么软的面包，入口是松软的口感，但是越嚼越有韧劲，蛋香和奶香在嘴里经久不散，让人吃了第一口还想来一口。
“丫头，这是你妈做的？”
简瑶点了点头。
“怎么样马伯伯？好吃吗？”
“这简直太好吃了！你妈妈能不能多做一点？伯伯想拿这个当早餐，你回家问问你妈卖多少钱一个，我全都包了。”
简瑶没想到第一单就这么顺利。
“我妈说了，两块钱一个，三块钱俩。”
马达没想到这么便宜，这么大的一个面包，他一个大男人两个就能吃的饱饱的。
他自己吃俩，老婆一个，儿子一个，还想给自己的兄弟们尝尝。
“那就先来十个，明天早上给我送来吧。”
“好嘞，一共是十五块钱。”
马达爽快的给了简瑶十七块钱，晃了晃手里的面包。
“傻丫头，伯伯手里还有一个。”
简瑶把两块钱还给他。
“这是送给您试吃的，不要钱，您拿着这个面包给伯母尝尝，看看她喜不喜欢。”
“好好好，你这丫头还挺会做生意，那我就不客气了，外头冷，你快进屋吧。”
“好。”
简瑶握着手里的十五块钱满意的笑了，吹着口哨往家里走去。
她走到门口就看到屋外有人鬼鬼祟祟的趴在窗头，她轻手轻脚的走过去，用出吃奶的力气用力拍了下那人的肩膀。
“哎呦，是哪个不长眼的？”
那人回过头来，果然是一张熟悉的脸。
“奶奶，你在这像个小偷似的想干什么？”
“没……没干什么。”
老太太被抓了个现行，脸瞬间红成了猴屁股。
她才不会说自己早上去小卖铺买菜，路过简瑶她们的屋子，里面传来不属于这里的面包香味，把她馋的趴在窗户上不舍的离开。
简瑶明白她这是闻到香味馋的不行了，那就让她成为自己的第二个顾客吧。
她揪了一小块面包塞进老太太嘴里。
“好吃吧奶奶？”
老太太刚要发火，嘴里的面包让她的火气瞬间扑灭。
她贫乏的词汇量不足以描述这个面包的美味，只知道好吃，吃了还想吃。
老太太一口没过瘾，上手就想抢简瑶手里的。
“奶奶，你就不能做个文明人儿吗？想要什么东西拿钱买，你活这么大岁数连这点道理都不懂嘛？”
“我是你奶奶，吃你点东西怎么了？哪有挣自己家人钱的，你拿着这钱不烫手吗？”
简瑶无语的笑了。
“我妈妈大冷天的在外面拿冷水洗衣服，又是做饭又是洗碗伺候你们一大家子的时候你怎么不说我们是一家人？我失足落水你们没一个人过来探望，那时候你怎么没说我们是一家人，现在倒是一家人上了，你说这话不心虚吗？”
“我不想和你废话，你不买我就走了，就剩这么几个面包，再想吃可不一定买的到。”
老太太赶忙拉住简瑶，边掏钱嘴里边嘟囔。
“我看你真是穷疯了，什么钱都敢赚，多少钱？”
“两块钱一个，您不给我爷爷买个尝尝？还有我二叔二婶，还有简丹，正好我这还剩五个，一共十块钱。”
老太太不情不愿的掏出十块钱扔给简瑶，拿起面包头也不回的走了，边走边往嘴里塞。
待会回屋就说买了四个，自己吃俩，老爷子吃俩，剩下一个给老二，天耀吃不了多少，他们爷俩嘴里抠出来就能喂饱了，剩下那俩货可不配吃这么好的东西。
简瑶拿着今天的战利品二十五块钱心满意足的回家了，她打算再做几批面包去村里的市集上去卖。
简瑶回到屋里，看见妈妈还在厨房忙活。
“瑶瑶，你快过来尝尝妈做的，你出门后我又做出一盘来，我尝着和你做的没什么差别，你看看能不能卖的出去？”
简瑶揪了一大块尝了尝，跟她做的味道简直是一模一样。
她对着妈妈狂点头。
“妈妈真聪明，一遍就学会了。”
有了妈妈这个好帮手，简瑶不愁没东西卖了，她现在就当好一个尽职的销售就行。
不过她还缺一个帮手，可是找谁呢？
脑海里突然灵光一闪。
“就她了。”