第54 章 处理螃蟹
待李公公走后，御厨总管满眼鄙夷的朝着李公公的背影呸了一声。
语气充满嘲讽。
“什么东西，不男不女的怪物，也在这耀武扬威。”
相比较于御厨总管的谩骂，众人更是好奇这沧澜国的特产。
他们轻轻的用手触碰了一下，都摇摇头。
“这见都没有见过的东西，怎么做？”
“明日做不出来，女帝发怒，我们都逃不掉。”
见大家都一副沮丧的样子，季雨柔上前一步，惊喜的说道：
“这叫螃蟹，是一种生活在沿河的生物，很是鲜美。”
林薇雪和众人惊讶的看向季雨柔，不确定的问道：
“你认识这个虫子？能做吃食吗？”
不等季雨柔点头 ，旁边看热闹的御厨总管走了过来，眼神不善。
“你一个新来的知道什么？要是做坏了，后果你能承担？”说着，她向着装螃蟹的草箱走去，打算将一只螃蟹拿起来。
林薇雪一脸的鄙夷，忍不住翻了个白眼。
“总管大人，季雨柔不会做，您会啊？”这个御厨总管是皇后娘家的亲戚，不然以她的厨艺，早不知道被砍多少次头了。
“哎疼”御厨总管一阵痛呼出声。
只见一只调皮的螃蟹，拿着它的大钳子夹住了总管的手。
众人一见，连忙上去帮忙。
季雨柔也想上前，不曾想被林薇雪拦了下来。
林薇雪哈哈大笑，指着御厨总管快哭的脸说道：
“总管大人，看来这大虫子很是喜欢你呢！！！”
林薇雪一直不喜欢这个御厨总管，本来她的师傅是有机会成为御厨总管的人，但奈何空有一身好厨艺，只知道勤勤恳恳的做事情，倒比不上人家身后有人的人。
在众人的帮助下 ，御厨总管的手指终于被解救了出来，她恶狠狠的瞪了林薇雪和季雨柔一眼，转身想给刚才夹她手指的螃蟹一脚。
季雨柔见状连忙开口。
“总管，这些螃蟹都是有数量的，要是明天李公公过来清点，还以为咱们偷吃了。”
御厨总管闻言，只能调转方向，朝着身边放着的水缸踢了一脚。
“哎呦，我的大脚趾。”
众人想笑不敢笑，憋的脸色通红。
她看了眼众人，满脸的愤怒。
“喂？新来的，既然你认识这个东西，你就来做，要是做不好陛下归罪起来，我们就把你推出去。”
林薇雪闻言，气不打一处来 ，刚想上前理论，季雨柔拦住了她。
她看向一脸看好戏的总管，微微一笑，丝毫不见慌乱。
“行，陛下归罪我顶罪，但陛下如若有赏赐，我也一个人拿。可好？？？”
凤仪国像是这种宴请使臣的宴会，一般情况下御膳房要是做出的食物能得到陛下和使臣的夸赞，彰显我凤仪国大国风范，是有机会得到陛下赏赐的。
御厨总管被季雨柔的话噎在原地，脸色漆黑如墨。
林薇雪在一旁添油加醋，嘴角露出不屑的一笑。
“总管大人这算盘珠子都崩我们一脸了，既不想承担责任，又不想失去赏赐的机会？”
周围众人也是一脸的鄙夷。
御厨总管在众人一声声议论声里。脸色一红，梗着脖子语气不善说道。
“好，我拭目以待。”说完，一瘸一拐的朝着门口走去。
林薇雪掩嘴偷笑。
“就这样的人，怎么配当御厨总管的。”
说着众人看向季雨柔，眼神一转，不确定的说道：
“季娘子，您真的会做这个螃蟹吗？”
季雨柔眼神扫过众人，点了点头。
“大家一起做吧，要是陛下怪罪，责任我来承担，要是有赏赐，大家也能分一杯羹。”
季雨柔看着众人之间相互交换了一下眼神，终于依次站了出来。
“季娘子，我们帮你”
“对，赏赐什么的重要，主要是不能让沧澜国的人小瞧了我们凤仪国。”
“对”
季雨柔和林薇雪会心一笑。人总是趋利避害的。
季雨柔拿过来一只螃蟹，她教众人如何清洗和处理螃蟹。
“先用淡盐水浸泡一刻钟左右，让螃蟹将体内的脏东西都吐出来，你们不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行。”季雨柔一边演示给众人，一边讲解。
“然后我们等螃蟹吐的水不再浑浊时,拿出准备好的刷子。这一步需要一定技巧，注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。用左大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，井把蟹壳朝着上一面。用刷子清洗背，把螃蟹反过来肚子朝上，刷刷腹和嘴部，再清洗螃蟹的两侧及钳子根部，有蟹毛的地方，一定要用力刷最容易藏污垢的地方。”
众人听的很是认真，连连点头。
“最后背、腹、嘴、腿、钳子都刷完后,便要挤蟹脐，左手大拇指和中指保持捏住螃蟹的左右两侧，肚子朝上，右手翻开螃蟹的肚脐盖，然后挤压蟹脐，把蟹肠的脏物什么的都挤出来，就是那黑色的线条状物质，然后再刷干净。”
季雨柔已经将一只螃蟹处理干净了。然后看向众人说道：
“剩下的你们来处理，我出去一趟，等会处理好了，我再教你们如何烹饪。”
众人一听季雨柔要教他们如何烹饪，一个个脸上流露出欣喜的神色，几个年长的厨师不确定的问道：
“季娘子，您真的打算教给我们这样的手艺吗？”厨师的手艺是他们吃饭的本事，一般是不会外传的。
林薇雪也是一脸期待的看向季雨柔，眼神中带着莫名的欣喜。
季雨柔自然不知道他们的心思，只觉得是一道菜而已。
“当然，本就不是什么难事，只是这清理螃蟹比较麻烦，就劳大大家了。”
众人闻言，信心高涨。立刻开始清理螃蟹。时不时看向季雨柔的眼中都带着一股感激之色。
林薇雪凑近季雨柔，她一脸意味不明的看着季雨柔，犹豫再三说道：
“你真的愿意教给大家？”
季雨柔无奈的点点头。