第358章
“四十分钟。”胖厨师惊讶地叫道：“如果预先准备好还可以，现在立即做，哪里来得及。”
“不能。”叶小星噘了噘嘴：“我没有办法。”
“是我错了。”风小雨低声说道：“我现在就跟你们回去。”
“你们认识多长时间了？”叶小凡一边招呼服务员给王春来等人倒茶，一边继续询问叶小星。“刚认识不久。”叶小星脱口而出，忽然明白过来：“刚认识不代表我不了解他。”
“开始吧。”风小雨对叶小星笑了笑，要是在扬州，说不定就甩手不干了，现在他成熟了许多，叶小凡心有疑虑是应该的，毕竟和自己素不相识，要是说一个厨王流落到偏僻的小镇，别说是叶小凡，就是换着风小雨自己都不大相信。
几位厨师围过来，脸上没有了诧异，只有恭敬，风小雨从鱼汤的调配到鱼片上浆，滑炒。每一个要点都讲得十分详细，听得他们频频点头。
“我打下手。”叶小星自告奋勇。
“这话太难听。”叶小凡讪讪地说道：“要是你不愿意那就算了。”
“哥……”叶小星拉长声音：“在外人面前你就这样数落我啊。”
“你怎么知道他会听我的？”叶小星白了哥哥一眼：“刚才你还对我们一点不信任。”
“不是风小雨的错。”叶小星站在风小雨身边，她走到近前才看清王春来，听了片刻，忽然小声说道：“是我让他出来品尝我哥的菜肴。”
“既然叶小星姑娘愿意承担过错，我们就暂时放过你。”王春来看着风小雨：“不过总要受点惩罚吧。”
风小雨不情愿地和叶小星并肩走回原处，笑着打了声招呼：“王队长，你什么时候来的，刚才怎么没有看见你。”
“我帮你宰杀。”胖厨师自告奋勇。
“行行。”叶小星连声答应：“我请客，大家里面请。”
“哇。”叶小星发出一声赞叹，几盘菜放在一起，颜色艳丽，造型美观，麻辣肚丝油亮悦目，白切肉如拱桥，黄瓜似宝塔，西红柿如同一朵盛开的玫瑰，变蛋就像两条嬉戏的金鱼。不用尝，看一眼就能感觉到那种美味。
五道冷碟，风小雨从切配到摆盘，用了不足六分钟，尤其是蓑衣黄瓜，运刀如风，看的几位厨师目瞪口呆。叶小星忙着把盘子递过来，又把摆好的菜肴放到一边，还没有反应过来，风小雨已经拍了拍手：“好了，冷菜可以上桌。”
厨房间不大，用的是烧焦炭的炮台灶，五个灶台，两个大案板，一个小一点配制冷菜，另一个切配烹调的菜肴，冰柜倒是很大，占着一面墙。
“我们店里原料不多，这几道菜已经差不多了。”叶小凡看着案板上的几块肉，苦笑了一下：“只有这点肉和水池里的一条黑鱼了。”
“不是，今天我请客。”叶小星高兴地挥了挥手：“绝对是你意想不到的人。”
“不知道。”叶小星老实回答：“我只知道他的烹调很厉害。”
“哥。”叶小星大声叫了一句。风小雨微微奇怪：“你哥好像比你大得多。”
“你知道他有办法留下来几天？”叶小凡疑惑地看着妹妹。
“要我们帮忙吗？”胖厨师笑了笑。
“好了好了。叶小星，我就用你做助手。”风小雨抬腿向厨房间走去，他知道话语永远没有实际行动来得直接。
“哥，我是逗你玩。”叶小星忽然笑了起来：“不过，他是个犯人，要外面几个人同意才行。”
几道炒菜配好后，风小雨吩咐叶小星端到灶台上，以惊人的速度加工完成，炒锅和勺子在他手中翻飞，似乎有了灵性，叶小星等人瞪着眼，简直就是在观看一场表演，别说学，就是看毒药看不过来。
“新鲜，叶小姐要亲自下厨。”一个胖厨师眯着眼笑道：“真是难得。”
“干什么？”两位厨师不解地问：“要精简员工吗？没这么快吧。”
“好妹妹。”叶小凡陪着笑脸：“你和风小雨商量，他一定听你的。”
“不是我，是他。”叶小星拉过风小雨：“这位风大厨掌勺，我打下手。”
“何止是厉害。”王春来撇了撇嘴：“要不是出了意外，他现在就是淮扬菜的一代厨王。”
几道菜中有一道是川菜，鱼香肉丝，胖厨师经常做，看了看又闻了闻，对叶小凡说道：“老板，这道菜比我师傅做得还要正宗，他不是淮扬菜厨师吗？这也会。”
“你开什么玩笑。”叶小凡一把把叶小星拉到一边：“我生意都快没有了，你还有心思请客。”
“别装了。”王春来大声说道：“你当我们都是吃闲饭的吗，你刚离开医院，他们就向上面汇报了，要不是我恰好在这边，说不定通缉令都要下了。”
“厨师就要触类旁通，哪有那么多界限。”风小雨笑了笑，看着几道菜肴：“端上去吧，我再想想，还缺两道。”
“不用。”风小雨接过另一位厨师递过来的黑鱼，运刀如飞，三下五除二，把黑鱼肉刮下来，切成鱼片，然后把黑鱼头连着肠子和其他部位洗干净，放进锅里炖汤，转脸对其他厨师说道：“我做慢一点，看好了，这叫将军过桥，淮扬名菜。”
“哥，我没骗你吧。”叶小星低声对叶小凡说道：“他确实是我见过的最好的厨师。”
原料比较有限，风小雨略着思索，开始做几道冷菜，麻辣肚丝，白切肉，蓑衣黄瓜，凉拌西红柿，金鱼变蛋。
踏进店堂，十几张桌子整齐地摆放着，洁白干净，不过客人却不多，一两桌，显得有点冷清，一位三十几岁的人在吧台边打电话，见叶小星进来，点头打了声招呼。
“你的意思出卖妹妹来换取手艺？”叶小星瞪着眼。
“我们中间还有几个姐妹，哥是最疼我的。”叶小星眼中闪耀着幸福的光芒。
“哥，你是不是故意为难。”叶小星噘了噘嘴。
“要是能得到他的指点，何愁生意不蒸蒸日上。”叶小凡一边说一边把叶小星拉到一边：“小星，能不能让他留几天。”
“不用帮手。”风小雨摆了一下手，拿过几种原料，迅速切配，清炒虾仁，雪梨山鸡片，虎皮鹌鹑蛋，鱼香肉丝，椒盐排骨。
“淮扬菜大师？”叶小凡皱了皱眉，笑着说道：“别逗了，他的岁数还没有我大。”
“这又不是比年龄。”叶小星见哥哥满脸不信，焦急地说道：“我可不是骗你。”
“你不是说风小雨很厉害吗？”叶小凡笑了笑：“当然要与众不同。”
“你倒会讨便宜。”王春来瞥了叶小星一眼：“这么说你是知道风小雨的身份了。”
“什么？”叶小星知道风小雨很了不起，但绝对不会想到是四大菜系中最厉害的淮扬菜厨王级别的人物，惊讶得张大了嘴。
“不知道。”叶小星眼中忽然露出崇拜的光芒，语气坚定：“但我相信没有他办不到的事。”
“只在这里呆两天。”叶小星换上工作服，得意地笑道：“你们看好了，什么是正宗的淮扬菜。”
“看你那样肯定没办法。”叶小星瞥了哥哥一眼：“我还是让风小雨想办法吧。”
“大家请坐。”叶小凡走过来，热情招呼王春来等人在一张桌子边坐下，看了看叶小星：“是你带来的旅游团客人。”
用普通的原料做出高档的菜肴才是真正的高手，风小雨无疑已经达到这种境界，叶小凡是个行家，立即明白了这一点，低声对几位厨师说道：“帮帮手，学着点。”
“精简你个大头鬼。”叶小星笑着骂了一句：“我要做菜。”
“哥，你听我说。”叶小星把哥哥拉到风小雨面前，大声说道：“我郑重地向你介绍一下，这是淮扬菜的大师风小雨先生。”
“新来的厨师吗？”两位厨师一边疑问一边脱下工作服，递给风小雨和叶小星。
“是哥哥错了。”叶小凡笑着说道：“凭他的手艺，要不是对你有好感，怎么能到我店里施展。”
“你一个人做？”叶小凡疑惑地看了看风小雨，这个青年除了目光深邃一点没别的特出，看不出与众不同，脸颊的微笑倒是显得普通朴实。
“别解释了。”风小雨笑着说道：“今晚的一桌菜我来做。”
“出来走走。”王春来板着脸：“你也不看看自己是什么身份，是能够随便走走的吗。”
“这倒有点难。”叶小凡没想到风小雨居然是个在押犯，惊诧之余立即觉得为难，犹豫着说道：“我想想办法。”
没什么生意，几位厨师正在闲聊，见叶小星进来，一起打了声招呼。叶小星看了看他们，指着其中两位：“你，还有你，把工作服脱下。”
“谢谢王队长。”风小雨陪着笑脸：“我只是焖得慌，出来走走。”
“什么惩罚？”叶小星担心的看着风小雨：“他身体还没恢复。”
“不用。”叶小凡走了进来，摆了摆手：“就让叶小星和风小雨两个人做，一桌菜，四十分钟应该够了。”
“那就算了。”王春来忽然笑着挥了挥手：“不过，我们找了大半天，还没有吃饭，风小雨总得露一手吧。”
“有了。”风小雨眼前一亮：“把黑鱼拿来。”
“别提了，徒有虚名。”风小雨微微惆怅地摆了摆手。
“就你那水平。”叶小凡撇了撇叶小星：“刚学了几天就跑去做导游了，打下手也是添乱。”