第99章 命里桃花（四）煮干丝
招牌的含义挺简单，只是一道普通的菜肴名称：煮干丝。
酒很简单，一人一小杯，煮干丝用一个大钵子装上来，钵子色彩斑斓，古色古香，干丝堆在里面如棉线漂浮在白色的汤汁中，干丝白|嫩，点缀着艳红的火腿丝，金黄的姜丝，黑色的香菇丝，洁白如玉的虾仁，翠绿的青菜，色彩绚丽多姿，如同进入一个春花怒放的庭院，让人心旷神怡，舒畅无比。
出了瘦西湖，林秀秀带着风小雨钻进一家服装精品店，店里格调淡雅，服装显亮但不刺眼，林秀秀眼光不错，给风小雨挑了一身乳白色西服。风小雨肩膀宽阔，穿起西服来显得神采奕奕，多了一点文雅之气。
“在哪吃？”风小雨料想林秀秀一定在品味高超的酒楼进餐，他倒不是贪吃，只是想多见识一点菜肴。
日上中天，林秀秀依然精力充沛，兴趣盎然，风小雨却略显疲倦，饥肠辘辘：“林姑娘，我们是不是考虑到哪里吃饭。”
野狼的长相和狗相差无几，只是叫声恐怖，林秀秀感动有点发毛，躲在风小雨身后：“我们还是看看别的吧。”
不知不觉间，一大盆干丝几乎被风小雨一扫而光。打了个饱嗝，风小雨不好意思地抬起头，林秀秀正手托香腮眼中含笑地盯着自己，风小雨用餐巾纸擦了擦嘴：“秀秀，我再帮你叫一盘。”
饭店不大，招牌也不明显，夹在许多商铺中间，不仔细寻找都看不清楚。招牌是木制，古朴沧桑，四周的油漆掉了很多，斑驳陆离。
明珠瞥了一眼风小雨，虽然是侧面，风小雨棱角分明的曲线依然迷人，嘴角那种笑让人莫测高深，不由得浮想联翩。
干丝，扬州一种特制的方豆腐干，和白色的香干大小仿佛，用刀片成薄片再切成丝。干丝加入虾仁，火腿，鸡肉，冬笋等原料下锅煮一下，就成了一道入口绵软，清香可口的美味佳肴。
林秀秀和人家年岁相仿，却端出一副长辈的样子，惟妙惟肖，风小雨忍不住笑起来。林秀秀瞟了风小雨一眼，对那少女说道：“你看我带来的这位如何。”
关键之处和其他菜肴一样，就是用来调味的高汤，早就熬制好，风小雨无法知道它的做法，不过不要紧，只要等会品尝一下，再稍加实验，风小雨自信做得出来。
“我还小呢。”明珠格格笑起来：“林姑娘，很少见你带男朋友来，眼光不错。”
“保密。”林秀秀微笑着说：“难得你陪我游玩，我当然让你这个大厨师见识一下那些烹调绝活，给你创造机会，不过能学到多少就看你的本事了。”
“明珠。”林秀秀和小女孩很熟悉，语气亲热一点，不过依旧端庄矜持，一副大家闺秀的仪态：“有男朋友没有，要不要我介绍一个。”
“独特？”林秀秀一副自然而然的样子：“我能不能到厨房看一看，听说你们的干丝细如线，都是手工，我倒想见识一下。”
干丝的配料简单，没什么特出，只是加工精细一点，倒是明珠补充了几句：“大煮干丝的佐料还要求按季节不同而有变化，春季，用竹蛏入味，以海鲜增味；夏季宜脆，用脆膳丝与干丝同煮，使菜肴干香味爽；秋季用蟹黄，汤汁金黄，鲜味浓重；冬季宜用野蔬，娇嫩翠绿，色彩和谐，增色添香。”
干丝看起来嫩，经过长时间煮过变得绵软非常，入口有嚼劲但又不太硬，去除了豆腥气和卤水的苦涩再吸收高汤的鲜美，加上火腿等配料的清香，甚至还有淡淡的蟹黄幽香。虽然调料只是一点盐，但回味却无穷无尽，每吃一口一种感觉。
餐厅的淡雅气氛，配上如画般佳肴，还没有入口就让人陶醉，风小雨立即体会到那种美食的美妙，难怪林秀秀认为美味佳肴一盘就足矣。
林秀秀心中一定为自己的恶作剧而暗暗兴奋，不过脸上看不出一丝波动：“煮干丝，凤爪，水晶肴肉，凉拌海蜇。鲫鱼汤，蛋炒饭。”
“豆制品味道很重必须去除干净。”明珠声音不大却悦耳：“一般家庭只是去掉豆腥气，我们需连卤水的味道都去掉。做出来才鲜美，味道纯正。”
看着林秀秀吹弹可破的粉|嫩脸颊，想起坐在摩托车上暧昧的抚摸，风小雨的心忽然邪起来。
店里的老板娘第一次看到一个姑娘换了服装后反差如此巨大，惊得目瞪口呆。
“我一个人住一个别墅。”林秀秀笑得诡异：“有几个打扫的工人被我放假了。”
“你肚子饿了？”林秀秀伸手在风小雨肚子上拍了一下：“今天让你吃个够。”
林秀秀却是习惯了别人的诧异目光，淡淡笑着：“多少钱？”
女孩终究有害怕的东西，有的人怕老鼠，有的人怕蟑螂，有的人怕癞蛤蟆，有的人甚至怕青蛙，林秀秀怕的是狼的嚎叫。风小雨暗自思量，是不是自己也要学几句狼叫，必要的时候吓唬吓唬林秀秀。
“有道理。”风小雨忽然发觉林秀秀对美食也有独到的见解，或许她血脉里流淌着她爷爷那位名厨的血。
不过，作为一个男子汉，搞点花样也不怕，就怕没有一点花样……
厨房间不大，十几平方，厨师四五人，各司其职，见林秀秀进来微微一震，看到明珠陪在一旁，几人继续低头干活。
两人随意转了一圈，柳如烟和那群女孩似乎已经离开，确认安全，林秀秀连蹦带跳和风小雨从一个笼子转到另一个笼子，看完大蟒蛇，又看大狗熊，林秀秀还把一听可乐扔到狗熊脚下，看着狗熊玩耍。
吧台也简洁明了，一盏吧台灯倒悬着，架子上零落摆着几种酒，一位少女正在看书，见林秀秀过来，抬起头笑了笑：“林姑娘，好久不见。”
小姑娘脸皮微黑，但光滑细腻，相貌平平，特出的是一双大眼睛，明亮异常，如一泓秋水，惹人喜爱。
明珠俏脸忽然微微一红，慌忙拿起菜单掩饰：“林姑娘，今天吃点什么？”
花女人的钱，风小雨终觉得不自在，男人吗，还是掏钱潇洒。
“可以吧。”明珠犹豫了一下：“林姑娘的爷爷和我爷爷是老朋友，你当然可以随便观看。”
被一个少女一边摆弄一边调侃，风小雨觉得浑身不自在：“林秀秀，下次衣服我还是自己带吧。”
饭店分上下两层，大厅里用装饰板分隔成一个个小间，一张长桌，两排长凳，简单但干干净净。和快餐的格式差不多，适合三五人小聚。
林秀秀点完菜，回首见风小雨正盯着吧台上方的一副牌匾观看，牌匾上字体古朴苍劲，是一首古诗词：扬州好，茶社客堪邀。加料千丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。
以林秀秀的身份，明珠不会担心她偷学一些厨艺，估计她也不是内行，看一看不要紧。厨艺对于内行来说就是一些小窍门，一点就破，比如川菜的调料，一旦被别人掌握了，绝活立即变得普通，所以街面上的啤酒鸭，怪味鸡等你只能吃到菜，见不到加工。
片好的薄片摊开，转眼就切成如棉线般的细丝，然后放入锅里开水烫，再用清水漂洗，然后再烫，再漂洗，如此反复五遍。
“没问题。”风小雨秀气的脸颊充满自信：“只要让我看一下，闻一下，再尝一下，绝对走不了手。”
林秀秀随手拉着风小雨，似乎顺理成章，明珠张了张嘴又闭上。风小雨显得很随意，一副惊奇的模样看着一位大厨片干丝。三四公分厚的豆腐干被片成薄薄的片，片干丝风小雨也会，但片得薄如纸却做不到。
“为什么？”林秀秀略感意外：“你这身衣服一看就像个厨师，哪还能偷学到绝活。”
风小雨觉得林秀秀早就布置好圈套，就等着自己钻进去，听说有钱人喜欢玩稀奇古怪的招式，这个看起来单纯的林秀秀不会对自己搞什么花样吧。
“在家做菜烫一遍就可以了。”林秀秀好奇地说道：“你们却如此麻烦，烫了五遍。”
两人竟然当面拿风小雨开心，风小雨有点啼笑皆非，转脸打量四周，客人不多，妒恨文雅地在低声交谈。
“美味佳肴一道就够了。”林秀秀微微一笑：“菜太多反而影响味口。”
煮干丝虽然有名，但大小饭店都有这道菜，连普通的家庭主妇都能烧上一盘。
林秀秀钻进换衣间，几分钟后，莲步款款地走出来，一身淡紫色西服套裙，庄重典雅，柳眉弯弯，秀发披散，嘴角的笑含蓄深沉，转眼间和刚才的小太妹判若两人。
如此穿着，骑摩托车当然不太适宜，好在要去的地方不是太远，徒步穿过一条街就到了。
“不用。”林秀秀笑得甜美，只有和风小雨在一起她才如此开心地笑：“我留着肚子等今晚你为我做美味佳肴。”
“我们就吃煮干丝？”风小雨大感意外：“太普通了吧。”
温顺的动物莫过于骆驼和梅花鹿，林秀秀抓了点草料和面包放在手心里让骆驼和梅花鹿用舌头舔，那种痒痒的感觉爬上心头，林秀秀眼角露出古怪的笑。
直到林秀秀把钱递到眼前老板娘才反应过来，数了数，退回几张：“够了，欢迎下次光临。”
“那倒也是。”风小雨打量着镜子里自己的模样：“下次要换衣服提前关照一声就行了，我把这个穿上。”
“啧，啧。”林秀秀一边替风小雨扣好衣扣一边咂嘴：“我们的小雨兄弟就是一表人才，稍一打扮走到街上要把那些姑娘们迷死。”
“这是古人描写吃干丝风俗的一首词。”明珠解释道：“干丝在清朝乾隆年间就名扬天下，我们店在古谱上有进行创新，形成我们独特的风味。”
“你真要我做菜。”风小雨夸张地瞪大眼：“到你家，不怕别人看见。”
“他是我公司的员工。”林秀秀淡淡说道，眼中看不错一点暧昧：“要不我做个媒人。”