第76章打牙祭
江母看着满脸通红，满头汗水的江英，心疼地说道：“英子，这么热的天，你还要干这么重的活。”
江父问:“你刚才背的那一包有百八十公斤重吧？”
江英擦着脖子上的汗水说道:“是的，爸，一包是一百公斤。”
赵家福把饭盒和军用水壶递给江英，指着旁边一个关着门的仓库说:“江英，你带着爸妈到那边去，先把饭吃了。”
赵家福拿过垫在江英背上防止摩擦皮肤的一大块垫布顺手披在自己的背上就走进了车厢。
江英带着父母来到仓库门前，她拧开军用水壶，仰脖咕咚咕咚地喝了几大口水，然后又倒出一些水简单地洗了洗手，用毛巾擦干手上的水，随即席地而坐，打开饭盒，狼吞虎咽地吃了起来。
江母心痛地看着江英几乎被汗水湿透的后背说道：“英子，你这活哪是人干的啊，我们农民种地都没有你这么苦，这么热的天，我们坐在家里不动都要出一身汗，你还要背这么重的大包。”
江英吃完饭，又喝了几口水，然后笑着说：“妈，习惯了就好，这已经算不错了，从火车厢到仓库就几步路，又晒不到太阳，要是碰到仓库远的，顶着烈日也要用板车把货拉到仓库去。”
江父问：“英子，你们连吃饭时间也不休息吗？”
江英说：“不一定，有时候进来的车皮多，为了赶时间，只能轮流着去吃饭，赵家福只要休息，到饭点我不回去，他都会给我送饭来，顺便替我干一会儿，好让我休息一下。”
江英自结婚以来对丈夫一直都是直呼其名。
正说着，赵家福拎着垫布走了过来，他对江英说：“现在轮到你们组吃饭了，你可以休息一下了。”
江母看着脸上渗出汗水的赵家福说：“家福啊，你每天除了上班，买菜做饭，还要来替英子上会班，真是太辛苦了。”
赵家福笑着指了指江英说：“妈，江英才是我们家最辛苦的，她每个月几乎舍不得休息一天，我只能是有时间了来替换一下，让她休息一会。”
回到家后，江父对赵家福说：“英子工作太辛苦了，每天体力消耗很大，生活也要跟得上才行，你们每个月就那么点肉票，这怎么行呢？”
第二天一早，江父独自来到食品公司肉食门市，他东看看西看看，江父发现门市上只有肉卖，而不见卖猪头，江父好奇地问卖肉的人：“师傅，你们这里怎么不卖猪头？”
食品公司一个卖肉的年轻人巴不得赶快卖完肉就可以关门了，看着这个老头已经转悠了半天也没有买肉，就爱搭不理地说：“我们这里只卖猪肉，不卖猪头。”
江父又问：“请问买猪头要不要肉票？在哪里可以买到猪头？”
年轻人见江父不买肉就不再理会他，忙着去招呼别人了。
江父以为年轻人没有听到，又问了一遍。
这时里面另一个卖肉的中年妇女说道：“大爷，我们这里只卖肉，猪头肉一斤肉票可以买三斤，但是你要到屠宰厂才能买到，而且要早点去，最好是在他们早上杀猪的时候去。”
江父忙问：“请问你知道他们早上几点钟杀猪吗？”
中年妇女想了想说：“应该是五点左右吧，因为我们门市上八点钟就开门卖肉了。”
江父连声对中年妇女说：“谢谢！谢谢!”
江父在街上又转了转，就兴冲冲地回了家。
赵家福和江母正坐在门前择着菜，江母一见江父进来就问：“你一大早去哪里了？”
江父没有回答江母的问话，他看着赵家福问：“家福，你知道屠宰厂在哪里吗？”
赵家福说：“知道啊，爸，您怎么想起来问这个？”
江父说:“前几天我跟着你去食品公司买肉的时候没有看见有猪头卖，我还以为是去晚了猪头卖完了，今天我特意早早地去看了看还是没有，我跟卖肉的打听才知道猪头要去屠宰厂才能买到，一斤肉票可以买三斤猪头肉，很划算，很多人不知道猪头怎么弄，其实猪头肉做好了也很好吃的，明天我们去买一个回来做，让英子和孩子们解解馋，听说屠宰厂五点钟就杀猪了，所以我们要早点去。”江父滔滔不绝地说着。
赵家福为难地说道：“爸，可是我不会弄啊。”
江母说：“家福，你爸这些年在外面给人杀猪，他会弄，交给他就行了。”
赵家福高兴地说：“爸，您会弄那太好了，我可以跟着学学，我们每个月就那么点肉票，吃肉都得算着日子，这下以后就可以解决大问题了。”
第二天，翁婿俩4点钟就起床，早早地等在屠宰厂门口，买回来一个猪头。
江父在家乡就是远近闻名的杀猪匠，整理一个猪头对他来说就是小菜一碟，轻而易举的事。
下午，江英下班回到家，整个厨房里都弥漫着猪肉的香味。
江英看着满满一锅的猪头肉，不禁吸了吸鼻子，高兴地说：“太香了，还是爸爸能干。”
一家大小敞开肚皮够够地打了一顿牙祭。
江父对赵家福说：“剩下的肉下午用油炸一下，然后连肉带油泡着，吃的时候拿出来切一下蒸热就行了，既方便还可以长时间保存。”
在没有冰箱、买肉又困难的年代，赵家福一直就是这么储存肉的。
一个月后的傍晚，江父江母和赵家福夫妻俩坐在门外乘凉，江母对江英说：“英子，我和你爸商量好了，我们想再过几天就回去了。”
江英一听就急了，“爸、妈，你们才来怎么就要走了？”
江母说：“英子，我们来了一个多月了，每天也帮不上你们什么忙，现在赵芳她们都开学了，家福也有他的事要忙，不能再让他每天三顿饭地伺候着我们，再说出来这么长时间了，家里的猪呀鸡呀我也放心不下，还有几个月就要过年了，我回去好好喂喂，给猪催催肥，等着你们明年回来过年。”
江英说：“妈，你们再住一段时间，等我把给弟妹们的新衣服做好再走，行吗？”
赵家福一年四季都穿铁路制服，不用买衣服，加上铁路局供应车的供给，所以江英家的布票相对宽裕，这些年弟妹们的新衣服，都是江英用平时省下的布票买布回来自己用缝纫机缝制的，江英现在是想以此为借口，留父母多住一段时间。