第 80 章 如意酥
于志林既然要给大家做美食，那当然得照顾到老人家的情况，思前想后，于志林决定就做扬城的特色点心好了。
“老爷子，我想做你们这的一道点心，让你们给我评评看合不合格，如何？”
“噢？这倒是好事，你说说你想做什么，我看看材料有没有。”
老爷子一听于志林想做他们这的点心，心里也是一阵诧异，毕竟听这小伙子口音可不像是当地人。
不过于志林能照顾他们的口味来制作美食，这倒是老人很高兴的，并没有对于志林手艺的询问和质疑。
“我想做一份如意酥，这个制作起来相对简单一些，不然让大家等太久的话总归不太好。”
把自己的计划说出来后，于志林就等着王老爷子意见。
“嗯，你考虑的也挺周到，而且如意酥我们也挺喜欢吃的。你在这等着，我给你找齐东西去啊！”
没有多说什么，王老爷子麻溜的就去了隔壁借食材去了。
等到王老爷子拿着东西回来时，已经过了五分钟了，进店后还能看到跟着来了几位陌生人，看样子应该和王老爷子认识。
把东西放到厨房台子上，王老爷子给于志林说了下情况:
“小于啊，我东西都给你找齐了，不过隔壁老板听说你要做如意酥就带了几个人过来，一块凑凑热闹，你看要不就多做点？”
老爷子也是有些不好意思，毕竟于志林第一次来这里，不说先招待好人家，这下更是亲自给他们做点心吃，而现在还多了几人……
“嗨，没多大事儿。您老先出去陪他们说说话吧，我自己就能行！”
于志林对这事倒是无所谓，并且让王老爷子先出去休息休息。
“那好吧，有事你等会叫我啊，不行的话我让小易给你打下手。”
“不用不用，这点心不麻烦，我一个人就能搞定。”
看得出王老爷子很是热心，不过于志林还是笑着谢绝了他的好意。
而这个时候于志林也才知道，店里的小伙叫小易。
……
如意酥其实制作起来并不麻烦，时间上也没有其他一些点心那么费时费力，这也是于志林选择它的原因。
取来面粉倒在案板上，加上些猪油拌匀，拌成干油酥。
然后把剩余面粉倒在案板上，扒了个坑，加上猪油、温水和成水油酥，揉匀，然后饧10分钟。
趁着这段时间，于志林给锅里加了油开火加热。
等10分钟后，用走锤擀成长方形薄片，在上面均匀的铺上澄沙馅。从上、下两端向着中间对卷，形成双筒状，再用刀横切成小段并撒上一些白芝麻点缀其上。
在检查油温达到要求之后，把火调小，只要能保持温度就行。
这时，将生坯用漏勺托着，慢慢的放入油锅内炸制，等到表面酥黄时检查了一下，确认熟透并且酥脆就提了起来。
这么操作着半个小时后，两个盘子的分量都装好了，并且于志林预留了一小份，准备等会让苏可歆带回去给苏依凝尝尝。
忙完这些他才关了火，然后把如意酥端出厨房。
在这期间，老爷子和叫小易的小伙都忍不住进来看了一下，看到于志林做的成品成色这么好都对他赞誉有加。
苏可歆倒是想进来看看，不过周围的长辈还在和她说着话，实在走不开，也只能放弃了溜进厨房先偷偷尝一下的想法。
此时看到于志林终于端盘出来，她的口水都快要溢出来了。
至于说王老爷子做的烤串这些？早就吃完了，更何况刚才来了那么多人，总不能就自己一个人在那里吃着，让别人在旁边看着吧？
叫小易的小伙看到于志林出来了，也是去把自家爷爷喝茶的茶具和茶叶拿了出来，以便等下大家边吃点心边喝茶聊天。
把盘子放在桌上，于志林先给几位后来的邻居问了声好，然后才坐到了苏可歆身边。
大家此时对于志林是越发满意了，不仅能下得厨房，为人处事还谦逊有礼，这样的男朋友绝对配得上苏可歆！
接下来的时间，大家一起边吃边聊，不时的发出开心的笑声，气氛一片融洽。
不过毕竟时间已经很晚了，大家也没有聊多久就开始散去，特别是两家店面都得收拾卫生准备关门了。
“王爷爷，这么晚了，我帮你们一起打扫卫生吧，这样也好早点回去休息。”
于志林虽然是向着老爷子说的，但是起身挽袖子的动作却是表明了态度。
老两口先是谢绝了一番，知道没用后也是接受了，心里甚是高兴。
“果果，你先在这等一下哈，我忙完了再送你回去。”
“我又不是懒虫，我也会帮爷爷奶奶收拾的好吧！”
对于志林的提议，苏可歆只是娇哼的翻了个白眼，然后也加入了收拾卫生的队伍里。
等到快凌晨一点时，大伙搞定了卫生，于志林也是先和王老爷子他们道别后，才牵着苏可歆的手离开。
虽然时间已经很晚了，但是两个人一点都不觉得困，不仅热热闹闹的吃了美味的夜宵，身边还有着自己喜欢的人陪着散步，心情相当的愉悦。
“果果，这里还有一小份如意酥，是我特地留下来给伯母的，等会你拿回去吧。”
提起手里的袋子，于志林递给了苏可歆。
“哼！算你聪明，还知道给我妈妈准备了一些，不然小心我明天跟她说你小气。”
虽然话是这么说的，但是苏可歆脸上的表情却是相当的高兴，甚至于志林都有些怀疑，这一份点心最后很可能还得有一半进了她肚子里。
一路说说闹闹的，两人走到了别墅区门口，于志林轻轻的抱了抱苏可歆，然后再来一个亲吻，这才送别了她回家。
走在路上，于志林觉得今天这趟宵夜街之行非常圆满，不仅认识了这些热情的长辈，并且得到了他们的认可，让于志林对苏可歆的了解也更加的深刻了。
总得来说，一次如意酥能让于志林体验到着满满的温馨幸福，他赚大发了！