第75章 良心呢
好吃的梅干菜需要花时间来等待。
处理配菜不着急，三个人难得有时间坐在一起玩着手机。
张扬打了两把游戏，战况太过惨烈。不知道为什么拿着锅勺灵活无比的手，一轮到打游戏就扒瞎，好好一双手就跟有自己的想法一样，完全不听大脑的控制。
气得他直接合上手机，张扬走到门前的小院子。
天气越发的冷了，院子里看着显得光秃秃的。别看他是个手艺还行的厨子，其实一个大男人，别说种花了，用个泡沫盒插点蒜头都种不活也是没地方说理！
张扬觉得这前后院还得稍微规划一下，总不能就这么光秃秃的。浪不浪费资源的先不提，关键是不好看啊！
“杨哥，明天我们店里是不是就休息了？”
张扬的思绪被打断，听到问话，是哦，明天就是休息日了。
“明后两天都休息，怎么，你是有什么地方想去，还是有什么事情要办啊？”
小勇把手机凑到他面前，张扬看着上面的介绍。
“欢乐节？”
小勇嗯嗯直点头，“就是这个，我看介绍好像很好玩的样子。”
张扬拿出手机也查了一下，这个欢乐节居然还是宁禾政府举办的。就是各种音乐节，美食节，欢乐购组成的。后面紧跟着就是圣诞节和跨年。
看着确实挺欢乐的，而且图片上拍的那些食物看着也特别的诱人，舞台上穿着小短裙劲歌热舞的小姐姐也显得特别的有活力。
“扬哥，要不我们去看看吧！”
“行。”
反正周末也没事情，去玩一玩也好。
商定好周末的去处之后，张扬觉得他们可以处理今天的配菜了。
一大包的油麦菜从储藏室里搬出来，三个人开始进行切断清洗。
清洗好的油麦菜放着备用，锅里放上一大锅水，水开后放入食盐增加底味保留营养，然后放入食用油，这样可以让焯过水的油麦菜颜色更鲜亮。
油麦菜入水后5秒钟就要捞出来，要不然口感就不好了。
另起锅倒油，油热放入蒜末和一点切碎的小米辣，炒香后把油麦菜倒入锅里。
油麦菜入锅后撤锅离火进行调味，放一点白糖不仅提鲜还能去寡淡，然后放入食盐和鸡精翻炒几下就行了。
出锅前薄薄来上一点水淀粉，大火翻炒两下就可以出锅了。
盘子里的油麦菜，看起来清脆爽口，翠绿诱人。和今天的梅干菜扣肉搭配在一起就是最好不过的了。
张扬只是示范性的炒了一盘，剩下的就都交给小南他们。
炒好的油麦菜直接放进了大的保温桶里，等到分装的时候，保证还和出锅时一样！
炒好配菜后，今天的主角也差不多了。
今天店里的两个大蒸箱同时工作，一个蒸着梅干菜扣肉，一个蒸着香喷喷的大米饭。
两个蒸箱里的食物马上就都可以出锅了。
后厨里米饭香混着浓浓的梅干菜的香味，小勇觉得今天可以在上客前先把午饭吃喽。
一个大大的盘子，盘底盛了满满的米饭，然后在上面放上了一大铲子梅干菜扣肉。把肉放在米饭上的时候，不多不少，刚刚好六片肉，这也是他们今天菜量的规格。
小勇在张扬拍好照片后，迫不及待的就把盘子端了起来。
米饭已经被梅干菜渗出的汤汁给浸润了，小勇先是拿筷子夹起了一块五花肉。放进嘴里，那满口的肉香，酥烂的口感，真的是怎么吃也吃不够。
干脆，他把筷子放到一边，直接就拿起了一把勺子，开始干饭。
吃着饭，嘴里还含糊不清的说着话，“好吃。”
张扬也拿起一份吃起来，他没有先去吃肉，而是吃了一口梅干菜。
一入口，经过长时间的蒸制，被油脂充分滋润过的梅干菜口感真的绝了。口感糯糯的非常酥，可是却不会吃进嘴里跟菜泥一样。
再来上一口五花肉，肥而不腻软烂鲜香。
炝炒油麦菜的口感也非常好，清脆爽口，不说味道，光就是这个颜色就让人一眼清新。
吃完午饭，今天的工作就正式开始了。
十一点一到，后台的订单就全部打了出来。大家一起开始分装今天的外卖。
米饭必须给的多多的，然后就是在上面放上满满一大铲子的梅干菜扣肉，最后是炒的清脆碧绿的油麦菜。
今天的梅干菜扣肉套餐就完成了！
张扬算计着数量，中午和晚餐都只设置了六百份。不偏不倚，反正想吃的就尽早，不然就只能等着下周一营业了。
这也是他之前累狠的时候想到的暂时解决问题的办法。
可能因为他店里的套餐价格实惠，量大，味道恰好也合了他们的胃。这外卖的数量也是一天比一天多。
但是店里一共就三个人，能力实在有限。
所以，他决定以后堂食不论，这外卖的数量只会少不会多。
装好的外卖都被小二全部收走，现在送餐的工作好像都是小二在做了，小一就在店里招呼客人点单，干着服务员的活。
该说不说，这也算是升职了吧？当初，不管是小一还是小二，出现的原因可是为了专门送餐。
现在中午来吃饭的客人好像已经固定了，就是前面街上干装修的工人。
连着来了几天，有些面孔张扬都觉得有点熟悉了。
小王今天没和李叔一起来吃饭，他站在步行街街口等着人。
这人在饿的时候，特别是不远处似乎还能飘来若有若无香味的时候，等起人来就觉得特别的心焦。
明明才过了五分钟，却好像已经过了半个钟头。
小王看着空无一人的前方，忍不住拿出手机一阵噼里啪啦。
他今天等的人是他大学的好哥们，就是之前说要请他吃晚饭，实际是为了给他介绍姑娘却被他推掉的那个。
看到手机上的回复，小王有点小烦躁，“这说是来了来了，人呢，影子都看不着！”
也就是他这话说了两三分钟后，一辆黑色的小车停在了他的面前。
车窗玻璃降下，“不好意思啊哥们，去接个人，接个人。”
看着同样降下玻璃笑着和他打着招呼的女孩，小王无语了。
干嘛，我请你吃午饭，你却想着杀狗，良心呢？