第3章 纳西烤鱼
粑粑店。
“吃这个?”苏云指着这间丽江粑粑的铺子扭头看向杨菁菁。
杨菁菁兴奋的点了点头,“要吃!”
“那你晚上还吃饭没?这玩意儿相当占地方的。”
“也吃!”
苏云吧唧吧唧嘴,去前面买粑粑去了,留下杨菁菁一个人坐在一棵大树下面,就盯着苏云,跟等着被投喂的小兽一般。
“阿婆,来两份儿粑粑,甜的咸的各来一个!”
苏云虽然这辈子没来过丽江,上辈子也没来过,但架不住知道的多这么一丢丢,连本地人的口癖都知晓一些。
“好的,小哥!稍等啊!”
阿婆听到苏云喊她‘阿婆’,这种本地人的喊法,脸上的笑容更多了些,连带着烙饼的速度都快了不少。
丽江粑粑,有甜味和咸味两种,甜的通常加入糖和芝麻,咸的则加入火腿丁或其他馅料。是纳西族人喜爱的食物之一。
是一种用面粉(通常是小麦粉)制成的面食,经过发酵后烙制而成,外形像一块圆饼。丽江粑粑的口感松软,带有微微的甜味,通常会在里面加入一些糖或者肉末作为馅料。
口感相当不错,香味闻起来也很有食欲。
苏云麻利的扫码付款,拿着两块儿粑粑往树下走去。
“一个甜口的,一个咸口的,都试试?”
杨菁菁眼神儿一亮,点了点脑袋,从苏云手上接过来掰开两半,“你一半儿,我一半儿,不然我自己一个人吃完,怕是真的吃不动晚饭了。”
“成,一人一半,抓紧啃,啃完了咱们再溜达溜达,我看着时间也不早了,估摸着你姨妈也快到了。”苏云瞥了一眼自己手上的手表,五点多了。
按照他在老家的习惯,这会儿不出意外的话,自家老妈已经开始做饭了,等到六点多正式开饭了就。
烤鱼店,某间包厢。
杨菁菁的姨妈,带着两人坐在包间内正围着一条烤鱼吃着。
“小云,多吃点儿这烤鱼,可是这边儿的特色,这家小店也算是咱们古镇相当出名的一家了。”杨菁菁姨妈一边儿说着一边儿给苏云又双叒叕夹了一筷子鱼肉。
苏云连连点头,“好好好,姨妈您不用管我,我自己来就行哈哈!”
“那怎么行?你是咱们客人,哪里能不管?”姨妈热情的一批。
杨菁菁在边儿上撅着嘴,“姨妈!我的呢???”
姨妈脸上的笑容更甚,“给你给你,姨妈给你夹啊!”
杨菁菁耍着小脾气,就跟小孩撒娇一般,这才傲娇的点了点臻首,旋即闷头继续开吃。
不得不说,这味道是真的不错!
他们那边儿也有烤鱼,但味道确实跟这边儿不太一样!
纳西烤鱼是云南省丽江地区纳西族的传统美食,以其独特的烹饪方法和风味而闻名。
主要食材是新鲜的活鱼,通常选择草鱼或鲤鱼等淡水鱼种。
纳西烤鱼的制作工艺较为复杂,首先将鱼清洗干净,然后在鱼身上切几刀,以便更好地吸收调料的味道。
接着,将鱼腌制一段时间,常用的腌料包括盐、姜片、葱段、花椒等,让鱼肉充分吸收这些调料的香味。
腌制好的鱼放在炭火上慢慢烤制,直到鱼皮变得金黄酥脆,鱼肉鲜嫩多汁。最后,可以根据个人口味添加一些辣椒或者其他调料来提升风味。
虽说制作的过程相对繁琐一些,但胜在风味独特,极为受到当地人的喜爱。
“菁菁,小云,你们呐,就踏踏实实的在这边儿民宿住着,有什么事儿呢,记得给姨妈打电话。
我在丽江市区那边儿还有点儿生意,隔两天就过来看看你们哈!”
“放心吧,姨妈,我们俩没事儿的,你那边要是生意忙的话,不用管我们的。”杨菁菁百忙之中抬起头来赶紧拒绝道。
“再说了,我这还有苏云呢,您放心吧,肯定没问题的。”
“没错,姨妈,您放心就行,真有什么事情,我们给您打电话就行。”苏云笑了笑,给这位热情的姨妈续上一杯水递过去。
姨妈摆了摆手,“那不行,你们不用管我,我肯定回来就是了。”
“赶紧的吃,吃完了就回民宿去睡觉,今天啊,你们从金城赶来,也累了大半天,下午还在古镇里面溜达,肯定更累。
还是早点儿回去休息,攒攒精力,明天再继续耍嘛!”
“好,您放心吧。”
“姨妈你放心,你也赶紧吃!”杨菁菁眯着桃花眸笑道,又给姨妈夹了一筷子烤鱼过去。
“好好好,我也吃,我也吃嘛。”
龙泉客栈民宿。
二层。
他们俩人今天估摸着是回来的晚了,啧,院里就一个管家在洒扫收拾,其他的租客依旧没得看见。
他们两人的木屋前面砌起来一个地台,上面用木头竹子搭了个简易的棚子,里面铺着地毯放着蒲团,显得颇有情调。
两个人直接面对面坐着,苏云还从一层把公共区域的茶叶拿了上来,两人一人捧着一杯茶。
“这会儿到了晚上还有点儿冷呢啊!这边儿的温差感觉也不小呢!”杨菁菁披着一个毯子,手里捧着热茶,时不时的小口啜饮。
苏云倒是从自己带来的行李箱里面取出香插拿到这小棚子下面捻了一柱线香点上。
“多穿点儿嘛,下次带着外套,不行到了晚上就回来。咱们怎么着也得住上半个月呢,慢慢来嘛,肯定都能耍一遍的。
可别因为感觉时间紧,冻感冒了,那就不合适了。”
苏云捏着香烟,缓缓地吸了一口,你别说,这换个地方,那感觉就是不同!
甚至他都觉得,时间这个地方都慢了下来。
“而且我觉得这边儿的本地人都蛮友好的!不像有些旅游城市,去了就得被人宰,被人砍,这年头出门旅游竟然都有生命危险,就离谱!”姑娘对这边儿的第一印象,看起来那是相当的满意。
苏云直接笑出声来,虽然说的离谱,但特么的更离谱的是这特么是事实!
“放心吧,咱们这趟应该不会有什么生命危险的,提前说明一下,咱还是会两下的!”苏云做了个展示肌肉的造型,肌肉嘛,确实有,但不多是真的。
不过能打这件事,他可真没信口开河!