第107章 压缩饼干
田野见他忧心忡忡的样子心里感动“李哥，你放心，我明白的，我还要回家和夫郎商量下，奉上方子自保无疑是最稳妥的法子，不过我却还是想试一试，不想费了心思琢磨出来的东西就这么拱手让人，总要搏一搏的。”
李典史见他坚持要用别的法子，只能退而求其次的劝道“哎，你自己心里有谱就行，不过要是别的法子不行一定不要再执拗硬来，老实交了出来也能不累带了家人，听到没有。”
田野这次痛快的点头答应了他的劝说。
回到店铺里田野还在凝眉思索，连何笙喊他吃饭都没听见，何笙有些担忧，怕是娘家人的事有些难办让夫君为难了。
趁中午店里人少的时候何笙拉了他去后院小休息室仔细问询，田野把李典史说的事告知了何笙，避免他太过担忧也说了自己想出应对的办法来宽他的心。
何笙听完果然紧张起来，他心里很愧疚，都是因为自己娘家的事才让夫君触了眉头。不想让田野涉险，他提出来不然就不要爹娘哥嫂搬过来了，只让两个小弟妹留下帮忙也行。
田野解释道“不是爹娘他们搬迁落户的事，咱们的生意发展的很快，做的很红火，想必已经被人盯上了，这次就算不是县令大人也还会有别的人。”
说罢他倒了两碗茶水给何笙一碗让他喝口水别太担心了“不过这次于我们而言也是个机会，正所谓不破不立，咱们只要把县令的事解决了，在这县城里别人就不敢再来找麻烦，咱们也算是彻底能在镇上立住脚了。”
何笙听了问“那可是要把蛋糕的方子献上去？这样就能圆了县令大人的意了吧。”
田野说出了自己的想法“我不赞同把蛋糕方子给他，这东西于咱们而言是一个很重要的招牌，别人轻易模仿不来，我实在舍不得。不过我有另一种东西或许比蛋糕更能讨到好处。”
下午田野让栓子协助翠哥儿在柜台给顾客结算收银，翠哥儿记性好，每件点心的价格都记得很牢，而栓子从田野刚教他认字起就发现了这小子天赋。
他不仅能把田野教的汉字都记的很快就能默写出来，甚至对田野记账用的阿拉伯数字也很感兴趣，田野也乐得他好学，还把九九乘法口诀表给他记在小册子上让他熟练背诵。
直到今日栓子在柜台前收银都能算得又快又准了，不过一个小孩子来结账怕会引起客人的不满，还是让他在旁边协助翠哥儿了。
而田野就带着何笙在后厨房做他想好的压缩饼干。
压缩饼干其实就是由普通的酥性饼干加了配料压缩而成的，做法倒并不算难，做好一炉拿出来放凉后田野拿了一块示意何笙尝尝。
何笙拿起一块捏了捏发现这个头不大的小饼干倒是很坚硬，放在嘴里也要用点力气咬才能吃下来，在嘴里嚼碎化开味道倒是不错，田野在里面放了牛奶黄油还加了坚果碎，吃起来倒是香得很。
不过他有些疑惑，这压缩饼干就算味道不错可也不如其他现烤的酥脆小饼干和其他绵软的小蛋糕口感好吃，比奶油蛋糕更是不及，这东西能入的了知县大人的眼吗？
田野知道他疑惑现在也不做过多解释，一切只等明天会见了县令大人商谈一番才知道这东西到底有没有价值。
何笙明白夫君有自己的想法主意，他帮不上什么忙，能做的也只有支持他，不给他拖后腿，于是他只说要田野无论如何要保证自己的安全，别的就别无所求了，哪怕惹恼了大人，生意做不成回到乡下种地也好，只要一家人平平安安的在一起他也觉得幸福甘愿。
田野见他严肃的样子噗嗤一笑，事情还没严重到这个地步，不想让何笙忧愁，就上手捏着他的脸颊，手动做了个假笑。
被田野这没正行的一打岔，有些忧愁的氛围也被打散，何笙也不再过多思虑了。
何大嫂是个心细的，她见何笙中午心事重重饭都吃不下的样子估摸着是不是出了什么事，还是搬家落户的事出了岔子。
于是做了小碗清汤面还加了个鸡蛋，端着喷香的汤面来后头找了何笙，何笙离家多年跟嫂子的相处也不多，不过他还记得嫂子是很好的性子，平时对爹娘弟妹也是尽心照顾，对此何笙也是很尊敬她。
对嫂子给做的汤面何笙也没有拒绝吃了起来，嫂子也询问他今天可有心事，何笙不欲让家里人也跟着担心，只说是为孩子上学堂的事发愁，别的没提。
嫂子这才稍放下心来，要真是为着他们落户的事烦闷，那他们可真不好意思赖在这了，当即就得收拾包袱回乡去，不给两口子惹事。
想罢说了几句孩子还小，上学堂的事不用着急宽慰了何笙，何笙也应下打起精神做下午的点心。
田野把做好的压缩饼干用自家油纸包裹好，放置到一旁又想起了另外一种有用的好东西。
他取来一桶鲜牛奶放在大锅中加些糖熬煮，一直熬到浓稠之后用铲子来回转着圈的搅动，何笙见了以为他在做奶糖，田野告诉他这可是样不输压缩饼干的好东西。
继续把已经浓稠成奶酱的牛奶不断搅拌翻滚，灶下烧着大火，没一会儿就把牛奶中的水分都蒸发掉了，成了搅不动的固体状。
田野把块状的固体盛到烤盘里，放入烤炉烘烤个半刻钟，把烤盘拿出来放凉，用做甜品专用的细擀面杖把烘干的奶块擀成粉末，奶粉就做好了。
田野把油纸上的奶粉装进密封陶罐里，舀出一勺放碗里倒开水冲泡，奶粉融化的瞬间奶香四溢勾人食欲。
晾凉些示意何笙品尝，温热的牛奶喝进嘴里顺滑无比，奶粉比之鲜牛奶口味又挺大的差别，想不到这奶粉的奶味更香浓，喝起来也更香甜顺滑，滋味更好。
田野笑笑，前世人都追求纯天然以及新鲜，所以即便鲜牛奶的价格更贵也更受人追捧喜欢，奶粉多是婴幼儿和老年人喝。这里却不同了，因为鲜牛奶带了丝独特的奶膻味，让有些人不喜欢，这香甜浓郁的奶粉就成了更好的选择。