第456章 处理水果
他知道,自己还有很长的路要走,但有何大清的指导和支持,他对未来充满了信心。每一天的努力和付出,都是为了那心中的梦想,为了那份对厨艺的热爱和执着。
一个安静的午后,何大清独自坐在厨房里,望着案板上摆放整齐的刀具,心中忽然涌起一股复杂的情感。他的脑海中开始盘旋着一个念头:重新计算一下这一生所有经历的意义,以及这些年来对何雨柱的严格要求是否真的帮助到了他。
“何叔,”何雨柱走进厨房,看到何大清一脸沉思的样子,不禁关心地问道。淡淡一笑:“没什么,雨柱。我只是在想,这些年来教你的东西,是否真的有帮助。”
何雨柱微微一愣,赶忙说道:“何叔,您教我的每一件事都很重要,我从您这里学到了很多,不仅仅是厨艺,还有为人处世的道理。但心中的疑虑依旧挥之不去。他决定通过实际操作来验证自己心中的想法。于是,他对何雨柱说道:“今天我们来做一道比较复杂的菜肴——‘佛跳墙’。这道菜需要很多步骤和精细的技艺,我想看看你现在的水平。”
何雨柱感受到何大清语气中的严肃,心里也随之紧张起来。他深知“佛跳墙”是道名菜,需要极高的烹饪技巧和耐心,但他也知道这是一次证明自己的机会。
他们开始准备食材。何大清一边指导何雨柱,一边观察他的每一个动作。从海参、鲍鱼、干贝到各种香料,何雨柱都一丝不苟地处理着,仿佛每一个步骤都在向何大清证明自己的能力。
“雨柱,这道菜的关键在于火候和调味的精准控制,每一步都不能有丝毫差错。”何大清叮嘱道,目光如炬地盯着何雨柱。心中暗自给自己打气。他开始将各种食材逐一处理,按照何大清教的步骤进行操作。何大清在一旁细心指导,不时提出一些建议和改进意见。何雨柱认真倾听,仔细揣摩,不敢有一丝懈怠。厨房里渐渐弥漫出浓郁的香气,何大清的脸色也渐渐放松下来。他看着何雨柱在厨房里忙碌的身影,心中不禁感到一丝欣慰。他知道,这些年来的严格要求并没有白费,何雨柱已经成长为一名出色的厨师。
“何叔,您觉得这道菜怎么样?”何雨柱端上最终完成的“佛跳墙”,眼中带着几分期待和忐忑。
何大清细细品尝了一口,点了点头:“很好,味道和火候都掌握得非常好,你已经超越了我的期望。”
何雨柱听到何大清的夸奖,心中一阵喜悦和满足。他知道,自己的努力没有白费,何大清的认可是对他最大的鼓励。
然而,何大清的心情却依旧复杂。他望着何雨柱,缓缓说道:“雨柱,其实我一直在想,这些年来,我对你是否太过严格了?是否让你承受了太多压力?然后坚定地说道:“何叔,正是因为您的严格要求,我才能有今天的进步。我从来没有觉得这些压力是负担,相反,我感激您对我的付出和教导。”
何大清听后,眼中闪过一丝感动。他知道,自己的一生有太多的遗憾和不甘,但有一点是他最为骄傲的,那就是何雨柱这个出色的徒弟。
他们继续在厨房里忙碌着,每一道菜,每一个步骤,都是他们共同努力的见证。何大清在心里默默计算着,这些年来的辛勤付出是否真的有意义,而每一次看到何雨柱的成长和进步,他心中的答案也越来越明确。何大清突然提议道:“雨柱,我们不如一起做一道新的菜式,看看能不能创新出一些东西。”
何雨柱欣然同意,他们开始讨论新的菜式。何大清提出了几种不同的食材搭配,何雨柱则结合自己的想法,提出了一些改进的建议。师徒两人共同研究,一起实验,不断调整和改进,终于做出了一道独特的创新菜。
“这道菜就叫‘双龙戏珠’,寓意我们师徒共同努力,共同进步。”何大清笑着说道,眼中闪烁着欣慰的光芒。
何雨柱看着何大清,心中充满了感激和敬佩。他知道,何大清不仅是他的师傅,更是他人生道路上的引路人。一定要将何大清的手艺发扬光大,不辜负师傅的期望。
夜幕降临,四合院里灯火通明,何大清和何雨柱在厨房里忙碌着,准备着晚餐。每一道菜,都倾注了他们的心血和努力。何大清心中的疑虑渐渐消散,他明白,自己的一生有了何雨柱这个徒弟,便已经不再有遗憾。阳光透过窗户洒进四合院,准备切一些新鲜的水果。他刚从市场上买回了一些水果,想要给何雨柱和自己做一道水果拼盘。虽然这并不复杂,但何大清心里却有些说不出的情绪。
“雨柱,过来帮我一下。”何大清招呼道。
何雨柱走进厨房,看到何大清摆放在案板上的各种水果,不禁笑了起来:“何叔,今天怎么突然想起来切水果了?”
何大清微微一笑:“我们天天做菜,有时候也需要一些清新口味来调剂一下。再说,切水果也是一种刀工练习,不容忽视。拿起一把小刀,开始帮着何大清一起处理水果。苹果、橙子、葡萄、草莓,各种颜色鲜艳的水果摆满了整个案板。何雨柱小心翼翼地削皮、切块,何大清则在一旁细心地指导。
“切水果看似简单,其实也需要技巧。比如苹果,要切得均匀整齐,橙子则要去掉白色的筋,这样口感才会更好。他明白,何大清的每一句话都是经验的总结,每一个细节都包含着深刻的道理。他尽量让每一片水果都切得完美,以不辜负何大清的期望。
“何叔,您对水果拼盘有什么特别的设计吗?
何大清思索了一下,眼中闪过一丝灵感:“我想做一个‘彩虹拼盘’,用各种颜色的水果排列成彩虹的形状,不仅好看,而且寓意丰富。”