第404章 技艺学得更好
一天中午，茶馆里坐满了客人，一个年轻的女子走进茶馆，环顾四周后，找到一个空位坐下。她轻轻抬手，招呼何大清过来。
“老板，听说你们这里的卤制品特别好吃，我特地过来尝尝。可以推荐一下吗？”女子微笑着问道。
何大清看到她，笑容满面地回答：我们这里的卤鸡翅、卤猪蹄和卤豆腐干都是招牌菜，您可以都尝尝。”
女子点点头，说道：“那就每样来一份吧，我想好好品尝一下。”
何大清立刻去厨房准备，不一会儿，他端着三盘香气四溢的卤制品走了过来，轻轻放在女子面前。女子闻到香气，眼睛一亮，立刻夹起一块卤鸡翅，细细品尝起来。
“嗯，果然名不虚传，这卤味真是入味极了！”女子赞叹道，眼中闪着兴奋的光芒。
何大清听了，心中感到一阵暖意，他微笑着说：希望您喜欢。继续品尝其他卤制品，每一口都赞不绝口。吃完后，她心满意足地说：“老板，这些卤制品真是太棒了，我要打包一些回去，让家人也尝尝。”
何大清赶紧为她打包好，递给她时，女子感激地说道：“老板，您真的很有才华，这些卤制品让我想起了家里的味道。”
何大清笑着回答：“谢谢您的支持，能够让客人们满意，是我们最大的愿望。”
晚上，回味着一天的忙碌和充实。“雨柱，看到客人们对我们的卤制品这么满意，这不仅仅是生意好，而是让更多人感受到了家的味道。微笑着说：“是啊，爸。每次看到客人们满意的笑容，我都觉得我们的努力是值得的。我们要继续努力，心中充满了骄傲和感激。他知道，这些年的辛苦没有白费，父子俩一起努力，让茶馆和四合院焕发出新的生机。
几天后，一位老顾客走进茶馆，带着一份特别的礼物。何大清好奇地问道：“老张，这是干什么呀？”
老张笑着回答：“何老板，您这卤制品真是绝了，我特地带了一瓶自家酿的米酒来，感谢您这些年的照顾，也让您尝尝我们家的手艺。”
何大清感动地接过米酒，笑着说：“老张，您真是客气了。这米酒我一定要好好尝尝，谢谢您的心意。何大清和何雨柱打开了老张送来的米酒，父子俩边喝边聊，何大清喝了一口米酒，赞叹道：“这酒真是好酒，老张的手艺果然不一般。”
何雨柱也点头称赞：“是啊，这酒和您的卤制品搭配起来，真是绝配。眼中闪过一丝感慨：“雨柱，这些年来，也学到了很多。看到茶馆越来越好，我真的很欣慰。认真地说：“爸，您的手艺和我们的努力，一定会让四合院和茶馆更加繁荣。眼中充满了希望和坚定：“是的，雨柱。把这份事业和家业传承下去，让更多人感受到这里的温暖和美好。”
随着茶馆的生意越来越好，何大清渐渐意识到，是时候把更多的经营和厨艺技巧传授给何雨柱了。毕竟，父子二人共同努力才能确保四合院的繁荣。何大清决定花更多的时间教导儿子，不仅仅是为了眼前的生意，更是为了将来。
一天清晨，阳光透过四合院的窗户洒进来，准备开始一天的工作。他走到何雨柱的房间门口，轻轻敲了敲门：“雨柱，起床了，今天有些新的东西要教你。”
何雨柱揉着眼睛从床上爬起来，看到父亲精神抖擞的样子，他的疲惫也被驱散了。他笑着回答：“好的，爸，我马上就来。”
吃过简单的早餐后，父子俩来到厨房。何大清拿出了一些新鲜的食材和调料，准备开始今天的教学。他看着儿子，语气温和地说道：“今天我想教你一些更复杂的卤制品的制作方法。我们不仅要在味道上做出特色，更要在细节上做到极致。专注地看着父亲的一举一动，心中充满了学习的热情。何大清先是详细讲解了不同食材的处理方法，以及各种调料的搭配技巧。每一个步骤，他都耐心地示范，确保何雨柱能够理解和掌握。
何大清边讲解边说道：“做卤制品，不仅要掌握基本的技巧，更要有耐心和细心。每一种食材都有它的特点，我们要充分了解它们，才能做出最好的味道。”
何雨柱认真地听着，偶尔提出一些问题，何大清都会耐心地解答。空气中弥漫着浓郁的香气。
何大清停下手中的活，深情地看着何雨柱：“雨柱，做饭是一门艺术，也是传承家族的责任。我们要用心去做，每一道菜都是我们的心血。只有这样，客人们才能感受到我们的真心。心中感到一阵温暖：“爸，我明白了。我会用心去学，用心去做，不辜负您的教导和期望。何大清决定让何雨柱独自完成一次卤制品的制作。他在一旁指导，何雨柱则按照父亲教的步骤，一步步地完成每一个环节。虽然中间有些小问题，但在父亲的帮助下，何雨柱很快解决了。
当卤制品终于做好，何大清尝了一口，眼中闪过一丝满意的光芒：“不错，雨柱，味道很棒！你已经掌握了这些技巧，以后可以独立完成了。”
何雨柱听了父亲的赞扬，心中充满了自信和成就感。他感激地说道：“谢谢您，爸。把这些技艺学得更好。”
在接下来的日子里，何大清和何雨柱共同经营着茶馆，父亲的教导和儿子的努力让茶馆的生意越来越好。客人们不仅喜欢这里的食物，更喜欢这里的氛围，感受到了一种家的温暖。
有一天，白寡妇带着一个年轻女孩来到茶馆。她们坐在窗边，白寡妇微笑着对何大清说道：“大清，这是我侄女小兰，她对烹饪很感兴趣，想跟你学习一下。”
何大清愣了一下，随后笑道：“欢迎欢迎，小兰，你能来真是太好了。我们这里的厨房随时欢迎你。”