第13章 冯清的厨艺得到大家的肯定
果然,三颗白花花的鸡蛋静静躺在鸡窝里。
炒一个辣椒鸡蛋,算荤菜吧。
冯清满意地点点头,小心翼翼将鸡蛋放进篮子里,一切都准备好了,终于可以好好休息一会儿。
一觉睡醒,看看时间,已经十一点半,祁云他们大概十二点过后回来。
冯清赶紧起身忙碌起来,把红薯切成小粒,米洗净,一起放锅里蒸煮。
土豆切成滚刀块放进锅里蒸煮,加入从黑市买来的调料,爆香花椒,干辣椒和葱姜,倒上冷水,将土豆放进去煮,撒上盐,让土豆慢慢入味。
待土豆煮的软糯,将揉好的面团切成剂子,压平后放进锅里,锅里的汤很快变得浓稠。
把汤盛出来,用盆装好。
随后,葱姜蒜干辣椒爆香后,倒入切好的木耳丝爆炒,木耳很快散发出诱人的香味,冯清将其装入一个大碗。
一看时间,已经十二点二十了,他们要到家了。
冯清赶紧把鸡蛋打进大碗,将其打散。
要想把三颗鸡蛋炒出一大碗,关键是将鸡蛋搅散得足够细腻,要是有打发器就更好了。
没有新鲜青辣椒,冯清决定干辣椒代替。
院门外,祁母几人正往家赶。
“好香啊,谁家炒的菜,好像鸡蛋的味道。”祁大嫂使劲吸溜着鼻子,早上的饭菜没油水,做了一上午的活,早饿的前胸贴后背。
其他几人也一样,使劲闻着空气中的香味。
祁云看自家厨房炊烟袅袅,心中明了:“应该是冯清炒的菜。”
祁母朝他翻了个白眼,什么好的都往自己媳妇身上套,就她那娇滴滴的样子,能炒出这般好味道。
祁二嫂没想那么多,心中记挂着祁大宝,也不知刚进门的新媳妇有没有呵斥他,毕竟小孩很多地方不懂事,没点耐心的人带不好。
祁父,祁老大和祁老二饿得没力气说话,他们活干得多,早上那点东西早消化的无影无踪,只想快点到家,就算是米糠糊糊,现在也能喝进去两大碗。
厨房里面,祁大宝早回来了,乖乖坐在灶火边帮忙烧火,使劲吸溜着空气中的香味,他婶子不仅人长得漂亮,炒的菜也这么香。
“大宝,去看看,是不是爷爷奶奶们回来了。”冯清笑着说。
“好,婶子。”哒哒跑向门外。
冯清将最后一道菜盛到盘子里,父母不在身边,小孩格外听话,回来这么久,眼睛紧紧盯着桌上的菜,口水都流出来,硬是没吵着要吃。
“爹,娘,真的是你们回来了?婶子做了好多好吃的。”
门外大宝兴奋地大叫。
“真是三弟妹做得?三,没看出来,弟妹有这手艺。”祁大嫂咽着口水,加快了脚步。
一家人都快步往屋内走。
尤其是祁母,背篓和锄头都没来得及放下,直接冲进屋,看见摆了一桌子菜,还用盆装,脑袋“嗡”的一声,急忙跑去看米袋子,发现空空如也。
“三天的口粮被你一天造光了?你怎么这么不会过日子。”祁母气得脑瓜嗡嗡疼,她的大米,是计划早上做稀饭,吃饼子的。
冯清无辜地看向她,“你没说,我不知道啊,还以为多余的粮食锁在房里了。”
“娘,今天干了那么多活,就吃顿好的,大家都饿了。”祁云赶紧过来打圆场,还别说,他媳妇做得菜真是色香味俱全,除了有点费粮食。
祁母看了眼桌上的菜,上面飘得那层油刺激到她,疯一般扑向灶台上的油罐子。
“你你”祁母用手指着冯清,气得说不出话来。
“三啊,你什么命啊,怎么娶了这么个败家娘们,以后你的日子怎么过啊!”祁母拍着腿,竟然嚎哭起来。
祁云一脸懵,“娘,怎么又哭上了,怎么了?”
“她她把这一罐油都造光了,这可是半个月的油啊!她一顿就造没了,这日子没法过了。”
其他人闻言,面面相觑,油罐子可是祁母命根子,平日护得跟宝贝似的,难怪发这么大的脾气。
“也没一罐,就半罐。”冯清小声狡辩,她也觉得冤枉,罐子也没多大,炒这么多菜,按照她以往做菜方法,还不够了,再说大家肚里都没油水,哪有力气干活,她也是为这个家好。
“好了,吵什么吵,干了半天活,大家都饿了,先吃饭。”祁父坐在凳子上发话了,虽然他也觉得三媳妇今天有点过分,但不得不说,菜实在太香,他都有点等不及了。
“娘,我好饿,我想吃婶子炒得菜。”大宝拉着祁二嫂的袖子,眼眶红红的,要是奶奶不允许他们吃可咋办?
祁老大,祁老二听见父亲发话,赶紧坐在桌子旁,只要他父亲端碗吃,他们就不客气,桌上的菜实在太诱人,比过年炒得肉都香。
还有那红薯饭,以前也这样吃过,但是祁母切的红薯总是太大块,不像三媳妇切得均匀,一粒一粒和米饭混合在一起,大米的香味中带着红薯的甜味,闻着就让人流口水。
“娘,下午还要出工,先吃饭吧,事情一会儿再说。”祁大嫂过来拉祁母。
其实祁母闻着香味,不知暗中咽了多少口水,只是想到那么多东西一下子都空了,心疼的很。
不过祁父都发话了,她也不好再多说什么,毕竟一家之主的话还是要听的,媳妇们都看着,她这个榜样一定得做好。
祁母上了桌,一家子人迫不及待的端起碗,祁父夹了菜之后,桌上的景象变得异常壮观,大家纷纷伸筷夹菜,如同武侠片中的刀光剑影。
祁母虽然刚才吵得凶,但她夹菜的速度一点都不慢。
一时间,饭桌上只剩筷子和碗碰撞的声音,就连平日话多的大宝,也闭上嘴,专心干饭。
冯清炒的鸡蛋,还是祁云帮她夹了一筷子,等她再夹时已经没有了。
木耳也只夹了两筷子,连掉在桌子上的,也被祁母夹得干干净净。
土豆疙瘩汤更别说了,到最后,一个个根本不顾形象,端着盆往自个儿碗里倒。
就这样,一顿饭下来,饭菜被一扫而光。
一个个吃得都很尽兴。
“没看出来,三弟妹的厨艺这么好。”祁老大靠在椅子上,意犹未尽地擦着嘴。
祁父卷着旱烟,吧嗒吧嗒抽两口,从脸上的表情也能看出,对今天的午饭相当满意。
祁母撇撇嘴,“用了那么多油,能不好吃吗?”