第21章 鸿宾楼上灶！惊讶众人
“柱子！你四师兄今天身体不舒服，就由你来代替三灶上工。”
刚来的鸿宾楼何雨柱正准备切菜呢，突然刘远就从外面走了进来，直接就给他安排了一个大活。
何雨柱顿时就愣住了。
让他代替四师兄上灶？
我去！
难不成是因为自己昨天的九转大肠太过猛了，所以四师兄就顶不住了？
不然的话怎么好端端的突然就请假了呢？
“好的…师傅。”
虽然心中有不少疑惑，但对于刘远的安排，他也是认真的接了下来。
对于上灶，何雨柱倒是没有什么太过于紧张的。
要是从真实经验来讲的话，他可能比不过四师兄，但如果说以能力来讲的话，那他可是要更胜一筹。
毕竟有着系统的加持，他脑海里面的知识，可是比同样是六级厨师的李四要充足多了。
自然没什么好怯场的。
刘远看到何雨柱一点都不怯场，脸上也是露出了满意的笑容。
做个菜畏畏缩缩的，他可不太喜欢。
而且对于何雨柱的能力，他也是了解许多。
别看刘远这几天都没怎么出现在厨房里面，但对于里面的情况，那可是比谁都了解。
特别是对于自己这个刚收的小徒弟。
基本上也算是事无巨细了。
就连昨天的九转大肠，他也是品尝了一下，果真有够猛的。
所以借此机会自然是要让自己这个小徒弟多获得一些经验。
嘶…
何雨柱。要是知道刘远居然品尝过自己的九转大肠，那他怕是就要慌了。
本来就跟哥几个开玩笑的，没想到居然连刘远都尝试过了。
好在当时他心里有数。
没有整的太过于离谱。
因为那些九转大肠虽然放了几个馅料，但该有的味道也不逊色于正统。
而何雨柱也知道，这次上灶是自己第一次面对外面的客人，也算是一个考验。
连忙就穿好厨师服，开始聚精会神了起来。
很快，来到了午席。
各种络绎不绝的订单，从前台传来。
何雨柱这里也是收到了七八个订单。
三份麻婆豆腐，三份鱼香肉丝，两份水煮肉片。
都是川菜代表菜系。
这其实也是前台特意安排的，毕竟每个师傅都有自己所擅长的一个菜系。
二师兄刘二擅长鲁菜，三师兄张三擅长粤菜，四师兄李四擅长川菜。
当然了，这并不只是说他们只擅长这一种菜系，而是在这多种菜肴当中，总会有某一种比较突出。
作为这些人师傅的刘远，自然不仅仅只擅长某一种菜系，而是所有菜系都擅长。
所以这些徒弟也可以挑选自己想要学的菜系。
鸿宾楼主打的就是一个多样化，并不局限于某种菜系。
而作为师承与何大清的人，何雨柱一开始学的本来就是川菜。
所以接到的订单自然都是川菜的。
除非有其他灶台忙不过来的时候，就可以帮忙做一下别的。
而有了刘远的特别照顾之后，他只需要做自己擅长的就ok了。
起锅烧油，煸香调味。
在何雨柱娴熟的手法之下，一道道菜品从他手中呈现。
麻婆豆腐，鱼香茄子，水煮肉片。
这架势感觉根本就不像是一个刚刚上灶的人。
倒像是一个老师傅。
旁边的三师兄借此机会偷偷打了个盹儿，悄悄的品尝了几下。
然后一脸震惊的就竖了竖大拇指。
显然是在夸赞。
只是这浮夸的表情，也是让人很无语。
“又来了两份尖椒炒肉…”
还没等何雨柱喘口气，又来了几个订单，本来想偷个懒的，心思也是收了起来。
一旦开火之后可就没那么闲了。
何雨柱在炒菜的时候，殊不知一直躲在远处暗中观察的刘远也是满意的点点头。
这个小徒弟如此娴熟而又高超的一个技术，可不像是一个学徒，完全就是个老师傅。
特别是这个手法，也是炉火纯青。
刚才菜品出来的时候，刘远也是偷偷的尝了几口。
这火候，这味道以及这个色泽，你说是个川菜老师傅做出来的他都信。
但却是出自一个刚刚拜入他师门的一个学徒。
“看样子何师弟真的是生了一个好儿子啊。”
刘远看着正在灶台中炒菜的何雨柱，也不免想起了年轻时候的何大清。
当时何大清也是如此的意气风发，如此的天赋异禀。
按照某个大师的说法就是如果何大清能够坚持下去的话，那么成为最为顶级的厨师也是时间问题。
可惜选择发生的改变，那么结果自然也会不一样。
刘远当时还觉得挺可惜的，现在有了何雨柱的出现，也是让他颇为欣慰。
虎父无犬子。
看样子他心中的提议是可以稍稍微微的提前一下了。
何雨柱可不知道自己的好师傅想那么多，现在他脑子里面只有一个想法，那就是炒菜炒菜炒菜。
“5份夫妻碎片，4份辣子鸡，还有两份水煮牛肉…”
络绎不绝的订单从前台传来，简直是让何雨柱头皮发麻。
这他喵的有没有这么多订单呢？
其实他不知道的是自己的菜已经在外面卖爆了。
能够来鸿宾楼吃饭的，基本上都是老客户了。
对于菜肴的水准，其实已经不会有什么太大的惊喜，因为吃惯了嘛。
但今天不一样，今天这个川菜似乎比以往多了些许精湛的味道。
越吃越让人有胃口。
所以在顾客互相的赞叹之中，也是吸引了其他人的一个目光。
天天吃的菜，还能够变味不成？
果然等菜端上来之后，发现这味道确实比以前好吃。
火候更加足，调味的手法也更加精湛，特别是这麻麻辣辣的一个中和之间，更是让人欲罢不能。
川菜吃的就是一个爽字！
如此爆火的情况，自然也是让老板注意到了。
老板看着将近50比例的川菜订单，也是有点头晕。
今天川菜怎么爆种了？
以前可是中规中矩的，倒是鲁菜粤菜比较吃香，现在好像不一样了。
鸿宾楼老板也是连忙找到了刘远，询问一下情况。
而刘远则是神秘一笑，用手指了指在厨房里面，正在专心干活的何雨柱。
“这是我新收的徒弟叫何雨柱，今天的菜是他顶班李四做的。”
如此状况也是让老板大跌眼镜。
一个个让顾客爆火的川菜，居然是由一个学徒做出来的。
真不是开玩笑吧？
但看到刘远认真的样子，就知道是真的。
什么时候学徒都这么牛逼了？
老板顿时陷入到了怀疑人生的地步。