第 6 章 油滋啦手擀面
夕阳逐渐西下,此时的阳光已经不像之前那么炙热。
四人回去时候赶路的速度,也明显比陈金海来时候要快上不少。
可能是因为听到,要吃油滋啦手擀面条的兴奋劲。
乐乐这个小家伙,一开始非要自己走。
结果都没走多远,就站在原地不动。
吵着闹着要让爸爸“打马肩”,(打马肩,就是坐在肩膀上的意思。)
就在距离到家还有十分钟路程时,四人在最后一个左转遇到了老三陈金江。
他穿着黑色裤子,纯白色白衬衫,脚下穿的是林芝手工做的千层底。
年仅15岁的他,就已经长到了一米七,整体相貌和陈金海竟有七分相似度。
“二哥,二姐,小虎哥,还有小乐乐,你们四个怎么在一起?”
陈金江稚嫩的脸上挂满笑意,向众人打着招呼。
“哦,这不是阿妈今天托大伯,在街上买了些猪板油熬了两罐猪油,让我送一罐给大姐家。”
“顺便让大姐一家人,到我们家里来吃油滋啦下面条。”陈金海笑着回道。
一听到油滋啦下面条,老三眼里的光比乐乐更甚。
他今年15岁,要知道以前那个时代,别说是油滋啦下面条。
就是下白面条,放点黄豆酱,放点辣椒。
对于普通农村家庭来说,也是非常难得的美食。
更别说放了猪油的油滋啦下面条了。
毫不夸张的说,这简直可以称得上是美味珍馐。
最后的路程,老三始终保持着第一名,和陈金海四人一直保持着十几米的距离。
开始时候他是快走,到最后就是小跑,一边小跑还一边在朝后面大声喊道。
“二哥,大姐,小虎哥,你们倒是快点呀!”
“手擀面就是要吃现煮的,时间长了可就坨了,坨了可就不好吃了。”
“真是的,有好吃的也不知道麻溜点。”
原本还有十分钟路程,在老三不停催促声中,五个人居然只花了不到七分钟就小跑到家。
一到家几人就气喘吁吁的跑到堂屋坐下。
此刻的陈金虎和陈金河,正端端正正坐在堂屋板凳上。
而老三陈金江则是直接奔向了锅屋,见到在灶台前烧火的林芝,老三一上来就着急问道。
“阿妈,面条下好了没有?可以吃了吗?放了油滋啦没有?”
母亲林芝耐心回道:“面条肯定是要等你们都到家我才能下呀,我知道你喜欢吃现煮的,不喜欢吃坨的。”
“不过水已经烧开,现在就下面条,很快的。”母亲林芝耐心回道。
说话间灵芝已经打开锅盖,朝里面将擀好的面条,陆陆续续放入滚开的热水中。
“快点吧,阿妈,我都饿死了,你怎么只放面条啊?”
“快放油滋啦呀,记得多放点,还有,记得多放点猪油,再放点青菜。”
老三还在不停的催促着。
“催催催,催个屁呀!其他人都没说饿,就你饿是吧?”
“我现在直接从锅里面捞给你,你要不要?”林芝没好气训斥道。
“阿妈,现在还没熟呢,我还是等面条熟了再吃吧,还有,不要煮太烂。”
说完老三就站在灶台旁,等着面条煮熟。
没过一分钟,小家伙乐乐可能也等不及了,他很自觉站在老三旁边。
两人眼神都带着光,齐齐看向正在冒着热气的铁锅,喉咙还时不时的蠕动着,活脱脱两条大小馋虫。
五分钟后,林芝停止继续烧火,对着老三说道:“面条好了,去叫你大姐他们过来盛吧。”
说完林芝拿出蒜臼,往里面放了十几个蒜瓣和几个洗干净的辣椒。
又放了点蚕豆酱,用小木杵将他们都捣碎。
接下来她又拿出,泡在水里面的两块老豆腐。
将老豆腐放在了大海碗里用勺子碾碎。
最后又将捣碎的蒜瓣辣椒蚕豆酱,都倒在碾碎的老豆腐上。
搅拌均匀,一道简单美味的下酒菜就制作完成。
另一头,听到林芝吩咐,老三一头就冲了出去,像只离了弦的箭朝着堂屋奔去。
等到林芝拌好豆腐,老三他们一众人也都来到锅屋。
老三还是一如既往地,充当着“短跑冠军”的角色。
看到他那个没吃过的贫样,林芝又是没好气朝他翻了个白眼。
反倒是老三,他仿佛完全忽视母亲的怨气。
旁若无人的直接挑了一个最大的碗,开始盛起面条来。
很快就盛了不带汤的满满一大碗,接着就往堂屋跑。
这是福县习俗,晚上正餐一家人必须在堂屋吃饭。
看着他那没吃过的样,大姐也忍不住吐槽了一句:“怎么就跟土匪进村了一样。”
不多时,所有人也都盛好面条。
老五那碗面条则是由林芝给他盛的,也是满满的一大碗。
老五小心翼翼端着面条碗来到堂屋,也开始吭哧吭哧的吃起来。
陈金海和王家虎并没有盛面条,因为他俩都有个爱好,那就是喝酒。
林芝也知道他俩喜欢喝酒,那个拌好的豆腐,就是给他俩做下酒菜的。
她跟在后面,是最后一个来到堂屋的,将拌好的豆腐放在桌子上。
“小海,小虎,我知道你们俩好这一口。
这不是托你大伯,上街打了两斤“八毛冲”,晚上给你俩拌点豆腐做下酒菜!”
“哦,对了,小虎啊!”
你大伯说早上去的有点迟,所以就剩下两块豆腐,你可不要怪我啊。”
林芝开心对着二儿子和王家虎说道。(八毛冲是福县当地一种有名的散酒,八毛钱一斤。)
“阿妈,我怎么会怪你呢,你也知道我有酒就行,菜多菜少根本无所谓。”王家虎真心实意的回道。
陈金海开心接过拌豆腐的碗,对母亲说了句谢谢。
他将海碗放到了四方桌上,也对林芝说了句。
“阿妈,你也赶快去盛面条吃饭吧!”
林芝也笑着回应,接着回头继续往锅屋奔去。
忙碌了一天的她,毕竟也是真饿了。
虽然她嘴上对老三说着,他像饿死鬼投胎一样,但其实心里也清楚。
这可是油滋啦下面条啊,对普通农村家庭来说,一年也吃不了几次。
她也是很久没有吃到,带荤油的手擀面条了。
自己也盛了一大碗面条,朝着堂屋走去。
母亲走后老四很懂事的,拿了两个一两的酒盅,放在陈金海和王家虎两人面前。
王家虎笑着说了声谢谢,陈金海揉了揉他的头,并给他竖了个大拇指!
老四像是受到某种鼓舞似的,作小鸡啄米状向二哥狂点头。
开心跑到桌子上,继续吭哧吭哧吃起面条来。
等到林芝也端着面条,坐在堂屋大板凳上,全家人也总算是全员到齐。
面条的吸溜声弥漫着整个堂屋,简单平凡的画面却充满着温馨。