第46章 酿制新酒
自从桃花酒大卖后，巧云仿若也是受到了鼓舞。
脑子里时刻都在琢磨着酿酒这事，就跟魔怔了一样。
毕竟桃花酒不是随时都能酿，还想琢磨着看能不能酿制出其他的新酒来。
这日午后，巧云，曾氏和李曼三人又坐在一起做着针线活儿。
巧山正从外面耍玩回来，额头上的小碎发都湿漉漉的扒拉在额头上。
一脸激动并献宝式的在三人面前慢慢松开紧握着的双手。
三人都停下了手头的活，朝他一脸好奇的看过去。
只见巧山左手中正握着几颗红灿灿的杨梅，右手中握着几颗青中带红的李子。
一脸得意的抬着小下巴示意大家吃。
“啧，这酸不溜秋的，你怎么跑去摘来吃？阿娘就不吃了。”
曾氏看了一眼，摇了摇头说道。
巧云试探的伸手拿了颗杨梅放进嘴里，咬了一口。
“嘶～～～”
酸的巧云眼睛都眯了起来，咧着牙齿，仿若灵魂都从天灵盖里钻出来了一样。
李曼看到巧云被酸成这样，刚伸过去拿杨梅的手又给缩了回来。
转而伸手去拿巧山右手中的李子，放到嘴边试探着咬了一口。
顿时酸的整个人都颤抖了下。
巧山看着大家这个样子，有些丧气的垂下了小脑袋。
嘟嘴说道：“好吧，这是我给你们特意带回来的呢。”
村子里的山头上长着几棵有些年头的杨梅树和李子树，每年一到七八月份就结满了果实。
但却向来无人问津，因为吃起来能酸掉人的牙齿。
村子里的大人基本都是知道的，所以很少有人去摘来吃。
也就巧山他们小不知道。
巧山这是自己都还没吃呢，就一路急忙跑回家来给家里人吃。
曾氏又接话道：“太酸了，都没人吃的，也就你们几个小的不知道跑去摘。”
听着巧山和曾氏的你一言我一语，巧云突然脑海中灵光一现。
一脸欣喜的问向曾氏：“阿娘，你说，我去摘了这杨梅和李子来酿酒如何？”
“啊，这个····”听着巧云这突发奇想，曾氏一时不知如何回答。
没听到曾氏的回复，巧云又自己嘀咕着点了点头：“嗯，我觉得行。”
曾氏内心叹了口气，心想：“女儿最近怕真是魔怔了！”
自从家里酿的桃花酒被卖掉后，整日想着把这也拿来酿酒，那也拿来酿酒。
前几日看到村子荷塘里开的荷花，也说想拿来酿酒来着。
看着女儿这副样子，摇了摇头，又继续埋头做起手中的针线活儿。
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是夜，巧云趴在李诚的胸膛上，又跟李诚说了自己这白日里冒出来的想法。
李诚听了后，倒是和以往每次都一样，对巧云的想法很支持。
点了点头，手继续抚摸着巧云背上光滑细腻的肌肤：“我也觉得可以试试。”
巧云抬头看着李诚，两眼发亮：“那我明日就去山上摘杨梅和李子回来。”
如果不是现在已入夜了，估计巧云恨不得现在就背上背篓出门去了。
看着巧云这跃跃欲试的样子，李诚宠溺的笑了笑。
揽着巧云的后背，又把人抱紧了些：“那这几日，早上我就不去地里了，在家和你一起酿这杨梅酒和李子酒吧。”
巧云抬头看着李诚问道：“你早上不去地里浇水，菜没事吧？”
这两个月以来，老天爷是一滴雨都没有落下来，整日炎炎烈日烘烤着大地。
田间地里都干得开裂了，有些地势高的田间，裂缝都快有一根手指宽了。
李诚每日早上都要去村东头的河里边挑水浇菜，不然菜地里辛苦种的菜怕是都早被晒死了。
李诚想了想道：“我改成午后再去吧。”
巧云一脸心疼的说道：“那会儿太阳正毒辣着呢，太热了。”
李诚摇了摇头：“没事，我带着草笠的。”
想着这杨梅和李子采摘下来确实也重，巧云也就没有再拒绝。
点了点头：“嗯嗯，好吧。”说着又把头给趴了下来。
又不放心的叮嘱：“若是太热了，你就在树下歇会，小心中了暑气。”
李诚手拍了拍巧云，安抚道：“我知道的，不用担心。”
夫妻两人渐渐沉入了梦乡。
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翌日一早，天边还泛着鱼肚白。
巧云和李诚就背着竹篓出门了，来到了山上那几棵杨梅树和李子树前。
放下篓子，李诚直接就爬到树上去采摘了，巧云则是站在树下低处采摘。
没一会儿，夫妻两人就摘满了一篓子。
哐当一声，李诚直接从树上给跳了下来。
背起地上的篓子：“云儿，我先把这篓子背回家，你就站在树下摘，不要上去。”
巧云看了看已满的那篓杨梅，点了点头：“你小心点。”
“嗯嗯。”李诚背起竹篓往家中走去。
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不一会儿，看着空手而来的李诚。
巧云纳闷问道：“诚大哥，空的竹篓子你没带过来？”
“没带了，等会我背那篓回去。”李诚下巴朝地上的那个篓子抬了抬。
巧云不禁问道：“那我等会背啥？”
李诚随口说道：“你不用背，这太重了，你背不动。”
“好吧。”巧云又转头继续踮着脚，一手拉着树枝，一手采摘着树上的杨梅。
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没多久，夫妻两人又采摘了满满的一篓子杨梅。
看了看东边的日出，已经从远山中冒出了头来，到了回家吃早饭的时辰了。
迎着朝阳，夫妻两人一路往家中走去。
在田间的小路上，碰上了几个扛着锄头正准备回家吃早饭的村民。
看到李诚后背上那满满一筐的杨梅，都纷纷拧着眉头好奇问道：
“李诚，巧云，你们夫妻俩摘那么多杨梅作甚？这酸的要死了。”
巧云笑了笑打声招呼：“我们摘来试着酿酒喝。”
村子就这么点大，上次巧云家把桃花酒卖去了城里酒楼的事。
当时有人看到了，后面村子里也就都纷纷知道了。
村民啧了声，一脸好奇：“这还能拿来酿酒呀？”
“我们也是摘来试试，反正掉地上也是浪费嘛，看着可惜了。”李诚在旁边也回了句。
村民点了点头：“这倒也是。”
两人走到家中，巧云上前推开院门。
曾氏看到两人回来了，忙招呼道：“你俩快去洗手吧，准备吃早饭了。”
一家人吃过早饭，曾氏和李曼两人也拿了条小板凳过来。
坐下帮着巧云一起把摘回来的杨梅进行挑选，把树叶，烂掉的，被虫子吃过的都一一挑选出来扔掉。
而李诚又独自一人背着个竹篓，顶着太阳去山里采摘李子去了。
几人用清水把杨梅给清洗干净，又在盐水中浸泡一刻。
再把清洗干净的杨梅捞出来，滤干水分。
最后再把杨梅和白糖一层一层的交叠的方式放入酒缸中，再倒入之前巧云酿制好的纯米酒。
确保酒液完全覆盖住杨梅，再把口子密封好。
等李诚后头采摘的李子回来了，巧云也按照和酿制杨梅酒差不多的方式。
只不过中间多了个步骤，就是在李子晾干水分后，还特意用小刀在表面切十字刀口。
以便更好的释放出果味来，其他的步骤倒是都和酿制杨梅酒差不多。
几人一连忙活了好几日，最后，总共酿了杨梅酒和李子酒各三大缸。
李诚又帮着把酒缸都一一搬到了阴凉的地窖下面去放置着。