第 三十五章 卤肉

    昨天从镇上回来的时候，姜堰灵去药房买了一些卤料回来，准备自己在家里做些先尝尝味道如何，再改良一下就可以交给舅舅他们自己去卖，也算是帮到娘了。

    只有祖父，祖母他们过得好，娘才会真的把心放下，不用一直担心他们吃不饱，穿不暖，自己只是一个女儿，能帮到事情有限，只要两个舅舅有了钱就绝对不会亏待了两个老人，

    再说手里有了钱，万一家中发生点事什么事情，也有银子救急。

    天还没有亮姜堰灵，就去厨房里开始忙活了起来。

    先把锅中的水烧热，然后在把大肠，鸡脚，鸭掌这些要卤的东西炒一下水，把大葱，姜这些放下去，盖上盖等水涨了就可以捞起来。

    姜堰灵等水涨的功夫可没有闲着，他另外取了一个锅往里加了大半锅的水，然后把他准备的卤料包放了下去，先让它熬煮一会才好出味儿。

    昨天吃完饭从鸿运酒楼出来，因为姜堰灵并没有在酒楼看到卤肉，还找小二问了一下，结果不仅小二不知道，其他人也不知道，那这个东西不就非常适合舅舅他们做吗？

    想到这，姜堰灵就准备先尝试一下，然后就到药房去了，当时爹和娘还以为姜堰灵哪里不舒服，把他们吓死了。

    后面姜堰灵解释了，他们才明白，不过没有人想到药还可以菜用。

    姜堰灵就说当然可以，不然药膳这些是怎么来的。

    秀娘想了想，也对有钱人就喜欢养生，可能有人研究出来的，不过你怎么知道的。

    姜堰灵看着话题又回到自己这里，就说是自己在爹爹书房里看到了过一本书上提起过，自己感兴趣就记下来了，现在正好可以用。

    姜山之看到现在掩饰都懒得掩饰的姜堰灵，不禁挑了挑眉。

    不过他也没有说什么，儿子有什么秘密，他不想说自己问了也没有用，反正他又不是害自己。

    姜堰灵走进药房就对的抓药的人说：八角，肉桂，茴香，海椒，甘草，陈皮等。

    抓药的人一看姜堰灵口中说的这些就知道人家自己有用，就没有说什么直接按着姜堰灵说的抓了起来。

    等付了钱，他们就回去了。

    卤料的香味随着时间，越来越香，在书房看书的姜山之和在外面院子种菜的秀娘都闻到了味道。

    姜山之受不了了，起身往厨房的方向而去，秀娘比他快了一步，现在就在厨房里看着忙碌的儿子。

    姜山之进到厨房就看见儿子把肉从一个锅放到另外一个锅里，其中一口锅里面的水黑黑的，看起来有点吓人。

    随着走近就闻到一股比外面还要浓郁的香味扑鼻而来，让姜山之情不自禁的咽了咽口水。

    姜山之对着儿子说道，闻起来真香呀，还有好久才好，你爹问有些饿了。

    听到这话姜堰灵不禁一笑的说道；爹，你怕是还要饿上一阵子才可以吃了。

    还早的很，这才开始，起码要两个时辰以上才可以入味，先等着吧。

    姜山之听闻此话有些失望的摸了摸自己的肚子道：肚子，肚子，要委屈一下你了，为了能吃到这卤肉，相比之下你能忍一忍的。

    秀娘和姜堰灵听到相公，「爹」，这么安慰自己的话，都哈哈大笑起来。

    三人坐在院子里聊着天，一边闻着这香味都有点难受了。

    两个时辰过后，姜堰灵来到厨房，一掀开盖子一股非常霸道的香味就弥漫开来，整个厨房都肉香，还有一点药材的味道。

    姜堰灵把肉拿了一点出来，放在一旁凉着。

    姜山之和秀娘只看见这肉的颜色已经变成了深红色，看起来非常的漂亮，肉的表面上有一层油脂，味道闻起来也非常的醉人。

    姜堰灵看着这次做的卤肉就知道非常的成功，有可能是现在所有的材料都比现代的要原生态一些，所以卤出来的肉才会比现代的好看很多。

    随后秀娘，切下了一些卤肉，大家一起尝了尝。

    姜山之夹起一块大肠，就放进了嘴里，牙齿咬上大肠上瞬间，就被大肠里的汤汁飙着一嘴的卤水味，咸香的味道瞬间充满了整个口腔，肥肠葩儿软糯，鸡脚鸡翅一闽脱骨，都非常的好吃。

    姜堰灵长了场味道就觉得可以不用再改，这个味道就可以了。

    然后对秀娘说起了他的打算。

    你觉得把这卤肉的生意给舅舅他们做好不好？

    秀娘到不由得楞了一下，你真的愿意把这卤肉的配方和做法交给你舅舅他们做吗？

    为什么不愿意？他们可都是我的亲人啊，而且他们可以去隔壁镇卖，我们就在镇上卖，互相不打扰也没有什么损失啊。

    秀娘听到儿子的话高兴地点了点头，然后说到那过了两天叫你舅舅他们过来学一下。

    好，那我们今天先去镇上试着卖一下吧，反正有这么多，我们也吃不完。

    姜堰灵对父母说道。

    姜堰灵把锅中的卤肉装进了桶里，拿上东西他们就出发了。

    镇上，集市。

    姜堰灵他们直接去往东市，那里是平头老百姓自己去卖东西的地方，不用交税。

    姜堰灵随处找了一个空地就把桶放在了地上，随后把桶打开，一阵香气就飘到了空气中，吸引了整条街上的人，有几个人随后就朝着姜堰灵他们的位置过来了。

    其中一人四十左右的男人，望着桶里的东西，一看都猪下水，就准备离开，但是这个香味是在是太香，太勾人，就问道：这个怎么卖。

    姜堰灵听到有人询问价格，就大声对着人群说道：都是统一价10文斤。

    姜堰灵算到卤料一副80文钱，大肠，鸡脚，鸭掌，一共50斤是150文，我卖一斤10文钱，卖完可以赚270文。

    这可比舅舅他们干苦力赚的多，他们干一天苦力才20文钱，累不说时间还长。

    中年男人听到价格也不贵，就对姜堰灵说道；那你给我来上一斤，一样来点。

    姜堰灵称好就给递了过去。

    客人，好吃在来，其他的人都等着男人先尝味。

    男人看见这几人一直盯着他看，就把口袋打开，用手从里面捻了一块大肠出来，放进了嘴巴里，顿时一股特殊的香气在嘴里扇开来，好吃的人都想把舌头吞进去。

    男人连连点头后直接说道，老板再来5斤。

    其他人见到此行性，连忙都对姜堰灵说道：老板我要5斤。

    一个书生穿着道年轻男人说道：我要10斤，老板可有。

    姜堰灵才把刚才那几人的称完，就听见这个声音说的话，他朝着桶里看了看，抬起头说，客人你的运气真好，刚好还有10斤，都给你称了吗？

    书生点头道：都称了吧。

    随着最后一人的离开，姜堰灵他们看着空桶笑了下，拿着就准备回去了。