第八十六章 海钓2

    船上的众人经过休息，疲惫一扫而空。

    既然休息好了啊，现在4点多也可以做晚饭了。

    晚上的菜色就比较丰盛了，这个浅水区钓了那么多种类的鱼，选择也多了一些。

    晚上的主食还是三文鱼炒饭，这个都爱吃。

    1 红烧带鱼：带鱼肉质鲜嫩，红烧后味道浓郁。

    2 糖醋黄鱼：酸甜可口，外脆里嫩。

    3 香煎三文鱼：保留了三文鱼的鲜美，口感醇厚。

    4 清蒸石斑鱼：最大限度地保留了鱼的鲜味和营养。

    5 豉椒鲳鱼：鲳鱼鲜嫩，豉椒味浓郁。

    6 椒盐九肚鱼：外酥里嫩，香味十足。

    7 红烧石头鱼：其肉质鲜美嫩滑。

    8 鳕鱼炖豆腐：鳕鱼与豆腐搭配，鲜香美味。

    这里面最要注意的就是石头鱼。

    石头鱼的背鳍尖刺带有剧毒，在处理石头鱼时需要格外小心，建议由有经验的人进行处理，避免被刺伤。同时，石头鱼的肉质比较细嫩，烹饪时需要注意火候和时间，以免肉质变老。

    这一餐从 5 点多一直持续到天黑，众人酒足饭饱，心满意足地坐在那里，嘴里还残留着美食的余味，沉浸在适才的美味中。

    而桌上的鱼也早已被吃得精光，只剩下些许残渣。

    都吃得太多，船上空间有限，不能散步。

    杨林把船周围的灯开了起来，准备钓一些趋光性的小鱼，准备用来做饵鱼。

    这个比较轻松，单手钓，单手飞鱼。一群人吵吵闹闹间，已经掉了十几二十斤。

    九点钟，众人正玩的高兴，突然老二的海竿竿尖下沉，力量无比巨大。

    还没等他反应过来，啪！线就断了！

    自己也差点摔倒。

    他非但没有被吓到。反而高兴的对众人喊道：

    “看到没？看到没断线了，绝对是百斤以上巨物！来大货了，来大货了！”

    杨林用感知术感知了一下，原来他们引了一些小鱼，小鱼又迎来了大鱼，大鱼又引来十几条几百斤的黄鳍金枪鱼。

    杨林赶紧扔一下钓小鱼的鱼竿，换上巨物竿，并对在场的人叫道：

    “都注意了，大鱼来了！绝对百斤以上！”

    话说完，手里的巨物杆在下沉到10米左右的时候，就被一条200多斤的黄鳍金枪鱼一口叼走。

    手上鱼竿传来巨大的压力，但是杨林稍微用了一点点就稳住了。

    刚钓到的鱼，就是鱼力气最大的时候，疯狂的挣扎，所以出线很快。只听到“嗖！嗖！嗖！”的出线。一会儿就出了100多米。

    杨林突然间调整卸力，杨竿使劲刺鱼，打断他的发力。

    人跟鱼的角力开始了。

    不过这只是单方面的碾压，要不是杨林不想让在场的人看出来，要不了几下这条鱼就会被拉上来。

    不过这条鱼还是在杨林的手上。左冲右突，企图摆脱鱼钩，但是一切都是徒劳。

    十几分钟后，船边的水面上一条巨大的身影浮了上来。

    船上的众人虽然没有见过，但也了解过海洋中的名贵鱼种，看过图片，知道这是黄鳍金枪鱼。

    老大跟老三拿着三米多长的钩子，费了老大力气才把这一条目测200多斤的黄鳍金，枪鱼拉了上来。

    只是众人来不及惊叹，船尾就传来了姜涵的惊叫声，她海竿上面的线在疯狂的出，竿身压住了她放在船舷上面的手，众人连忙跑过去帮忙。

    这样下去不行，鱼太大，一个人绝对搞不起来。

    杨林对众人高声道：

    “各位，下面有一个金枪鱼群，鱼太大，一个人绝对搞不起来。这样，我们从现在开始，分成4组，钓上来的金枪鱼全部平分，你们看行不行？”

    说这话的时候，床尾。三个男生搬着那根鱼竿还有点吃力。

    没有犹豫，所有的人都同意这个建议。

    不过这么大的鱼，也是众人第1次钓到。也幸亏杨林的鱼竿，鱼线经过他的加强，承受力较高，要不然市场上除了钢丝，没有什么线能承受几百斤的金枪鱼拉拽。

    船尾上了一条鱼杨林阻止了其余的人全部下竿。少量下几根就可以了，如果同时中三条鱼以上，下面的线搅在一起，很容易竹篮打水一场空。

    没事做的人，把刚刚钓起来的小鱼切段扔下去，用来让下面的这个小金枪鱼群不散窝。

    船尾的那条鱼还精力旺盛，这边船头又中了一条，这下可以全部起杆了，为了不缠线，这么大的鱼只能保持遛两条。

    一群人一边消耗鱼的力气，一边避让着船上另外一根鱼线。

    在船尾那条鱼，离水面只有二三十米的时候，杨林指挥着众人又抛下去了4根杆。

    并交代他们，只要一根杆中鱼，其余的杆全部立刻收起来。

    这次杨林也拿了一根鱼竿，他的目标，是这个小鱼群中间最大的一条。

    与饵料同时下落的，还有几块加了灵泉水的窝料。

    饵料跟窝料从入水开始，就有小一点的鱼跟着。还好，虽然一会能叼一点去。但还好没散，还是快速的向下沉去。

    离窝料跟饵料最近的，就是那条400来斤的黄鳍金枪鱼，看到有一群小鱼跟着饵料再往下沉，想都没想，如利箭般向这边射来。

    杨林手上鱼竿一沉，饵料已经被那条大鱼一口吞了下去。

    等到它正要发力前冲的时候，杨林使劲一提，打断了他的发力。

    不过这条鱼他也要小心翼翼，因为这根鱼线的承受能力有上限。

    这边杨林开始了与这条大鱼的搏斗，船尾那边经过几个人的努力把鱼弄了起来，这条鱼比杨林钓的那条大了一些，将近300斤的体重。

    几个人累的浑身大汗，可脸上的笑容怎么也也藏不住。

    前世地球上最大的金枪鱼是大西洋蓝鳍金枪鱼，其最大体长可达46米，体重684公斤。

    可这里是蓝星，生物的普遍体重体长比地球大了两倍不止。

    还有一点很重要的事情就是排酸。

    金枪鱼排酸的步骤如下：

    1 放血：金枪鱼被捕捞后，需要尽快放血，以防止血液在身体里面留存过多，影响口感。可以在鱼的鳃部或尾部切一个口子，让血液流出。

    2 低温冷冻：将放血后的金枪鱼放入低温环境中冷冻，一般可以将其放入零度的冰水中或冰箱冷藏里，放置48-72小时，这样可以帮助排酸，同时也可以防止鱼肉变质。

    3 去除酸味：如果金枪鱼的肉质发酸，可以将其切成小块，用清水浸泡一段时间，或者用柠檬汁、醋等酸性物质腌制一段时间，以去除酸味。

    金枪鱼需要排酸的原因是为了食用时的口感。

    金枪鱼在水中需要不断游动，当它被捕捞后，肌肉会由于缺氧产生大量乳酸，如果不及时处理，一旦上岸时间长了，到了尸僵阶段，口感会大大下降，使鱼肉缺少水分和弹性，导致口感降低。

    杨林前世看过如何放血排酸，他在鱼腮两边划了两刀，尾部干脆切掉了。在把鱼吊了起来，等血排完就可以用低温冰冻起来了。