第13章 向着新生活迈进一大步2

    &34;大嫂，咱们就在院子里生一小堆火，把这些猪蹄的毛给燎一燎吧。&34; 只见那猪蹄上面还残留着许多细小的绒毛，如果不用火烧一下，根本没法处理干净。

    正当风铃和她大嫂忙着给猪蹄燎毛的时候，村里的李大娘正巧从她们家院子门口经过。突然间，一股浓烈的烧焦味道钻进了李大娘的鼻子里，她心里猛地一惊：哎呀！莫不是这家着火啦？于是，李大娘急忙迈步走进院子查看情况。

    &34;哎哟喂！你们这是在搞啥名堂哦？&34; 李大娘一眼瞧见风铃姑嫂俩正蹲坐在小板凳上，将一只只猪蹄放火堆上烤着呢。

    风大嫂见状，连忙站起身来，笑着给李大娘搬过来一个小板凳，说道：&34;原来是李大娘呀，您来得正好，我们正在给猪蹄燎毛呢，您快请坐。&34;

    李大娘一脸疑惑地问道：&34;你们咋买这么多猪蹄哟？这玩意儿除了骨头就是皮，有啥子好吃的嘛。&34; 显然，对于风铃她们此举感到十分费解。

    风铃微微一笑，轻声解释道：“李大娘呀，这您有所不知啦。这猪蹄儿可是个宝贝呢，富含满满的胶原蛋白，常吃能让肌肤水润光滑、细腻有弹性哟！而且啊，咱家还有独门秘方，可以将其烹调得色香味俱全，令人垂涎欲滴呢！”

    李大娘听闻后，脸上露出半信半疑的神情，缓缓摇了摇头说道：“真有这么神奇吗？俺可从未尝过拿猪蹄做菜哩。”

    风大嫂插话道：“李大娘，待会儿做好了，俺给您送上一些尝尝鲜，保准您吃了一口就停不下嘴！”

    李大娘急忙摆手推辞道：“哎呦喂，这咋使得嘞？虽说只是猪蹄，但也是金贵玩意儿哩。”

    风铃见状，赶忙附和着劝说道：“李大娘，平日里您待咱们如亲人一般，这次就权当过来帮我们试吃下新菜品嘛。”

    李大娘稍作迟疑，最终还是没有点头答应，而是推脱说：“你们切莫再相送咯，俺地里头还有好些活儿等着去干哩。”说完，她朝着二人挥挥手示意道别，然后便站起身来匆匆离去。

    完成对猪蹄的处理之后，三个人紧接着来到河边清洗猪内脏。得益于昨日积累下来的经验，他们今日的动作明显更为熟练、迅速且利落，很快便将所有物品都清洗得干干净净。

    今天还有美味的猪蹄！考虑到这种食材需要长时间炖煮才能更入味，风铃决定先单独将它放入锅内卤制小半个时辰左右；待时间差不多时，再把其余材料一同放进去继续煮半个时辰。终于，猪蹄出锅啦！风铃迫不及待地用筷子夹起一块尝尝味道——哇哦，简直太棒了！此时的猪蹄已经变得极其软糯，每一丝肉纤维都充分吸收了浓郁鲜美的卤汁，令人回味无穷。她满意地点点头，然后找来一个大盆子，小心翼翼地把猪蹄盛放进去，并将剩余的卤汁也一并倒了进来，好让它们能在汤汁里多浸泡一会儿，这样会更上色、更入味。

    一旁的风大嫂则热情地切下一小份各种卤味，送到了李大娘面前，请她品尝。起初，李大娘还连连摆手表示拒绝，但终究架不住对方的盛情难却，只好吃了一小口……结果瞬间被惊艳到了，她瞪圆了双眼，对这道美食赞不绝口。

    “浩儿媳妇啊，你们这手艺真是绝了，完全可以拿出去卖了啊！”李大娘一边大口咀嚼着嘴里的食物，一边赞不绝口地说道。她对这种独特而美味的味道简直爱不释手。

    听到李大娘的夸奖，风大嫂露出了欣慰的笑容：“谢谢李大娘夸赞，其实我们已经在镇上摆了个小摊呢。”

    李大娘眼睛一亮，急切地追问道：“哦？那你们这都怎么卖的呀？味道这么好，肯定会大受欢迎的！”

    风大嫂轻轻摇了摇头说：“这个猪蹄是我们新推出的菜品，目前还没有确定价格。”说完，她看了看天色，接着说道：“大娘，时间也不早了，我爹娘快回来了，我得先回去准备晚饭了。您慢慢吃，有什么需要尽管跟我说。”说罢，风大嫂便拿起空碗转身往家里走去。

    看着风大嫂离去的背影，李大娘心中暗自思忖着，风家要有好日子了啊，真好。