第49章 炸蘑菇
治儿当时就急了，喊：“哎，你们别抢啊，给我留点啊，我还没吃够呢。”
江城呵呵一笑说：“这可不能多吃，这玩意辣两头呢，今天吃的开心，明天就到了哭的时候了。”
治儿听不懂江城说什么，只能撅着小嘴，满脸的不开心，他嘴角还有辣椒油，模样非常的可爱。
江城揉了揉她的头，然后问其他的孩子。
“大家感觉怎么样，是不是非常的好吃？”
孩子们把嘴里的辣片咽下去以后，都嘶嘶哈哈的点了点头，虽然痛但是快乐着。
江城明白了，孩子们很喜欢，看他们的模样就知道了。
“行了，大家都回家去吧，记得多喝水啊，不然容易上火！”
孩子们哗啦一下都散开了，他们现在只想要回家去喝水。
而江城也想要离开的时候，治儿却拉住了他，问：“村长，你这到底是什么东西啊？怎么吃了这么开心呢？”
“这叫辣条，你也可以叫它辣片，这种东西就是能让人快乐的东西。”
治儿一脸期盼的说：“那我还能再吃上吗？”
“回头问你娘吧。”
江城说完就走了，治儿一脸期盼的回家了。
江城到家以后就把剩下的辣片都放了起来，他觉得这件事已经十有八九了，接下来就是让吴媚娘她们尝一尝，然后就能大批量生产了。
到时候把辣条拿到城里的学堂前去卖，一定能把孩子们的嘴给抓住的。
江城心满意足的坐在门槛上，开始研究着下一步做什么，既然已经打开了做零食的思路，那不如再想想别的。
他觉得要做点能放的住的食物，这样在村里制作以后就直接能拿到城里去卖了。
不过这种食物不好做，一般是腌制的，或者是油非常大的食物。
于是江城想了想，就只能做油炸食物了。
而最让江城喜欢的食物就是油炸蘑菇了。
这蘑菇后山可是多的是啊，别说后山了，就是山脚下也有不少呢。
村里的小孩子们没事的时候就会去后山挖野菜，有时候又会带回来一些蘑菇。
这些孩子由于常年在山脚下蹦跶，对于什么蘑菇好吃，什么蘑菇能吃，那是十分精通的。
于是江城又去找村里的小孩子们了。
小孩子们正在村口玩呢，刚才他们吃了江城制作的辣条，全都爽的不行，现在大家都对刚才的那种味道念念不忘，吴媚娘的儿子治儿还盘算着怎么才能在江城的手里在拿到一点辣条。
没想到这时候江城竟然主动的来找他们了。
“孩子们，都过来！”
大家呼啦啦的全都跑到了江城的身前，治儿抬着脑袋说：“村长，你是不是又有什么好吃的东西啊，快拿出来吧！”
江城呵呵一笑说：“好吃的现在没有，不过你们很快就能吃到了，但是在吃之前，你们得干点活。”
治儿 疑惑的问：“是什么啊，村长你尽管说，我们肯定好好地干！”
“那就是去采蘑菇，到时候可以拿着蘑菇来换辣条。”
“真的啊！我这就去，我知道哪里有蘑菇，而且还有很多呢！”
治儿撒丫子就跑了，江城在后边喊：“千万别去后山，里面有大虫！”
其实江城也不知道后山有没有大虫，这么说只是吓唬孩子们的，他怕孩子们去后山有危险，要是因为采蘑菇再把他们伤到了，那到时候江城就没办法和寡妇们交代了。
“知道了，我不去后山！”
村里的孩子们跟着治儿全都跑没影了，他们也想吃辣条，而且听到蘑菇就能换辣条，大家都十分的开心。
毕竟后山的蘑菇有的是，可是辣条却只有村长有啊！
江城悠哉悠哉的回家等着了，没一会的时间就有人来给他送蘑菇了。
来的人不是别人，正是已经想吃辣条想疯了的治儿。
治儿 一脸骄傲的拿着义蓬蘑菇说：“村长你看，这么多的蘑菇能换多少的辣条啊？”
江城开心的把蘑菇都收下了，然后拿了一张辣片给治儿说：“这些只能换 有一小块，但是你是第一个回来的，所以奖励你一块大的！”
“谢谢村长！”
治儿迫不及待的把辣片塞进了嘴里，然后舌头就被辣麻了，说话都有些不利索了。
“村长，我还能采更多的蘑菇！你等等我，我马上就回来！”
治儿一溜烟就跑没影了，这时候其他的孩子们也来送蘑菇了。
没一会江城就收到了十几斤蘑菇，这些小孩子还真是能干啊。
“好了，今天的蘑菇 已经够了，辣片也不能给你们了，明天我们再继续收！”
随着江城的一句话，大家都失望的离开了，不过大家没有出去玩，而是回家喝水去了，没办法刚才的辣片实在是太辣了，吃的时候没什么感觉，可是现在感觉浑身上下都冒火呢！
江城把这些蘑菇收到了家里，然后就开始准备制作炸蘑菇了。
这蘑菇在江城上一辈还是挺有名的，十块钱就能买一大包，简直就是下酒神器啊！
不过炸蘑菇的技术确实要求挺高的，江城努力的回忆了一下，就开始炸蘑菇了。
先准备一点面粉，然后把面粉里加点盐，加一个鸡蛋，虽然江城没有淀粉，但是还是想要试一试。
面粉里加上盐和鸡蛋以后，就开始边加水边搅拌，这一步要尤其的小心，要把面粉充分的搅拌开了，不然面粉糊里就会有小疙瘩。
准备好面糊，江城又开始洗蘑菇，然后把蘑菇撕成小条，备用。
然后就开始烧水，水开以后，往里面加点盐，这样就能增加底味。
然后把洗好的蘑菇放到水里，煮个一两分钟就好了。
这一步不能煮的太久，不然蘑菇就被煮烂了，然后迅速的把蘑菇放到冷水里，等蘑菇凉了以后，就可以把蘑菇取出来了，然后挤干里面的水分。
最后把面糊加到蘑菇里面充分的搅拌，让蘑菇的每一面都沾上面粉糊糊。
然后就是关键的一步炸蘑菇了。
先把油烧热，然后把蘑菇分散的放到油里炸，这一步的关键是油温的控制，当然了，有经验的人可以按着自己的经验来。
蘑菇油炸五分钟，捞出来，然后把油继续加热，再把蘑菇放进去复炸。
最后把蘑菇捞出来晾凉，这样炸蘑菇就做好了。