第153章 番茄酱,get
这个简单,靳瑶光是看了一遍就觉得自己没有问题,伸手就开始做了起来。
当然,事实证明也确实如此。
三大盆底的番茄很快就摆好了,正好这个时候水也烧开了。
齐红用舀子舀了一下的开水,放低角度,直接浇了上去,直到热水把盆底的番茄都覆盖住,再放在一边等候。
另一边,赵不恒也忙活完了,她开始拿出手机进行拍摄。
赵不凡则是继续在番茄顶部划十字,很快也全部完成了。
被热水浸泡了一分钟的番茄也很快被她撇去热水,丢进了另一个大盆里。
靳瑶反应很快,她接过赵不凡递过来的干净大盆,重新又开始码番茄。
齐红看了看灶膛里的火,也洗洗手跟着靳瑶一起码。而赵不凡,则是开始帮番茄去皮。
很快,番茄全部都过了热水,最后弄了整整三大盆的番茄需要去皮。
这个靳瑶喜欢,她刚刚就在看赵不凡弄,一下一个,看着很是解压,她也想迫不及待地去尝试一下。
对于靳瑶的要求,赵家人自然不会跟她说不。
可没弄两个,靳瑶就后悔了,或许是她选的番茄太不听话了,别人一个动作的事情,她得做三四下。
不过即使这样,她也没有放弃,甚至于赵不凡忙完一盆之后问她需不需要帮忙,她也给拒绝了。
见人拒绝,赵不凡也没上赶着去帮忙。
她还需要把番茄放在砧板上切一切,然后再丢进破壁机里打成泥。
见齐红和靳瑶还需要一段时间,赵不凡又重新把砧板和刀给洗了一遍,又从屋子里找出破壁机,打开包装后好好地清洗了一番。
等她忙好,齐红已经开始把番茄给切成一块一块的了。
而靳瑶还在和最后的几个番茄做斗争。
插好插排,赵不凡才开始把破壁机给连上,她把齐红切好放盆里的番茄块倒进破壁机里,然后按下按键开始工作。
很快,番茄块块被锋利的刀片给划成糊糊了。
等破壁机打出一份番茄泥的时候,靳瑶和番茄皮的斗争终于结束了,她的目光落在了破壁机上。
这个东西她熟啊。
很快,分工变成了齐红一人在切番茄,赵不凡负责放番茄,而靳瑶则是负责按破壁机以及把番茄泥倒在盆里。
三大盆堆得满满的番茄最后弄出了两盆的番茄泥。
到这一步,基本上也就快要结束了。
齐红把锅里的水擦干,又添了把火,才把番茄泥倒入锅中,不停地用锅铲翻动,炒出水汽。
赵不凡趁机从冰箱里拿出柠檬和冰糖,而靳瑶整个人都陷在了锅旁边。
刚才她说赵家的西红柿好吃,并不是为了讨好谁,而是实话实说。
因为温度而带走番茄原本存在的水汽,又被房顶所遮挡困在屋里,靳瑶觉得周围都是黏稠的番茄香气,整个人馋得不行。
接过闺女递过来冰糖,齐红毫不犹豫地放进锅里,和番茄泥一起翻炒,火势大,水汽足,冰糖块也化得快。
靳瑶才觉得自己刚看了几眼冰糖块,那些冰糖就已经融化了,而赵不凡趁机也是挤了柠檬汁放在里面。
这下好了,整个房间里都是酸酸甜甜的香气。
见水汽慢慢变少,赵不凡抽出一块木材,让火势跟着变小。
这个时候的番茄泥逐渐变得浓稠,甚至在铲动时,靳瑶能够清楚地看出来的锅底的颜色。
“差不多了,”齐红说道。
赵不凡头侧过来看了看,把洗干净又擦干净的大盆递给了齐红,顺便把靳瑶拉得离锅远了点。
她怕这人控制不住自己然后凑近不小心被溅到。
但她的担心显然是多余的,被炒去大部分水汽的番茄泥根本溅不起来那么高。
三盆堆的高高的番茄最终做出来大半盆番茄酱,赵不凡还挺满意的。
“把它放外面晾晾,等凉了再装。”
齐红吩咐道,转头看着目不转睛盯着番茄酱的靳瑶,好笑地把从一开始就盛在小碟子里的番茄酱递给她。
靳瑶手端着碟子,看见齐红又从冰箱里拿出一袋还没开封的面包递在她另一只手,告诉她:“拿着,出去和不愚尝尝姨的手艺。”
这种被当成小孩的感觉不要太好。
靳瑶抿着嘴笑了笑,说了句谢谢姨,美滋滋地拿着两样出门找正在玩知了的赵不愚。
看着就差激动跳着离开的齐红转过身就看到自己的两个闺女直直地盯着自己,虽然什么话没说,但她哪能不知道这两人是什么意思。
她好笑地挥了挥手,宠溺地说道:“去吧去吧,都去吧,尝尝怎么样,今晚给你们炸薯条吃。”
“不行,”赵不恒摇了摇头,开始提要求:“我还要吃炸鸡块。”
上次不凡在网上买了些,还没吃完,这小姑娘很喜欢吃,就记在心里了。
“行行行,都炸都炸。”
本来就是给孩子们吃的,齐红也没拒绝,点头答应下来。
看着姐妹俩心满意足地离开,齐红无奈地摇了摇头:都这么大的人了,还撒娇。
“快来快来。”
见不凡不恒出来,靳瑶连忙招手让两人过来,甚至于她的嘴角还有面包屑呢。
等两人坐下,她把早已经涂好番茄酱的面包递给两人,满含期待地看着他们,催促道:“快快快,尝一尝,可好吃了。”
白嫩嫩的面包涂上了一层红彤彤的番茄酱,再被小心地送入口中,一直盯着这一切的靳瑶不自主地咽了一口口水。
“好吃,”赵不恒先说了话:“感觉比店里买的还好吃。”
赵不凡点了点头,看着马上准备吃第三片面包的赵不愚,不怀好意道:“妈说了今晚炸薯条,炸鸡块,想必配上这个更好吃。”
赵不愚蠢蠢欲动的双手瞬间老实了起来,他站起来拍了拍肚子,和肚子好声好气地商量:“你先忍忍,咱们今晚吃好吃的。”
也不怪赵不凡说这话,这小子午睡后醒来就吃了一包薯片,两根火腿肠,一包干脆面,一个纯牛奶,还啃了两个比他拳头大的番茄,现在又吃了两片面包。
这还是她知道的,天知道这小子趁她们去孙婶子家摘葡萄的时候又吃了啥。
当然,这个小插曲也只有不凡和不恒两姐妹知道,至于靳瑶,已经在期待晚餐的到来了。