第148章 也是不小的挑战
“长海叔，快开门呐，十万火急啊。”
“王大妈，您家里还有鸡蛋吗？”
“建国叔您在家吗，快开门呐。”
宾客们（村里的人）行动起来，挨家挨户去敲门。
原本安静的乡村冬夜，此刻再次变得喧嚣起来。
农村娱乐活动很少，再加上村里也没有路灯，因此大多数人晚上睡得也比较早。
通常来说，八点左右就已经躺在床上了。
或窝在被窝里看电视，或躺在床上玩手机，娱乐的手段非常有限。
突然有人敲门，大伙全都一惊，连忙穿上鞋子披着衣服就跑出来了，都以为发生了什么着急的事儿。
结果……
“什么，鸡蛋？”
“你们这么多人大晚上来敲门，就是为了鸡蛋？”
“要鸡蛋做蛋炒饭吃？你们不是在吃席吗？”
当搞清楚状况后，一帮大叔大婶都无语了。
好家伙，从来也没听说过啊。
烧大席上那么多好菜，怎么偏偏要吃蛋炒饭？
吃就吃吧，为啥让这么多吃席的客人跑来借鸡蛋？
最关键的是这群人脸上的表情。
怎么描述呢？
兴奋中带着期待，期待中带着渴求，甚至还有一种诡异不可描述。
说不好听的，像是吃了违禁品一样，总之不像个正常人。
大叔大婶们想不明白。
不过来要鸡蛋的都是村里的熟人，而且现场就给了钱，所以大家也都爽快给了。
正所谓人多力量大，不一会儿的工夫，一百多个鸡蛋就被送到了万豪的面前。
说实在的，万豪感觉这有些荒诞，甚至感到离谱。
不过看到大伙一脸兴奋的表情，他突然感觉很好笑。
“这个世界就是一个巨大的草台班子。”
万豪突然想起了这样一句话。
算了，不要在意那些细节，大家开心就好！
拿来一个大盆，打算先将鸡蛋处理好。
这么多鸡蛋要全部敲碎的话，仅凭万豪一人的话多少还是有些费功夫的。
好在现场人多，而且大伙都意识到这事儿他们帮得上忙，纷纷伸出援手。
“哎呀妈呀，这鸡蛋上怎么黏糊糊的，这是啥？”
一个小伙子，穿衣打扮很时髦，身上都是牌子货，一看就是城里人。
不知道是他运气差还是运气好，上手拿的第一个鸡蛋就有些“不正常”。
周围的人笑而不语，都没有回答他。
因为大伙都知道这是什么。
这不怪他。
从小在城里长大的小伙子哪里见鸡生蛋呢？
他们见到的鸡蛋，恐怕只有在超市里，摆放得整整齐齐，提前清洗过，表面光溜溜的那一种。
“说明鸡蛋新鲜，估计是刚刚生出来的，好事儿！”
万豪担心这小伙尴尬，便安慰道，“这可是地地道道的农村土鸡蛋，味道比超市卖的那种要好，吃起来更香！”
这是实话。
在农村自家养鸡，通常来说数量不会太多，因此也不会像养殖场那样管的严，基本都是散养。
虽然最终鸡的命运免不了被杀，但好在活着的时候可以自由活动。
这是健康的鸡！
“好了各位，接下来就交给我吧。”
鸡蛋很快就处理完了，满满一大盆，金灿灿一片，很是夺目。
万豪拿来一个木制饭勺，用单身二十年的手速快速搅动蛋液。
原本蛋清是蛋清，蛋黄是蛋黄的鸡蛋液，在他疯狂的搅动下，很快便融为一体。
不少小伙伴都惊呆了，纷纷竖起大拇指。
就这手速，换做是机器话也是得冒烟。
起锅，倒入少量菜籽油，润锅完毕之后，直接将提前准备好的米饭倒入锅内。
米饭是先煮到半身不熟，然后再用木桶蒸出来的，因此水分很干，很适合制作炒饭。
下锅以后也只需要简单翻炒一下，就可以下入蛋液了。
“来两个壮汉帮忙倒一下鸡蛋液！”
一大盆鸡蛋液，他一个人倒的话，就来不及烹饪了。
黄金蛋炒饭是一个争分夺秒的活儿，尤其是鸡蛋液和米饭混合的这段时间，非常关键。
“我来！”
两个壮小伙，自告奋勇，两人合作稳稳地将一大盆鸡蛋液倒入锅内。
鸡蛋液像是融化的黄金，淋在白色的米饭上，很快便将米饭染成了金色。
万豪不敢迟疑，左右手并用。
左手用一块厚布捏着铁锅的边缘，右手拿着大勺在锅内快速搅动。
使出了全身的力气，专心烹饪。
必须赶在鸡蛋液凝固之前将米饭全部裹住，不然到时候品相会很差。
“能做到七八成就可以了！”
万豪竭尽全力，但心里也对自己的手艺有正确的认知。
黄金蛋炒饭的精髓在于所有的每一粒米饭都得被鸡蛋包裹，最终才能呈现出通体金黄的色泽。
如果制作的份量比较少的话，多弄点鸡蛋液就可以很轻松完成。
但像眼前这么一大锅，其实并不容易。
量变引起质变，米饭过多意味着翻炒的次数增加，然而鸡蛋液受热凝固的时间不变，这无疑是加大了难度。
这对于手握中级厨艺的万豪来说，亦是一次挑战。
中级厨艺很厉害，但也只是相对于大多数普罗大众，它有着自己的范围，并不能说啥菜都能做好。
在真正的高手眼里，拥有中级厨艺的厨师顶多算是“会做”。
会做和精通是两码事儿。
因此，万豪对自己的要求是，十粒米饭里只要有七八颗全部裹上鸡蛋液就可以了。
这不是自降要求，纯粹是现实使然。
人要有自知之明，不能老想着做超出自己能力范围之外的事情。
人人都想当超人，但如果人人都是超人，可能吗？
万豪有条不紊，全心全意的制作着。
五分钟的工夫，锅里的米饭就已经好了。
如他猜测的一样，果然有不少米饭没做好，蛋液只裹了一半。
不过万豪一点都不担心。
眼下并不是什么顶级厨神大赛，这只是一场普普通通的农村烧大席。
外观上差点意思无伤大雅，只要味道方面对了就可以了。
这一点他有足够的信心。
撒上适量的细盐，些许胡椒和味精，翻炒几下最后再撒上绿色的葱花就可以出锅了。
哦不对！
根本不需要出锅。
大伙都想体验一下锅里吃的感觉，毕竟先前那群大学生就是直接从锅里盛的。
每桌派了两个代表，拿着一个盘子来到锅边打蛋炒饭。
至于为什么是两个。
原因也很简单。
一个人来打饭，万一他忍不住偷吃可怎么办？