第33章 改善生活
一大早，爸爸就兴奋地起床，开始忙碌起来。
昨天卖鸭子赚的钱，除了还清妈妈的医药费，还剩下了不少。
爸爸计划做一顿丰盛的大餐，还要喊来爷爷奶奶一起吃。
想到他们一家人能围坐在一起享受美食，爸爸的脸上不禁露出了幸福的笑容。
爸爸来到了集市，挑选了一只肥硕的猪脚。
他又买了些新鲜的香菇、新鲜猪肉和生姜、大蒜、葱、豆腐干、猪大肠，准备回家大展厨艺。
一路上，他的心情格外愉悦，仿佛已经看到了家人围坐在一起品尝美食的场景。
回到家后，爸爸开始忙碌起来。
他先将猪脚处理干净，剁成小块，用开水焯去血水。
然后，他将黄豆提前泡发，洗干净香菇。准备好姜、葱、料酒等调料。一切准备就绪后，他将猪脚和黄豆、香菇一起放入锅中，加入适量的水和调料，开始慢慢炖煮。
炖煮的过程中，爸爸不时地揭开锅盖查看，调整火候。
然后，爸爸将肥肠处理得干干净净，切成小段，然后用特制的调料腌制入味。
接着，他热锅凉油，将肥肠放入锅中，大火快炒。随着锅铲的翻动，肥肠在锅中跳跃着，发出滋滋的声音，散发出浓郁的香气。
这股香气不仅吸引了全家人，就连家里的哈哈狗也闻香而来。它一个劲地围着灶台转圈，鼻子不停地嗅着，嘴巴里发出“哈哈”的笑声，仿佛也在为这顿美食欢呼。
弟弟看到哈哈狗的样子，忍不住笑了起来。
他蹲下来，抚摸着哈哈狗的头，说道：“哈哈，你也闻到了吗？今天的饭菜真是太香了！”哈哈狗仿佛听懂了弟弟的话，更加兴奋地围着灶台转了起来。
爸爸看到这一幕，也忍不住笑了。他一边翻炒着肥肠，一边说道：“看来今天的饭菜真的很受欢迎啊，连哈哈都忍不住了。”
不久，爆炒肥肠就做好了。爸爸将它盛入盘中，端到餐桌上。
顿时，到处都弥漫着爆炒肥肠的香气。
接下来，他挑选了一块新鲜的猪肉，切成薄片备用。
接着，他又取出了一块嫩滑的豆腐，小心翼翼地切成块状。准备工作做好后，爸爸开始热锅烧油，准备炒制猪肉和豆腐。
锅中的油渐渐热了起来，爸爸将猪肉片放入锅中，迅速翻炒起来。肉片在锅中跳跃着，散发出诱人的香气。
接着，爸爸将切好的豆腐块放入锅中，与猪肉一起翻炒。豆腐的嫩滑与猪肉的鲜香在锅中交织在一起，形成了一道美味可口的猪肉炒豆腐。
弟弟闻到香味后，迫不及待地来到厨房。他站在门口，眼巴巴地看着爸爸手中的炒勺，嘴角不自觉地上扬。看到弟弟这副模样，爸爸笑着摇了摇头，心想这小家伙真是馋得慌。
弟弟忍不住诱惑，偷偷溜进厨房，来到案板前。他四下张望了一下，发现没人注意他，便迅速拿起一块豆腐干，直接放进了嘴里。豆腐干在嘴里嚼碎，散发出淡淡的豆香和咸鲜味，让弟弟满足地眯起了眼睛。
爸爸发现弟弟的小动作后，笑着走了过来。他轻轻拍了拍弟弟的头，说道：“小馋猫，偷吃可不好哦。不过，既然你这么喜欢吃，那就多吃点吧。”说着，爸爸又夹起一块豆腐干，递到弟弟嘴边。
弟弟高兴地接过豆腐干，大口大口地吃了起来。他的脸上洋溢着幸福的笑容，仿佛已经尝到了这顿丰盛饭菜的美味。而爸爸也看着弟弟满足的模样，心中充满了幸福和满足。
厨房里，爸爸正忙碌着，锅铲在他手中翻飞，一道道美味的菜肴即将诞生。
他先将白菜清洗干净，白菜叶子和白菜帮子要分开处理，白菜帮子可以斜刀切成条状，叶子也切成适当大小的块。
然后爸爸开始处理猪肉。选择带肥肉和瘦肉的猪肉，将肥肉和瘦肉分开切，瘦肉可以切成薄片，肥肉则切成小块或片。
准备葱、姜、蒜、辣椒等调料，以及青红辣椒、青蒜苗等配菜，辣椒切成马耳朵状，蒜切成小颗粒或片，干辣椒切成丝，青蒜苗切成段。
在锅中加入适量的油，先炒肥肉，炒出油脂后，加入瘦肉和调料（如葱、姜、蒜、干辣椒等），炒至瘦肉变色，加入料酒和老抽提味上色。
将白菜梆和叶子分开炒，先炒白菜梆，炒至微微变软，再加入白菜叶子，继续大火翻炒，直到白菜变软。
在白菜快熟时，加入适量的盐、白糖、鸡精等调味料，快速翻炒均匀，最后加入青蒜苗和葱油，翻炒均匀后即可出锅。
随着时间的推移，猪脚和黄豆在锅中慢慢炖烂，香气四溢，弥漫在整个屋子里。
终于，黄豆炖猪蹄做好了。爸爸将炖好的猪蹄和黄豆盛入大碗中。
看着桌上四个菜！每个菜里都有肉，香气扑鼻。
爸爸不仅自己都食指大动，流下了口水。一旁的弟弟还有哈哈都已经快坐不住了。
他走到爷爷奶奶的房间门口，轻轻地敲了敲门：爸爸妈妈，饭做好了，我们一起去吃吧。”
然而，回应他的却是一片寂静。他推开房门一看，发现爷爷并不在房里，而奶奶也不在。
爸爸有些失望，但随即想到爷爷可能去外面打牌了，奶奶则可能去地里干活了。他叹了口气，自言自语道：“好吧，那就给他们盛一碗出来，等他们回来再吃吧。”
于是，爸爸将炖好的黄豆猪蹄盛入一个大碗中，用盖子盖好，放在了厨房的桌子上。爆炒肥肠、猪肉炒豆腐也一样装了一小碟。
然后，湘棋一家四口一狗开始大快朵颐，全都来不及说话，也来不及寒暄。
筷子不停地夹菜，嘴巴不停地塞，像风卷残云一般，一桌子菜不一会儿就消灭的干干净净。
每个人摸着肚皮，只喊太舒服了！
外面不知道什么时候已经下起来小雨，雨声淅淅沥沥的打在瓦皮上面。
哈哈突然绕着爸爸摆尾巴，想要指引着爸爸跟她走。爸爸无奈，只好牵着狗绳一步步往家门口去了。
原来是哈哈要出恭，它总是喜欢去家门口那几棵桂花树下尿尿，仿佛在散发着香气的环境，尿尿也变得风雅起来。
哈哈又要闹着去遛弯，外面下着淅淅沥沥的小雨，眼看就要下大了。
爸爸，直接一甩狗绳，“自己去，待会记得回来！”
哈哈，像脱缰的野马一样，一瞬间跑不见了。