第164章 许大茂仿效他人,韩大嫂擅自做主!
“好了,你跟一个员工生什么气。”
坐下后,许大茂出言安慰她。
“话虽如此,你看咱们店里这些员工的素质,跟对面比差远了!”
“不只是员工素质问题,还有服务。
人家店里对新老顾客的优惠福利,送的东西虽然价值不高,但顾客觉得舒心。
菜品味道虽差不多,但他们种类更多!”
“现在你说怎么办,总不能一直靠低价菜品吸引客人吧?咱这是饭店,不是慈善机构!”
秦京茹显得有些沮丧,但她的话确实点中了饭店存在的问题。
“还是那句话,照猫画虎,他们店怎么做,咱们就跟着做,甚至可以做得更过分一点。”
“这样行得通吗?人家现在的顾客基础已经很稳固了,咱们就算照搬也是东施效颦啊!”
秦京茹心中无底。
“放心吧,我在那家饭店看到了韩家人,现在是韩春明的大嫂和姐姐在管理,他们家都是门外汉。
咱们先把他们的管理模式学过来,再高薪聘请一位大厨增加菜品,肯定没问题!”
“韩家人?不是韩春明亲自管吧?”
秦京茹知道韩春明跟随叶明,不免有些顾虑。
“不是他,我问清楚了,听说韩大嫂还想改换店名,这简直是瞌睡遇枕头。
到时候我们宣传一下那家店换了老板和厨师,人气肯定不会像以前那么旺。”
“这么做要投入多少钱才有成效呢?”
秦京茹对于再次投钱显得有些迟疑,毕竟饭店近期不但没赚,反而濒临亏损边缘。
“舍不得孩子套不住狼,你也不想辛辛苦苦开起来的饭店就这样垮掉吧?之前投进去的几千块钱岂不是全打了水漂?做生意要有长远眼光,只要熬过眼前的难关,以后就能坐等收钱了!”
秦京茹被许大茂一番话说得有些心动。
“好吧,我就再信你这一次!”
接下来几天,福隆大饭店停业整顿,员工接受了集中培训。
在许大茂的坚持下,秦京茹虽然不太情愿,但也找来了两个形象出众的服务员作为饭店的招牌。
转瞬又是七天过去。
再回楼的招牌被卸下,换成了聚祥楼的新招牌。
这可让许大茂乐得合不拢嘴。
“我就说嘛,韩家那几位都不是能成就大事的料,这招牌一换,不就便宜了咱们?”
许大茂满脸洋溢着得意之色。
“你小子真有眼光!”
秦京茹眼见饭店盈利颇丰,对许大茂的态度也明显热络起来。
自从再回楼改名聚福阁后,生意下滑至原先的六成左右。
韩家大姐她们心中疑惑不解,纵然营业额下降,她们也没把问题归咎于店名变更。
幸亏地理位置优越,人流量大且食客众多,饭店还能勉强维持运营。
然而,许大茂并未打算轻易放过韩家大嫂她们,他特意安排了几位托儿,在聚福阁门前散布谣言,称店主已换,口味也随之改变。
福隆饭店趁机推出新老顾客折扣活动,成功吸引了一批顾客光顾。
人们吃饭往往喜欢扎堆,聚福阁员工待遇优厚,久而久之,其生意也日渐惨淡。
“大姐,你知道福隆饭店背后的人是谁吗?”
“谁啊?”
“是许大茂!”
韩二姐注意到拐角处的福隆饭店突然变得门庭若市,特地前去打探消息,结果发现饭店老板竟然就是许大茂和秦京茹。
“许大茂开的?真的假的?他不是被骗光了房子么,哪来的钱开店?”
大嫂听闻此事,一时之间有些摸不着头脑。
“他虽然被骗了房子,但手里还有些积蓄。
秦淮茹的表妹秦京茹因乡下拆迁得到了一大笔赔偿款,就在我们附近开了家饭店,最近许大茂入股了。”
韩大姐听罢不禁感到郁闷不已。
同住一个巷子,干嘛非得开个同样的饭店竞争不可?
“自从春明在这儿开了饭店后,他们的生意就受影响了。
后来他们学去了我们饭店的一套经营方式,客人数量明显增加。”
“最近又有传言说我们换了老板、换了厨师,可能也是他们在背后造谣生事。”
韩二姐了解到一些内情,对此有所猜测,但苦于没有证据,无法采取行动。
“不行,我得去找他理论去!”
大嫂性急,此刻得知许大茂不仅模仿她们抢生意还造谣中伤,自然不肯善罢甘休。
“你去找他说什么呀?”
“说什么?有句老话讲得好,人欺不是辱,怕人才不是福气,亲兄弟明算账,邻里间更得分清道理!咱们同住一条巷子,多少年的邻居了,不能这样公然抢夺人家的生计、断人财路吧!”
“哎呀,这话从你嘴里说出来倒也有几分道理。”
韩大姐听到大嫂竟能说出这么一番在理的话,惊讶之余又觉得确实如此。
大家商量了一下,决定一同前往福隆饭店找许大茂讨个说法。
“许大茂!许大茂!”
大嫂刚进饭店便大声喊叫起来,引来周围食客纷纷侧目。
“请各位顾客保持安静,不要影响他人用餐。”
饭店经理眉头紧锁,走了过来。
“你是谁?我们要见许大茂,让他出来!”
“你们又是谁?凭什么要见我们许总?”
看样子来者不善,经理准备随时呼叫保安将几人赶出去。
“哟,这不是韩大嫂么?韩大姐、韩二姐都来了?”
听到动静,许大茂从办公室走出来。
“许总?”
“没事,你们先忙,这里交给我处理。”
许大茂打发走经理,面带笑容走向韩大嫂。
“哼,你还记得我啊!”
“这是怎么了?是不是我许大茂哪里做得不对,惹韩大嫂生气了?如果有得罪之处,我先向您赔礼道歉!”
许大茂满脸陪笑,几人的脸色这才缓和下来。
“许大茂,我们这次来找你,并不是兴师问罪。
你应该知道我们在拐角也开了一家饭店吧?”
看到许大茂态度尚可,韩二姐也挤出笑容。
都是一个巷子里的街坊,抬头不见低头见,她不想把关系闹得太僵。
“哎呀,原来隔壁的聚福阁是你们几位开的啊?”
许大茂故作惊讶状,表情倒也不像是假装。
韩大姐毫不遮掩,直言不讳地道出了饭店当前面临的困境。
听闻此言,许大茂心中冷笑一瞬,暗忖就凭这样还想掌管这么大的一家饭馆。
韩家这几位果真是不通世故。