第6 章 酸辣粉（6）
刘蕊看着早就吃完的酸辣粉打包盒，很是痛心。
她怎么这么快就吃完了呢。
因为昨天加班，她今天就可以休息一天。
她有些意犹未尽地回味着酸辣粉的味道。
她还想吃。
怎么办呢？
之前离开的时候，她问过老板，她的摆摊时间。
老板的摆摊时间离现在还早着呢。
而且她的经济状况也不是特别好，20一碗的酸辣粉，也不能天天吃啊。
可她的手先于她的思绪，开始上网搜酸辣粉的制作方法。
看着看着，她选了一个看起来简单易学的家庭版酸辣粉教程。
刘蕊平时也会自己做点简单的家常菜的。
所以她对自己很有信心。
刘蕊风风火火地出门，买材料，然后开始动手制作。
之后，厨房里就传来一阵阵声音。
没多久，刘蕊就自己煮了一碗家庭版酸辣粉。
这碗家庭版酸辣粉看起来和网上的图片一样，很有食欲。
她还在酸辣粉上淋了红油和辣椒，红色的油滴和辣椒片在碗中散发出诱人的香气。
至于高汤，她选择用浓汤宝。
它使得这碗面的香气更浓郁了。
虽然比不上老板的酸辣粉，但刘蕊也很满意了。
她心满意足地坐下，开始动筷。
一口下去。
有点不知如何表达。
其实并不难吃，但就是不好吃。
就这粉条一点都不劲道弹牙，甚至有些软兮兮的。
这口感相差有点大。
这调料闻着香，但吃着就很寡淡，没有满齿留香地感觉。
带着失望的心情，刘蕊还是把它吃完了。
她边吃边想，还是节约一点，过两天去买老板的酸辣粉吧。
苗双双骑着电动车，很快就到家了。
她先把买的自己吃的食材放好后，就去换了一套干活的衣服。
她准备自己给自己做一顿饭。
酸辣粉再好吃，她今天也不打算吃了。
苗双双决定给自己做一顿“大餐”。
一荤一素一汤一小吃，还有水果拼盘。
想到系统赠送的厨神满级技能，她就想天天做不一样的。
不用想就知道，那味道绝对是不可思议，吃了还想吃。
甚至瞬间都会有人间值得的感叹。
原地复活。
不过，我得分量少做点，在处理食材的苗双双想着。
万一太胖了，也不行。
饭菜很快做好了。
一荤：宫保鸡丁
一素：清炒西兰花
一汤：番茄鸡蛋汤
一小吃：红糖糍粑
味道简直了，超出预期，又在合理范围之内。
吃好后，还吃了草莓和葡萄的双拼。
生活真是太美好了。
苗双双很想瘫在沙发上，可她没有。
她正心情愉悦地逛着花园，虽然没有花，但有树啊。
天气也不错，没下雨，没出太阳。
走了小半圈后，苗双双就回到房间换了另一套漂亮的衣服。
那是一套暖黄色的裙子，裙摆是a字形的，显腰，又舒适。
给人好像沐浴在阳光下的感觉，温馨却不刺激。
真的是太好看了。
我就是我自己的洋娃娃。
苗双双接着就玩了一会手机，睡了一个小觉，才起来准备摆摊的东西。
先把红薯粉条用温水泡十分钟至变软。
接着开始调碗汁。
用平底锅小火加热后，放入白芝麻炒香。
等白芝麻变成微黄色时，立即关火，将其倒入碗中。
接着将提前准备好的其他调料倒入白芝麻碗中，混合调匀后，碗汁就做好了。
然后是做酸辣酱。
在炒锅里倒入植物油，用中小火慢慢把辣椒粉炒香。
随后放入秘制大酱，炒出红油后就可以了。
最后就是制作最重要的高汤了。
这可不是个轻松工作啊。
苗双双休息几分钟后，才开始制作。
先是将准备好的鸡架子、猪筒骨、大葱段、老姜片等拿出来。
接着将鸡架子和猪骨放入清水中浸泡约半小时，去除血水，再清洗干净。
这可是个体力活，手有点酸。
但一直没停。
然后在锅里放入适量清水烧开，分别将鸡架和猪骨放入烫5分钟，取出再次冲洗干净，以去除腥味和血水。
接着将准备好的高汤桶里加入适量的水，放入去血水烫过的鸡架和大骨，大火烧开后用漏勺将表面的浮沫杂质去除掉。
等大火烧开后再放入大葱段和老姜片，改用小火，熬制1个小时左右。
然后煮至一个半小时的时候后，把大料包放入锅中小火煮20-30分钟。
接着捞出大料包放入清水冲洗干净，放冰箱下次使用，可以用4-5次。
是的，勤俭节约是美德。
大料包的配比是系统给的。
有八角、桂皮、草果、小茴香、良姜、肉蔻、香叶、丁香等，香料需要提前用温水浸泡15分钟，再用纱布袋装起来。
最后将鸡骨架、大葱段、姜片等杂质捞出扔掉，继续小火、保温，放置备用即可。
后面在售卖的时候可以根据顾客的个人口味调整盐、鸡精、味精、白糖、姜水、蒜水、酱油（生抽）、醋、胡椒粉等调料的比例。
做到这，准备工作就差不多了。
不知道过了多久，苗双双看到准备妥当的一切。
非常满意。
满意到，她明明不饿，可还是喝了一碗高汤。
太满足了。
之后，她就将餐车从系统里面调出来，然后开始慢慢装车。
结束后。
苗双双看了眼时间，差不多了，她就骑上车出发了。
这车开起来特别轻松愉快。
最后买到酸辣粉的人叫杨坤，因为没有机会打包一份。
心里面一直都欠欠的。
他连今天的直播都没发挥好。
是的，他是一名游戏主播，他主要播一些近期热门的游戏。
一天的收入也还不错，只是不稳定。
所以，当他问到老板的出摊时间后，早早地下播，睡觉，定闹钟。
当他到的时候，看了下时间，凌晨两点点过十分。
自己跑的可真快，算是破了自己的记录了。
杨坤激动地看向昨天的位置，结果，空无一人。
周围倒是有些买卖水果蔬菜的，有些夜市小摊还在坚持，还有环卫工人等。
他知道自己来早了，就在这个朝阳广场逛了起来。