第87章 酸菜鸭胗
林杏直播刚开,最先进来的都是老粉。
大家一看到林杏在户外，以为她又去野炊了，结果一看,没有锅灶碗盆，这是要做啥
“大家好,欢迎来到美食冒险直播间,我是酸杏子,今天没有通知就开直播,是不是很惊喜”
惊喜
杏子姐,你这回要直播什么
这是芥菜吧，一点都不好吃。
杏子姐,你uu网上置顶的那条消息是真的
我相信杏子不会说谎的，真的有闻着臭吃起来香的食物吗
“当然,不过现在还没办法做，处理食材要不短的时间。”林杏笑眯眯地说,“每个人对于味道的敏感度不同,这一些食物,有些人吃了后会很喜欢，但也有人会很讨厌,就像榴莲一样。”
榴莲这就是个生化武器，没有人会喜欢吧。
我身边几乎没有人喜欢榴莲的，它太反人类了。
不会啊,榴莲就是闻着臭吃起来香的水果，超级好吃,我特别爱。
林杏看着弹幕被人带到了榴莲上，刚想说几个关于榴莲的点心，就看到有弹幕发问。
我突然想到一个问题,主播该不会拿榴莲来做菜吧既不违背自己说的话，又不违反星际饮食安全条例。
这是个好主意，杏子姐，快用起来。
“榴莲确实是个好东西，我可以用它来做不少点心，有人期待吗”林杏笑眯眯地说。
如果是榴莲做的菜，那我可以
“不过这可是要送给九条龙的礼物，怎么可以用榴莲来替代，一点诚意都没有，大家说是不是”林杏笑着对直播器眨眨眼。
是
哈哈哈不知道九条龙现在是不是躲在被窝里哭，万一这是黑暗料理呢
你才躲在被窝里哭，你们全家才躲在被窝里哭，我九条龙才不怕呢
哦哦哦，九条龙出现了，看来你也和我们一样很期待杏子姐做的菜对不对
九条龙来了，其他龙是不是也来了，你们当哥哥的可一定要盯着他，不能让他临阵退缩。
天，你们也太恐怖了吧，闻着臭的菜还能吃吗，你们就不怕吃坏肚子还怂恿别人吃
天，太恐怖了，这个主播的粉丝都被洗脑了，好坏都不懂得分辨了吗
你们才被洗脑了呢，你们自己没有分辨能力，对主播又不了解，就会在那边人云亦云，呵
林杏开了直播，很快的，那些抨击得厉害的网友就进来了，和粉丝们争吵起来。
林杏见弹幕乱七八糟的，干脆让智能程序设了限制，只有粉丝值五百以上并关注时间超过一个月的才能评论。
霎时，弹幕一下子就清爽许多了。
“我的直播间就是我的地盘，我的地盘我自己做主，大家没必要跟他们去争论，到时候我们用事实说话。”
支持杏子，我们用事实打脸。
期待啊，我喜欢这种打脸剧情了，以少胜多
真理是掌握在少数人手中的，同理，美味也是。
“谢谢大家的信任，到时候不会让大家失望的。今天提早开直播，主要是做酸菜。”
“酸菜就是腌制品，相信大部分人都没吃过。大家先别着说酸菜是腌制品，含有什么有害元素之类的。”
“很多时候，抛开剂量谈毒量挺扯的。一样有偏性的东西，你顿顿吃，天天吃，能不出问题”
“比如肉，你长期只肉不吃蔬果，就不会有问题比如苦瓜偏寒，吃多了脾胃不难受”
“不多说了，显得我在教训大家似的。大家看看直播间的名字，美食探险，既然是探险，那就不需要考虑那么多”
“但是大家可以放心，我是不会拿自己的身体和生命开玩笑的。”林杏拨弄着竹筐里的芥菜，晾了一晚上又一上午，已经有些蔫了。
林杏打算用两种方法，一种晒得蔫了后用盐揉了后，加入姜片、辣椒、蒜瓣等揉出汁水后放入缸中压实并密封。
另一种就是把芥菜用开水烫过之后再来腌，比前一种方法更快能吃。
腌酸菜有太多种做法了，有的会香料、加醋、糖、酒等，加上比例不同，出来的风味也多种多样。
既然是直播，林杏也没有做太复杂的，让网友们有一个比较直观的感受。
事实上，腌酸菜这种事挺悬的，同一个方子，有的人腌的就超级好吃，有的人做出来的就一股酸腐味，反正奇特得很。
看起来好简单啊很容易就学会的样子。
酸菜真的有那么好吃吗看主播对它赞不绝口，我都有点好奇了。
刚才你们没听杏子妈妈说的话吗据说非常好吃。
“酸菜就是吃它的那股酸香味，以及爽脆的口感，非常解腻。不过也有人不喜欢这种味道，根据个人喜好选择合适的食物，没有毛病。”
林杏边说边走进厨房，“昨天我奶奶给我寄的酸菜还有一点，我做两道菜给大家尝尝，喜欢吃酸的朋友，我相信你们会爱上它的。”
她把冰箱里的密封盒拿出来，一打开，酸菜的那股香味就冲了出来。
跟进厨房的直播器忠实地记录下酸菜的颜色以及香味，佩戴着全息模拟器的网友们很快就闻到了这股味道。
有人皱眉，有人一脸陶醉。
我就特别喜欢吃酸，这味道太可以了，杏子姐，冲啊
躲猫猫打赏主播一只狸花猫“杏子，用这个酸菜做个面饼。”
东来西往打赏主播一只大橘猫“杏子，用这个菜炒肉。”
一脸几个打赏，都是点名要做菜的，一群网友也不知道酸菜可以跟什么食材配，纷纷提意见。
九条龙打赏主播一只布偶猫“主播，有本事就用这个酸菜来炒猪大肠。”
事实上，九条龙之前觉得林杏说一道闻着臭吃着香的菜，最大的可能就是猪大肠了。
但现在看情况，就不确定了，就决定打赏试探一下。
“感谢大家的打赏，不过我没办法一一把这些菜做出来，毕竟酸菜有限。”
林杏笑着拉开冰箱“我们来看看冰箱里有什么吧。”
冰箱里翻出来一块三层肉，一块揉好的面团，以及一包的鸭胗、鸡胸肉等等。
林杏还没开口，弹幕上热闹极了，已经替她选出了两样食材。
让她惊讶的是，弹幕上大部分都是选择鸭胗的，其次才是面团，很显然的，他们都觉得酸菜和这两样食材很不好搭配。
林杏笑眯眯的，大家以为给她出难题，实际上这些菜她在华国时可没少吃。
“行，就按大家选的来，面团和鸭胗。”
林杏拿出鸭胗，开始处理，光是清洗就好好几遍，完后还要用姜片、料酒等腌渍一遍再清洗掉，最后改刀。
酸菜洗净，分成细条切细，三层肉去皮切丁，炸得微微焦黄时，倒入部分酸菜，翻炒一会即可。
她打算做酸菜饼。
酸菜饼放锅里小火煎着，林杏另起一个锅，开始爆炒酸菜鸭胗。
因为鸭胗的腥味可能有点重，林杏还准备了花椒、辣椒、姜丝等配料。
炒鸭胗火要大，速度要快，下酱油、料酒等调味料的时机要抓住，啊翻炒几下就得出锅，免得鸭胗的口感干巴巴的。
做好的酸菜鸭胗酸香扑鼻，鸭胗一点腥味都没有，但裹着薄薄的酱汁，爽脆可口，略微有点酸、辣，超级下饭。
林杏把炒好的酸菜放在料理台上，看着把锅里的酸菜饼夹出来摆盘。
“其实我觉得酸菜包子会更好吃，不过酸菜饼也不错，外皮煎得酥脆，内里的酸菜吸收了猪油，酸香润口，夹着焦香的肉丁，非常有嚼劲。”
她说着，把掰开的酸菜饼让直播器来几个特写，就迫不及待地咬了一口。
太香了，酸菜并的馅料并不干，汁水稍稍浸润了饼皮，反而让饼皮的更香了。
许久没吃到酸菜饼，这味道太怀念了。
太好吃了，这个芥菜我一直不喜欢吃的，但为什么腌制后的口感会这么好
原来还能这样子做吗
主播，这酸菜我们能学吗
杏子姐，求求你多授权些小吃吧，小丸子和车轮饼好难买啊，代购都买不到。
就着杏子姐的视频，我可以多吃一碗饭。
举手，我也是，这味道真的太香了，让人胃口大开。
嘻嘻，那些不能发言的人，你们有没有试吃呀
就没有杏子姐做不成的食物，杏子姐，加油
“这个酸菜也不是我发明的，我相信星际中肯定有人吃酸菜，并且擅长腌酸菜，大家可以自行学习，欢迎大家分享自己的心得。”
呜呜呜，杏子姐，你要下播了吗舍不得。
“其实没有，今天的直播内容还没正式开始呢，刚才只是开胃菜。这次直播因为含有商业推广，所以有介意的朋友可以不看。”
林杏看看时间，差不多该准备午饭了，她取出来一个箱子，里头都是星宝调味厂寄来的样品。
“这个箱子里都是调味品，产自星宝调味品有限公司，大家在星网上就可以搜到相关信息。”
“这里头的有不少的调味料，大家会比较陌生，我做午饭时给大家介绍一下它们的用法，如果平常有下厨的朋友，可以留意一下，说不定哪天就用到了呢。”
“不过刚才大家也看到了，我家现在冰箱里没什么食材了，所以大家说下自己家最常吃的食材，我选几样，用这些调味料做出来，怎么样”，，请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>