第76章 给卡维送水果白酒鸡汤

    清晨的阳光透过窗户洒在床上，我睡眼惺忪地伸了个懒腰，然后迅速起床。还没等我完全清醒，手机就传来了一阵提示音，我一看，原来是一个订单提醒。点开一看，发现是卡维的订单，上面写着有水果、白酒和鸡汤。

    我能想象到，那水果一定是新鲜的，色彩鲜艳，散发着诱人的香气；白酒或许是一瓶陈年佳酿，散发着醇厚的酒香；而那鸡汤，可能是用新鲜的鸡肉慢炖而成，汤汁浓郁，充满了营养。这三样东西放在一起，仿佛是一场味觉的盛宴。

    我不禁对这个订单充满了期待，想象着卡维收到这些美食时的满足表情。于是，我打起精神，开始为这个特别的订单忙碌起来。

    在须弥城，卡维是一位备受瞩目的建筑师。每当提到卡维，就不得不提到他的室友艾尔海森。这对冤家仿佛是命中注定的对手，一天不吵嘴，就会浑身难受。

    在建筑工地，卡维和艾尔海森常常会为了设计方案而争论不休。卡维坚持传统的建筑风格，注重细节和稳定性；而艾尔海森则倾向于创新的设计理念，追求独特和前卫。他们的争吵声在工地上空回荡，让周围的人都不禁摇头苦笑。

    然而，在日常生活中，他们的争吵也不时发生。从饭菜的口味到家具的摆放，甚至是墙上挂的画，都能成为他们争执的话题。尽管如此，他们的争吵并没有影响到他们的友谊。在关键时刻，他们总是能够互相支持和帮助。

    或许，这就是他们独特的相处方式。通过争吵，他们不断激发着彼此的创造力和思维，共同推动着建筑事业的发展。卡维和艾尔海森的故事，也成为了须弥城人们津津乐道的话题。

    在广城别墅区的厨房里，黄东忙碌了好一阵子。他快手快脚地将外卖箱整理好，小心翼翼地把一瓶百年好酒、新鲜的水果和最美味的鸡汤放了进去。然后，他提起外卖箱，迈着坚定的步伐，踏上了前往提瓦特须弥城的路。

    一路上，黄东的心情格外愉悦。他想象着提瓦特须弥城的人们品尝到这些美食时的满足表情，心中充满了成就感。阳光洒在他身上，微风轻拂着他的脸庞，他感受着大自然的美好，脚步也变得更加轻快。

    随着距离提瓦特须弥城越来越近，黄东的心情也越来越激动。他期待着这次送餐能为人们带来欢乐和温暖，让他们在美食中感受到生活的美好。黄东来到了卡维的家门口，轻轻地敲了敲门。门开了，卡维露出了惊讶的表情。

    “你怎么亲自送过来了？”卡维问道。

    “这是一份特别的订单，我想亲自送到你手上。”黄东微笑着说道。

    卡维接过外卖箱，打开一看，脸上露出了满意的笑容。

    “看起来很不错，谢谢你，黄东。”卡维说道。

    “不用客气，如果你还有其他需要，随时告诉我。”黄东说道。

    正当黄东准备离开时，艾尔海森走了过来。

    “哟，这么丰盛，是给我的吗？”艾尔海森笑着说道。

    “想得美，这是给卡维的。”黄东说道。

    “切，小气鬼。”艾尔海森撇撇嘴。

    卡维和艾尔海森又开始斗嘴，黄东看着他们，忍不住笑了起来。他觉得，这对冤家真的很有趣。

    黄东离开后，卡维和艾尔海森开始享受这份美味的食物。他们一边吃，一边回忆起曾经一起度过的时光，笑声在房间里回荡着。

    “嗯，这酒真是极品！”卡维赞叹道。

    “哼，也就你这种酒鬼会喜欢。”艾尔海森怼了一句。

    “你这家伙，就不能说点好听的？”卡维瞪了他一眼。

    两人边吃边聊，气氛轻松愉快。

    这时，卡维收到了一封信。他看完信后，脸色变得严肃。

    “怎么了？”艾尔海森察觉到了他的变化。

    “工地上出了点问题，我得过去看看。”卡维站起身来。

    “我跟你一起去。”艾尔海森也跟着站了起来。

    两人匆匆赶往工地，解决了问题。

    “还是有你在身边比较安心。”卡维拍了拍艾尔海森的肩膀。

    “少废话，我可不是为了你。”艾尔海森嘴上这么说，心里却感到一丝温暖。

    解决完工地的问题后，卡维和艾尔海森回到了家。他们疲惫地躺在沙发上，沉默不语。

    突然，卡维开口打破了沉默：“那个，艾尔海森今天谢谢你。”

    艾尔海森转过头，看着卡维，微微一笑：“我们之间还用说谢吗？”

    卡维尴尬地挠了挠头，两人相视一笑。

    此时，门铃响起，卡维打开门，看到门口站着的人，惊喜地叫道：“派蒙！你怎么来了？”

    派蒙笑嘻嘻地走进屋子，手里拿着一个包裹：“我给你们带了一些好吃的，快来尝尝吧！”

    卡维和艾尔海森兴奋地围坐在桌子旁，品尝着派蒙带来的美食。

    在这个温馨的夜晚，三个好朋友分享着快乐，笑声充斥着整个房间。

    白酒的酿造过程中，控制温度和压力是实现老熟和增香的关键因素。以下是一些具体的方法：

    1 发酵阶段的温度控制：

    - 发酵初期（糖化阶段）：保持相对较高的温度（约25-30c），以促进酵母菌的活性和糖化酶的作用，加快糖分转化为酒精的速度。

    - 发酵中期：随着发酵的进行，适当降低温度（约20-25c），以稳定酵母菌的活性，防止过度发酵和不良风味的产生。

    - 发酵后期：进一步降低温度（约15-20c），减缓酵母菌的代谢速率，有助于形成更多的酯类和其他香气物质。

    2 蒸馏阶段的温度和压力控制：

    - 蒸馏前的预处理：通过加热水或蒸汽，将发酵液升温至接近沸点，使酒精蒸汽化。在这一过程中，控制蒸汽压力，以确保酒精的有效提取。

    - 蒸馏过程中的温度控制：通过精确控制加热功率，维持适宜的蒸馏温度，通常在80-100c之间。过高的温度可能导致杂质挥发，而过低的温度则可能影响酒精的提取效率。

    - 压力调节：在某些蒸馏工艺中，如真空蒸馏，通过降低系统压力来降低沸点，从而在更低的温度下进行蒸馏，减少热敏性成分的破坏。

    3 陈酿阶段的温度控制：

    - 陈酿初期：将新酿白酒存放在温度相对恒定的环境中，如地窖或恒温酒窖，通常温度控制在15-20c。在此期间，酒液中的成分逐渐发生氧化、酯化等化学反应，形成更多的香气物质。

    - 陈酿后期：随着时间的推移，可适当提高陈酿温度，促进酒液中风味物质的成熟和平衡。但温度不宜过高，以免加速酒液老化，导致风味变淡。

    通过上述控制手段，酿酒师可以有效地调控白酒的发酵、蒸馏和陈酿过程，从而实现老熟和增香的目的。值得注意的是，不同类型的白酒（如浓香型、酱香型、清香型等）在酿造过程中对温度和压力的要求有所不同，

    酿酒师需根据具体的酿造工艺和风味特点进行调整。此外，现代酿酒技术还包括使用计算机控制系统来精确监测和调节酿造过程中的温度和压力，以确保酒质的一致性和稳定性。

    古代白酒的酿造过程中，虽然缺乏现代科技的精确控制手段，但酿酒师通过长期的实践经验和传统智慧，同样能够实现对温度和压力的有效控制，以达到老熟和增香的效果。

    在古代，酿酒师主要依靠自然环境和简单的工具来调控酿造过程。例如，他们会选择在气候适宜的季节进行酿造，利用自然温度的变化来辅助发酵和蒸馏。在发酵阶段，他们会将发酵容器放置在阴凉通风的地方，或者利用地下空间（如地窖）来保持相对恒定的温度。在蒸馏阶段，他们会根据经验调整火源大小和火候，通过观察蒸汽的颜色和气味来判断蒸馏的时机和效果。

    陈酿方面，古代酿酒师同样注重环境的选择和温度的控制。他们会将新酿白酒存放在陶坛或木桶中，并将其放置在阴凉、干燥、通风良好的地方，如山洞、地下室或专门的酒窖。这些环境条件有助于白酒的自然老熟和风味的形成。随着时间的推移，酿酒师会根据酒的口感和香气变化，适时调整陈酿条件，如更换容器、调整存放位置等，以促进酒质的进一步提升。

    古代酿酒师还善于利用天然原料和传统工艺来增加白酒的香气。例如，他们会在酿造过程中加入各种草药、香料或果皮，这些原料不仅能够提供额外的香气，还能在发酵和蒸馏过程中与酒精发生化学反应，形成独特的风味物质。此外，他们还会通过精心调配不同年份或不同风味的白酒，创造出更加丰富多样的口味体验。

    尽管古代的酿酒条件有限，但古代酿酒师凭借其卓越的技艺和智慧，成功地酿造出了具有独特风味和品质的白酒。他们的传统酿酒工艺不仅为现代酿酒业提供了宝贵的经验，也使得古代白酒成为了龙国文化的瑰宝之一。

    要做出一碗美味的鸡汤，需要注意以下几个要点：

    1 选材：

    - 鸡肉：最好选择散养土鸡，肉质紧实且味道鲜美。整鸡或鸡腿均可，但应去除内脏和多余的脂肪。

    - 汤底：清水是最基本的选择，但也可以使用高汤作为基础，增加汤底的鲜美。

    - 配料：根据个人口味，可以添加姜片、葱段、枸杞、红枣等，这些配料不仅能增添风味，还有助于提味和营养。

    2 处理鸡肉：

    - 清洗：将鸡肉彻底清洗干净，去除血水和杂质。

    - 焯水：将处理好的鸡肉放入沸水中焯水，去除多余的血沫和腥味，然后捞出冲洗干净。

    3 炖煮过程：

    - 慢炖：将焯好水的鸡肉放入锅中，加入足够的水或高汤，大火烧开后转小火慢炖。慢炖可以使鸡肉更加鲜嫩，汤汁也更加浓郁。

    - 调味：在炖煮过程中，可以适量加入盐、白胡椒粉等调味料，但应注意不要过早加盐，以免鸡肉变得过于紧实。

    - 时间：鸡肉炖煮的时间一般在1-2小时左右，具体时间根据鸡肉的种类和大小而定。炖得越久，鸡肉越入味，汤汁也越醇厚。

    4 营养保留：

    - 避免长时间高温烹饪，以免破坏鸡肉中的营养成分。

    - 可以在炖煮过程中加入少量米醋，有助于软化鸡肉，同时增加风味。

    5 最后调味：

    - 在鸡汤快炖好时，根据个人喜好调整盐分和其他调味料的用量。

    6 出锅：

    - 待鸡肉炖至熟透，汤汁浓郁即可出锅。出锅前撒上葱花或香菜，增加色泽和香气。

    7 搭配：

    - 鸡汤可以搭配面条、蔬菜等食用，增加营养和口感。

    记住，炖制鸡汤的关键在于火候和时间的掌握，以及对配料和调味料的合理搭配。通过上述步骤，你可以在家轻松做出一碗美味的鸡汤。

    卡维品尝了一口鸡汤，赞不绝口：“这鸡汤真是太美味了！”艾尔海森在一旁偷笑：“怎么样，承认我说得没错吧。”派蒙看着他们俩，开心地笑了起来。此时，门外传来一阵敲门声，卡维打开门，只见一个陌生的人站在门口。

    那人自我介绍道：“我是隔壁新来的邻居，听说你们家的鸡汤很香，能否也给我一碗呢？”卡维和艾尔海森对视一眼，然后热情地邀请他进屋共享美食。大家一边喝着鸡汤，一边聊天，气氛融洽。送走邻居后，卡维对艾尔海森说：

    “看来我们的鸡汤名声已经传出去了。”艾尔海森得意地笑了笑：“那当然，这可是我的独家秘方！”卡维拍了拍他的肩膀：“下次再做点别的好吃的吧。”艾尔海森欣然答应。

    日子一天天过去，卡维和艾尔海森的生活依然充满了欢声笑语。他们经常一起讨论建筑设计，也会因为一些小事情争得面红耳赤，但这并不影响他们之间的友情。

    有一天，卡维收到了一个神秘的委托，要他设计一座特殊的建筑。卡维立刻投入了工作，艾尔海森也在旁边帮忙出谋划策。在他们的共同努力下，建筑终于完工，赢得了客户的高度评价。

    在庆祝派对上，卡维和艾尔海森喝了很多酒，醉醺醺地回忆起了过去的点点滴滴。他们笑着，闹着，仿佛时间从未流逝。

    最后，他们一起望着那座美丽的建筑，心中充满了成就感和对未来的期待。