第51章 饥饿者的密谈
宽敞的露天阳台上,摆放着一个个简易的木头支架,树皮都没有处理,显然是临时制作的。
支架顶部则支撑着一根根木梁,木梁上又悬挂着大量的肉类,
有切成半边的鱼,有串成一串的虾,有一条带着花纹的水蛇。
最多的,是一种切割成规整长条的红色肉类,但是看不出来属于什么动物,总之这个露天阳台上几乎已经挂满了。
这景象,倒是让人想起了以前的世界。
每到过年,家家户户的窗户上都挂上了几条腊肉腊肠,腊鱼腊鸭,不过能挂上这么多的,必定是个大户人家。
风干的流程基本上已经完成,现在这些肉类都已经缩水了一圈,呈现出干瘪的状态,已经可以正式开始熏制的工作。
这段时间,陈默在周围寻找了不少植物,用于熏肉。
倒不是为了找燃料,这东西他根本不缺,客厅里还主要是寻找一些有特殊香味的植物,能够为熏肉增加风味。
陈默还记得,小时候自己家也经常熏肉,印象中,都是他奶奶在熏,自己则在一旁玩火。
熏制的流程,往往是先给肉抹上盐和各种香料,
风干几天之后,搭一个小棚子,找来松枝和松针点上火,然后一坐就是好几天。
在呛人的白烟中,各种肉类开始滋滋冒油,滴落到下面的火堆中,发出吱吱响声,
随着时间的推移,肉类的表皮慢慢被熏得焦黑,散发出独特的香气,熏肉就成了。
不过到底熏成什么样,全看奶奶的经验,和对火候的把控。
陈默也已有多年没有见过这种场景了,想来还有些怀念。
在熏肉棚子边上坐着,被白烟呛出眼泪,换个位置,
那风却像是和自己作对似的,总是将烟吹向自己,那种无忧无虑的日子,多美好。
不过他们现在可没有条件抹盐和香料,只能直接风干。
用来烟熏的材料,陈默也没在附近找到松树,所以松枝和松针肯定是没有。
不过他确实在附近找到了一种名叫千里香的植物,
这是一种小型的灌木,叶片能够散发出奇特的香味,并且没有毒性。
另外小区里大量作为绿化植物的香樟树,也是一种不错的选择,
这种植物的叶片也能散发出香气,实际上很多地区还真有用香樟叶熏腊肉的习惯。
熏腊肉的位置依旧选在了这片露台上,方便他们随时添柴管理,也不必担心楼下会有动物上来偷吃。
将风干好的肉类收集起来,老四又利用陈默提供的木材,配合榫卯结构,在露台上搭建了一个不大不小的棚子,刚好足够两人进去操作。
弄得太小,每次只能熏制很小的分量,弄得太大熏制效果又不好。
接着就是将风干的各种肉重新挂回棚子里,随后在利用干燥的石榴树枝条升起一堆火,
最后覆盖上大量千里香树叶,以及一些香樟树的树叶。
很快,火焰的高温在这些水分充足的绿色叶片上激发出浓密的白色烟雾,
密蔓延了整个窝棚,周雄和陈默皆是被熏得睁不开眼,赶忙退了出来。
白色的烟雾从窝棚的缝隙中逸散出来,很快,整栋别墅都被包裹在淡淡的白色烟雾当中,
空气中弥漫着樟树叶和千里香混合之后的奇特香味。
接下来要做的,就是耐心,及时添加柴火和树叶,
让窝棚里始终保持温度和充满烟雾的状态,让肉类中的水分在高温下慢慢蒸发。
让烟雾中的芳香物质慢慢附着在肉类表面,渗透进深层,给熏肉增加独特的风味。
星月小区,某单元楼12层的一个房间里。
“这次还收集了十几只老鼠的肉,过几天兔子肉吃完,就只能吃这个了。”,刘婕整个人蜷缩在兔毛毯子里,说道。
几人听到这话虽然是面露难色,不过也默默接受了,
毕竟这也是没办法的事情,从有的吃,能活下去,已经不错了。
“老宋,这寒流还要多久结束啊?”,即使是身材魁梧的朱权旦,此时也感觉有些受不了了。
“结束?我哪知道,我只知道还会更冷。”,宋光明同样裹在毯子里,火光在他眸子里跳跃。
半晌,他说道,“其他单元楼的人应该情况也好不到哪里去,把他们都找过来,就说有肉吃!”
“什么?”,朱权旦和刘婕都是有些难以置信的表情,
还要降温,食物自己都不够吃,还要分给别人?
“老宋,做善事也不是这个时候做的吧。”
宋光明摇了摇头道:“不,是时候搬家了,叫他们一起过来,我们才好找那个园丁要吃的!”
很快,一群人就聚集在了宋光明家中,纷纷围拢到火堆旁。
这些人平时也都有互相知道彼此的存在,也都在机缘巧合下互相讲过,
但是并不互相联系,都只顾着解决自己的生存问题。
见到来人居然只有是十几人,宋光明倒是有些惊讶
他记得之前统计过,这边大概还居住了三十多名居民,也不知道是有人处于安全考虑没有过来,还是已经不在了。
“不是说有肉吃吗?肉呢?”,这时候一个有些尖细的声音问道,
声音的主人是一个身形消瘦,脸颊凹陷,双眼无神的尖嘴女人。
他们都是听见说这里有肉吃,才壮着胆子来的,
毕竟身上的食物早已吃光,周围又抓不到其他动物,天气又冷,
大部分植物甚至都已经枯萎,想吃树皮都吃不着新鲜的。
咕~
这时候,人群中不知谁的肚子忽然响了一声,随后又有好几个人的肚子发出咕咕声。
“当然。”,宋光明点头答应着,接着看向了身边的黄发女人刘婕,眼神示意。
刘婕也点了点头,随即从背包中取出了一些已经切好烤熟的肉条,递到了众人手中。
这些人忙不迭的接过肉条,放到嘴边,却又停下了,担心有什么阴谋,
怎么会有人平白无故给自己食物?还是在这种时候。
不过也有人直接放进嘴中咀嚼起来,他们大多是饿了好几天,知道自己已经一无所有,根本不值得别人惦记,
所以满不在乎,就算死也不能做个饿死鬼!
看到有人已经吃完,安然无恙,另外几个也开始试探性的咬下一小口,慢慢咀嚼起来。
不过也有谨慎者,始终用狐疑的目光盯着宋光明等人,没有动嘴。
宋光明自然知道这些人什么意思,于是随便拿起一根肉条,塞进嘴中,开始慢悠悠咀嚼起来。
这时候,所有人才放下心来,开始吃自己手中的食物,
一名身材肥胖的男人吃的狼吞虎咽,几乎是囫囵吞了下去,活像猪八戒吃人参果。
一名瘦削的青年则只是掰下了一小块塞进嘴中,剩下的塞进了自己的口袋。