第73章 偷吃御膳
夜晚的南宋皇宫御膳房,两个头发花白、衣衫破旧的老头子犹如两只大壁虎般匍匐在横梁上,眼睛眨也不眨地盯着下面的大内御厨烹饪各种美味佳肴。
洪七公和老顽童二人最近一连几日每到天黑之后就会潜入皇宫,来御膳房观看这些御厨做菜,这两位老人自然不是来学习厨艺的,而是犹如猎人般守株待兔,等着御厨们做一道洪七公最喜欢吃的一道大菜——鸳鸯五珍脍。
皇宫御膳房里的佳肴自然数不胜数,不过洪七公对这道“鸳鸯五珍脍”情有独钟,哪怕是在十几年前中了欧阳锋的蛇毒导致内力尽失、生命垂危之时,也要冒险潜入御膳房偷吃这道菜。
鸳鸯五珍脍里的五珍指的是:鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑。
做法:把鹌鹑塞进鸽子的肚子里,再塞进鸡的肚子里,再塞进鸭的肚子里,最后塞进鹅的肚子里,置于砂锅中加适量高汤,搁水蒸一小时左右。再将白萝卜、胡萝卜、莴笋削成大小一致的圆球,连同草菇、口蘑等放入汤锅中,加葱段、姜片、盐、米酒等用旺火蒸熟,出锅淋上香油。
当然,这道菜御厨是不轻易做的。当年洪七公曾在皇宫内躲藏三个月,也只吃到了两回。
据他说做这味鸳鸯五珍脍,厨房里的家生、炭火、碗盏都是成套特制的,只要一件不合,味道就不免差了点儿。因此他才不让黄蓉给他做,而是选择直接去御膳房偷吃。
此次到了临安,老叫花子便想起了往日偷吃的光辉岁月,于是就想重操旧业故地重游。
老顽童得知后自然要跟着去玩儿,十几年前他也曾陪着洪七公去过御膳房,各种美食也没少吃,此次定然少不了他。
不过好在洪七公的内力早已恢复,武功境界更甚往昔,因此二人数次潜伏进皇宫都未有人发现。
这几天他们二人虽没等到御厨做“鸳鸯五珍脍”这道菜,其它美味倒也是吃了不少。
比如:泉水菌菇鸡汤,皱皮东坡肉,香煎鹅肝,胭脂牛肉,叫花童子鸡,宋嫂鱼羹,西湖醋鱼……
除了偷吃美食外,二人还顺带拿走了一些珍贵食材与药材。像鲜鹅鲊、大鱼鲊、鲜蝗鲊、寸金鲊、筋子鲊、鱼头酱、银鱼脯、金鱼干、梅鱼干、鲚鱼干、紫鱼螟晡丝等这些筵席上的珍品食物,二人几乎在每晚离开之时都要带走几样。
还有百年以上的灵芝、人参、何首乌以及石斛、通天草、天山雪莲等名贵药材,也毫不客气打包带走一些。
当然,他俩将这些带回去也得交给黄蓉来处理,正好美食大会举办在即,黄蓉若有什么奇思妙想,缺什么食材就让这二位老人家去皇宫里拿。
连续踩点了数日,让老顽童等得有些焦急,他对着洪七公轻声嘀咕道:
“七兄啊!我们要等到什么时候啊?他们这帮人怎么还不做那个鸳鸯五珍脍呀?”
“老顽童呀!你急什么呀?咱们这才过来几天,哪有那么容易就能等到?你要是等急了,先回去好了。”
洪七公手拿两只鸡腿,边啃边说道。
“那好吧!我再等今天这一晚上,要是再等不到,我老顽童就去别的地方玩儿了。”
老顽童不知何故,有些得意地说道,仿佛他已经胜券在握了。
洪七公不再搭理他,自顾自地继续啃着鸡腿,突然间他的眼睛像被点亮的灯笼一般,闻到了一股熟悉的味道,随即他又用力地嗅了嗅鼻子,精神为之一振,略显激动地说道:
“老顽童,老顽童,他们在做鸳鸯五珍脍了,今晚咱们有口福了。哈哈~”
“是吗?是吗?在哪里?”老顽童也兴奋地说道。
“就在最里边的那个炉子上的砂锅里,正蒸着呢!再有半个时辰就能出锅了。嘿嘿~”洪七公一脸期待地说道。
但是一不小心,刚吃完的一根鸡骨头却掉了下去,只听“咚”的一声掉到了下面的一个锅盖上。
“什么声音?”御厨里有人听到声音后警觉道。于是其他人也开始纷纷问询,左右查找原因。
后来终于发现了锅盖上的鸡骨头,于是一名德高望重的肥胖大厨对着众人呵斥道:“是谁在偷吃?”
众人纷纷摇头,无人敢于承认。于是你瞅瞅我,我瞅瞅你,又开始东张西望,仿佛要把每一个角落都扫视一遍,看看是否有外人闯入。
此时的洪七公和老顽童紧紧贴在房梁上,恨不得与房梁化为一体,连大气都不敢再出一口。
好在这些御厨都是普通人,并没有发现二人的踪迹,找了一会儿后便放弃了,只当是老鼠偷嘴吃了。
“不得了了,不得了了,王庖长,我们御膳房药材柜里的百年人参、何首乌、灵芝好多都不见了。”
一名年轻的小厨子像一阵风似的冲进厨房,扯着嗓子喊道。
“什么?什么时候不见的?一共丢失了多少?”
那位德高望重的肥胖大厨气得头发都竖了起来,犹如一只被激怒的雄狮,对着小厨子咆哮道。
“回王庖长,我也是刚刚才发现,一共十几种珍贵药材,每样都少了两根。”
那年轻的厨子战战兢兢地说道,声音小得跟蚊子哼哼似的。
“上一次打开药材柜是什么时候?”王庖长问道。
“回王庖长,上一次打开药材柜是,是在五日前。”年轻厨子颤颤巍巍地说道。
“那最近几日里,钥匙一直都在钥匙柜里吗?有没有被外人拿去借用过?”王庖长追问道。
“回王庖长,钥匙一直放在钥匙柜里,没有人借用过。”年轻厨子仍然是神情慌张地说道。
“这就奇怪了,难道是进贼了?”王庖长自言自语道。
突然想到了刚才的鸡骨头,对着他说道:“快去禀告巫总管,就说御膳房进贼了,请他派人快过来搜查。”
“是。王庖长。”那名年轻厨子赶紧跑出了厨房。
厨房里的众人也开始四处寻找可疑人物,躲在房梁上的洪七公和老顽童二人不禁偷笑,暗道:
“你们这帮愚蠢的厨子,老子就在你们的头顶上,你们却像无头苍蝇一样,四处乱窜。”
没过多久,御膳房里就涌进来一大群侍卫和太监,他们就像热锅上的蚂蚁一样,开始慌乱地四处寻找。有人抬头望向房梁,有人则跑到屋顶上张望。
只可惜夜晚光线太暗,油灯和火把作照明也存在盲区,根本无法找到洪七公和老顽童二人。
他们二人自然不会坐以待毙,在那些人进入厨房之前,他俩就已经趁乱转移到了其他院落。
等这群人四处翻找过后,他俩又悄悄地返回,杀了个回马枪。主要还是洪七公对这一锅美味念念不忘,不然他们早就逃出皇宫了。
算一下时间,鸳鸯五珍脍也快好了。洪七公让老顽童在御膳房外闹出一些动静,等所有人都寻声跑出去后,洪七公又蹑手蹑脚地溜进厨房,把这道美味连锅一起端走了。