第四十五章 太安鱼
“你是不是傻子！？洗衣服的时候不知道先摸一摸兜里有没有东西吗”
男知青愤怒的看着宋丽。
宋丽捂着脸，感觉自己脸上火辣辣的疼。
她一脸错愕的看着打自己的男人。
脑子还有些没反应过来。
等感觉自己脸肿了起来，她才回过神来。
这个男人之前可是对自己无比温柔的，他还和自己商量以后去城里后，怎么见他父母的事情。
所以宋丽才会抛弃掉魏红兵，和这个男人滚了床单。
宋丽认定自己和这个男人已经十拿九稳了，以后等到这男人考上大学，自己也和他一样就成为城里人了。
结果今天，这男人突然对隔壁那个叫孔芸的女知青热络起来。
搞的她相当不爽。
现在这一巴掌更是直接给她抽得人都麻了。
从小到大，她都是家里娇生惯养的的，从没有挨过打。
这么短短两天时间里，挨了贾老太一爪后，今天又被抽了一耳光。
她做梦都没想到，不过就是这么小个事，对方就对她动手了。
等到回过神来后，一瞬间她的脾气就上来了。
歇斯底里的大叫一声，对着对方质问道：
“你打我？就为了这么個证件你就打我？”
她声音相当大，给那男知青吓了一跳。
赶忙对着她一瞪眼：
“别嚎！小声点！”
“我打你还不是因为你有错在先！？”
这里可是知青点，大家都在这里，闹大了那不是全部人都知道了。
于是他马上威胁宋丽赶紧闭嘴。
结果没想之前对他百依百顺的宋丽根本不买账，直接大叫着对他质问。
接着更是做了一个男知青意想不到的举动。
宋丽歇斯底里的吼道：
“你打了我，还让我别出声？真当姑奶奶是好欺负的？！”
说完宋丽居然当着他的面，给那张已经打湿的证件直接撕了个粉碎。
接着把那些撕碎掉的证件往水里一丢，当即扬长而去。
这下给男知青都看傻眼了。
“泼妇！”
“真是个泼妇！”男知青看着宋丽离开的背影，气急败坏的大骂起来。
听到外面的动静，不少人都跑了出来。
宋朝阳和孔芸曹薇凑到了门口看了一眼。
刚好见到宋丽发飙的一幕。
宋朝阳摇了摇头，这男知青不是什么好鸟，宋丽当然也一样。
现在两人在这里闹起来，谁都没落着好处。
倒是希望宋丽别在这里闹翻了，又重新回去找魏红兵。
要不然到时候这魏红兵头上怕是要绿的冒光。
这时候另外几个男知青七嘴八舌的说道：
“蒋小伟你咋能打人家女同志呢？”
“怎么说人家也是在帮你洗东西。”
“就是，就是，有啥事不能好好说，非要动手？”
“证件坏了就重新补办一个就是了。”
“现在好了，万一人家回去告诉家里父母，我看啊，到时候找到你闹，你怎么办？”
“要我说还是赶紧去给人家道个歉吧，有什么事好好说，哄哄肯定就好了，千万别弄得人家父母跑到咱们这里来了，到时候影响多不好呀！”
这几天时间宋丽和蒋小伟两个人勾勾搭搭的事情，大家都看在眼里。
本来两人好得巴不得随时都在一起。
结果没想到今天不知道怎么的就闹起来了。
那个叫蒋小伟的男知青，听到其他人这么说，脸色阴沉的看了他们一眼。
不过最终还是朝着宋丽跑去的方向追了过去。
这要是真闹起来了，到时候吃亏的还是自己。
曹薇看着蒋小伟离去的背影，对着身边两人说道：
“那个蒋小伟不是什么好东西。”
“昨天看到小芸叫来了那么多县上的领导，他看小芸的眼神就变了。”
“今天一大早就在门口守着，像个赖皮狗似的。”
“我看这种人就是动机不纯！”
曹薇对于蒋小伟今天的举动，心知肚明。
无非就是看见了孔芸身后的背景，发现传言居然是真的。
然后他就想和孔芸勾搭勾搭了。
听到曹薇的话，孔芸忙看了一眼宋朝阳，见他露出思索的神色，赶忙解释道：
“哎呀，你说啥呢，我又没搭理他，管他动机纯不纯……”
“别说他今天在这里守一天了，就算他在这里守一个月，我也不带搭理他的。”
说罢她赶忙又对着宋朝阳问道：
“对了朝阳，你不是说要给我们做鱼吗？”
“伱打算怎么做？”
宋朝阳听到孔芸的话，他这才回过神来。
看了一眼被自己提在手里的那条七八斤重的白鲢鱼说道：
“我打算做个川东的江湖菜，潼南太安鱼。”
孔芸非常捧场的对着宋朝阳夸奖道：
“川东的菜你都会，好厉害啊！”
然后凑过来对着宋朝阳说道：
“我看着你做，也跟着学一学……”
就连曹薇都好奇的看了一眼宋朝阳，她反正是没想到宋朝阳还会做正儿八经的江湖菜。
接着宋朝阳就在两个人的围观中开始了杀鱼处理。
他一边做一边对着两人说道：
“白鲢鱼的特点就是刺大，肉嫩，要想鱼好吃，第一件事就是洗鱼，一定要学到鱼发白。”
“洗干净后切开鱼腮这里，取出白鲢鱼的鱼肝和鱼云，别看都是白鲢鱼的内脏，其实也是好东西。”
“熬汤是特别鲜的。”
“接着把鱼头和鱼身分开，片开鱼身，取出鱼脊骨，然后就拿出来和鱼肝鱼云一起熬汤。”
“接着再把鱼身切成块，你们这里的调料比较齐全，待会儿咱们过油炸一遍，然后再烧味道就会格外好。”
“这个做法其实也不是太安特有，其他地方都叫坨坨鱼，只是在太安镇发扬光大的……”
宋朝阳一边做一边解说，感觉就像后世网上的美食短视频似的。
他手脚麻利，动作轻快熟练，做起来有一种独特的美感。
给孔芸和曹薇两人都看的入了神。
孔芸时不时还好奇的对着宋朝阳提问。
比如熬制鱼汤的时候，她就奇怪宋朝阳为什么还要单独烧一壶开水倒进去？
宋朝阳又给她解释到这样熬出来的汤才白：
“动物油脂遇冷水会结块，下开水冲散，会形成乳浊物，这个白色汤就是鱼身上的细小脂肪粒构成。”
“这样的鱼汤煮出来会有一种特别的香气，又格外的鲜……”
看着锅里浓白鲜美的汤头，孔芸和曹薇都忍不住吞了吞口水。
孔芸对着宋朝阳竖起大拇指夸奖：
“你是真会做吃的呀！”
曹薇也点了点头，从头到尾她全程观察，宋朝阳做起来条理很清晰，每一步都有他的用意。
看起来有一种独特的美感。
接着宋朝阳又进行了炸鱼炒制，然后炖煮。
院子里的香味越来越浓。
在出锅的时候，那香气孔芸和曹薇感觉自己口水都快包不住了。
院子外边那些知青们也闻到了香味。
一个个馋的口水直流。
不过他们也不好上门来要，只能默默的关上门窗，装作没闻到。
一大碗金灿灿，油汪汪，香气四溢的鱼端上桌的时候，孔芸和曹薇再也忍不住了。
两人拿起筷子，一个人夹了一块儿鱼肉迫不及待的送进了自己嘴里。
就算烫的哈气，也舍不得吐出来。
同时还得小心鱼身上的一些刺。
然后痛苦和快乐并存着，把一块鱼肉小心翼翼的吃了进去。
这一口下去，两个人都露出了幸福的笑容。
汤汁浓郁，滋味悠长。
炸制过后的鱼肉在鲜美的鱼汤里炖煮后，显得格外的美味。
鱼肉焦脆的外壳上裹着红彤彤油亮亮的调料，呈现出一种微微的辣味。
一口下去滋味在嘴里迸发。
鲜，香，脆，嫩，烫！
仿佛身体里的每个细胞都在跟着雀跃。
舌尖上的味蕾也像是受到了极大的刺激，从沉睡中醒了过来。
吃的下去，居然感觉浑身像是在过电一样。
不知道是不是心理作用，她们俩觉得，自己好像是头一次吃了这么好吃的鱼。
以前也不是没有吃过类似的烧鱼。
但是宋朝阳做出来的就是格外的好吃。
“怎么样？”宋朝阳对着表情陶醉的两人问道。
“嗯！好吃！”曹薇点了点头。
孔芸更是对着宋朝阳说道：
“简直是太好吃了，要是以后吃不到，我肯定会哭死的。”
“宋朝阳，你做菜真是太厉害了！”
“你绝对是这方面的天才！”
宋朝阳听到这话笑了。
自己可是花了他们不少的调料，不好吃就有鬼了。
江湖菜就是这么的有冲击力。
特别是从来没有吃过这种调味类型的，第一次吃绝对会被震撼住。
当然更重要的是只要她们俩满意，那剩下的半锅自己就可以带回去了。
今天中午家里人又有口福了。