第71章 冬日打火锅
既然要打火锅，苏巧巧索性搬了两个炉子来到堂屋，将堂屋原本的桌子挪到一边，又搬了几个板凳过来，围着炉子摆成一圈。
两个炉子并排挨着摆放，炉子旁边，苏巧巧摆放了几个和炉子一样高的矮桌，让苏彦带着苏秀秀一起准备出打火锅要用的菜品来。
冬日里蔬菜不多，绿叶菜只有大白菜和卷心菜，不过家里的肉不少，倒也足够。
接下来，就是准备火锅底料。
做红油锅的辣椒，林氏已经帮苏巧巧准备出来，放在一边的碗里。
苏巧巧将秦栩拿来的一整块牛肉拎到厨房，将牛肉上所有的脂肪全部剃下来，切成小块，用小火将里面的油全部炼制出来。
得到的牛油虽不多，但是加些菜籽油进去，炒火锅底料也足够了。
起锅将油烧热，苏巧巧控制好火候，在锅中下入一大勺提前准备好的辣椒酱，待辣椒酱炒出香味，又加入姜末、花椒麻椒和辣椒段。
古代的厨房没有抽油烟机，苏巧巧一时忘了这个，待辣椒下入锅中，辣气扑面而来，她被呛得眼泪都出来了，又害怕锅里的底料炒糊了，不敢离开厨房。
“擦擦眼睛。”一旁递来一张沾湿的帕子。
苏巧巧没多想，直接接了过来，胡乱在脸上擦了一下，火辣辣的感觉消散了些，锅里辣椒的味道也散了大半，她这才觉得好受了许多。
待她准备将帕子换回去，苏巧巧才后知后觉地想到，刚才那个声音，好像是秦栩的？
一回头，果然，秦栩不知道什么时候进了厨房，现在就站在自己身后。
“那个，王爷，你……”苏巧巧半天才找回自己的声音，“你是什么时候来的？”
她竟然用了秦栩的帕子！
不过看秦栩的样子，好像并不太在意。
“帕子洗好之后，我让阿宸给你送过去。”苏巧巧说完，快速转身，继续炒制锅中的底料。
闻着红油火锅底料的香味，秦栩没在意苏巧巧说的是什么，只轻轻应了一声，又将注意力放在她的身上。
不知道什么时候起，他已经开始在意她了。
上次和她说起苏三牛的事，看到她不似往日般高兴，秦栩让人快马加鞭赶到庄子，让人杀了一头牛，将牛肉送到连山村来。
这次，听到她被呛得咳嗽的声音，秦栩更是顾不上避嫌，也忘了自己王爷的身份，直接进了沈家的厨房。
看着苏巧巧一边小心地控制着火候，一边翻炒着锅中的火锅底料，秦栩又鬼使神差地开口：“我能做些什么？”
苏巧巧又被吓了一跳。
夭寿啦！堂堂摄政王要帮她干活啦！
不过，总上门的劳动力，哪有不用的道理？
“屋外冻着一块羊肉，王爷若是闲着没事，就把那块羊肉取回来，刨成羊肉卷。”
“嗯。”
秦栩应了一声，当真朝外面走去。
等秦栩的身影消失在门外，苏巧巧才松了口气。
今天的秦栩，实在是太反常了。
红油底料炒好之后，苏巧巧把底料装在一个小木盆里，放在一旁备用，又开始准备汤料。
火锅的汤料要想做得好吃，需得用大棒骨细心熬上两个时辰，再进行调味。
在古代，骨头可比肉要便宜太多，苏巧巧家里大棒骨是不缺的。
取出两根大棒骨清洗干净，再从骨头中间劈开，苏巧巧在锅中又加入葱姜和几味中药材，开始熬制骨汤。
灶间的火不大，熬汤的时候，不用苏巧巧时时盯着。
她从厨房走出来，就见秦栩拿着一把看上去十分华丽的匕首，正在认真地刨羊肉片。
羊肉放在屋外动过之后，变得十分结实，秦栩刀法也好，每一片羊肉都切得薄厚均匀，手起刀落，羊肉片自动卷成一个卷，落在一旁的木盆中。
这一幕落到苏巧巧眼中，再配上秦栩那张赏心悦目的脸，让苏巧巧觉得十分养眼。
只不过这个过程，只持续到秦栩将手中的一整块羊肉切完。
“苏姑娘，这些够了吗？”
苏巧巧熬汤的时候，秦栩已经刨了两块羊肉，盆里的羊肉卷也满了大半。
“够了够了！”苏巧巧连忙回神。
“还有别的食材要准备，王……秦大人，您歇着吧，剩下的我来就行。”
苏巧巧家的其他人还不知道秦栩的真实身份，苏巧巧险些说漏了嘴。
将羊肉卷装盘之后，苏巧巧又准备了些土豆片、地瓜片和切成块的豆腐，牛肉也切好进行腌制。
牛肉是秦栩新送来的，还新鲜着，冻上切成肉卷，苏巧巧觉得浪费了，索性改刀切成一毫米厚的片，再加上酱油、糖和辣椒粉进行腌制，待腌制好，煮到火锅里，味道绝对不会差。
火锅的汤要下午才准备好，中午林氏索性准备了一些小吃和糕点，让大家先吃一些垫垫肚子。
待时辰差不多，苏巧巧正准备去厨房看看骨汤煮得怎么样了，院门外面又有了动静。
苏巧巧本以为是老苏家的人又来找麻烦，柴刀都已经拎在手里，暗二却走上前来：“陆神医回来了。”
陆放从院门外进来，虽然疲惫，脸上的表情却能看出，他心情很好。
“今天打火锅，你回来的倒是正好。”苏巧巧笑道，又去厨房将灶间的火熄了，找出两个大一点的砂锅放在炉子上。
两个砂锅里，加入大半锅骨汤之后，其中一锅，苏巧巧放入炒制好的红油底料，另一锅只加干贝、枸杞和盐进行调味，又给按照众人的口味，教大家调制蘸料。
牛肉片下入锅中，苏巧巧看向陆放：“病人情况如何？”
“人救回来了，”陆放早就等着苏巧巧问这个，他激动地开口，“苏姑娘，多亏了你的药。现在只要再养上几日，他就能回来。”
回来？
电光石火间，苏巧巧想到了什么。
再看向秦栩，他微微垂下的眸子，给了她答案。
人在北方边城，是军人，受了很重的伤，以后还会回到他们这边来。
那人的名字，已经呼之欲出。