第60章 建成开干

    用来烘干的暖房其实很简单，利用空气冷降热升的原理，然后环绕暖房流转，形成一股热流，然后带走烘干物品之中的水分。

    黄成兵家的烘干暖房就是原本的厢房从中间隔开一个小间，里面是砖石，外面是厚厚的土坯层，这样可以保暖锁温。加热辅助的是外置烧柴的回转炉灶，经过特殊的设计，可以确保热力不外泄，全部被抽进烘干暖房。

    在回转暖流的地方，架设一些多层货架，上面可以摆放控干水分或者晾晒的半干的桃脯，这样可以有效的增加空间利用率，增加烘烤效率。

    外力的炉子负责加热，上面建有专门的烟囱抽走烟气，不使烟味道破坏了桃脯的口感。然后铺设专门设计好的通暖管道，使温度能沿着底部扩散到整个暖房。可以快速的使整个暖房内的温度快速的升温，致使热力升腾，以达到干燥的目的。最后暖房上面建有抽风抽湿的烟囱，让空气中的水分子快速的流通出去，以加速桃脯内水分子快速流通的目的。

    这一系列的设计看的张乐佳目瞪口呆，不用钢铁管道，仅仅靠砖体结构，就能达到同样的效果，几道通风烟囱一安装，效果居然比抽风扇还牛逼，这让张乐佳不得不佩服黄成兵的建造能力。

    这样做出来的暖房，比自然晾晒的桃脯味道不相上下，可以使成品桃脯内外干湿基本相同。晾晒速度是外界速度的数十倍。

    黄成兵家里的旧暖房就是把自家原来的居住房间上间隔出来的一个二十来平的小空间，打通以后可以直接扩展一倍面积，在增加烘干货架，一次可以烘干上千斤果脯。

    重新在另外一边打通墙壁，再砌一个取暖燃烧炉，铺设管道，设计烘干层，在房顶间建排湿抽风烟囱，这些东西说来不简单，在黄成兵有着成熟设计的指导下，建造起来速度也很快。

    黄成兵是一把好手，在他的指引下，大家只要干活就可以了。几个男人拎泥浆，搬土坯块，妇女帮忙递手粘合泥土工具等，有说有笑的大家都带着对未来美好生活的憧憬，一点也感觉不到累，似乎连时间的流失也渐渐的忘记了，这一干，就干到了凌晨，整个暖房基本就扩建完了。

    大家激动的看着这一晚上的成果，恨不得马上就投入桃脯马上烘干，可惜现在还不成，必须在烘干前进行去湿处理。黄成兵就在大家的催促下，开始点火进行烘干去湿，只要一个晚上，基本上就差不多去湿成功，明天都能把桃脯放进来烘干。

    这下听的众人更加激动，连黄成兵的两个老实的儿子，也都拍手叫好，丁硕硕这个皮猴子上跳下蹿的调皮，众人也都不在意了。

    要是按照丁建设跟李秀玲的意思，大家不如一鼓作气，撸起袖子加油干，直接干到天明，然后明天接着干，一直建好在休息。

    丁同忠跟黄成兵都不同意，俩人心知以后的活还多着呢，现在凭着一股气干一天一夜也能受得了，但是循序渐进更重要。

    明天在建暖房，往砖瓦厂去一趟，红砖跟预制板订好送来，墙体用红砖起间到两米五高，顶部用预制板封顶，做防水处理后，在覆盖混合土保温，最后在做好墙体覆土保温就可以了。其他的供热管道铺设，后期大家一起建造也很快的。

    桃子煮好后，用来浸泡糖水的浸泡池，只需要挖个大坑，然后做好防水跟防泄露，里面在再用水泥封面，最后用瓷砖无缝铺就，就可以用来做浸泡池了。

    三口大锅，每一锅都能煮两百斤的鲜桃瓣，三口大锅如果不停歇的煮起来，一天出四五千斤也没问题。

    在一个就是烧碱水去桃皮跟清洗池子，按照黄成兵的设计，直接捞出来在清水里一搅拌，桃皮就会因为烧碱水的腐蚀很容易就搓掉了，然后在一清洗就完事了。

    张乐佳却提出了不同的意见，直接设计了一个起吊式去皮吊装机，四根粗壮的树身搭建成两个人字架，上面架一衡量，上面安装两个钢丝滑轮组，一个耐腐蚀可以控制底部开合的不锈钢笼子，把新摘来的桃子直接清水冲洗后倒入笼子里，通过滑轮起吊笼子浸入烧碱水中去皮，方便快捷，还省时省力。

    清洗装置就简单了，利用水流落差带动一个小小的毛刷，基本上做到桃皮一遍净，就是有点浪费水是真的，为此张乐佳直接又买了一台抽水泵，给一个两立方的蓄水桶供水，直接把问题解决了。

    暖房烘干，去皮清洗池子，浸泡糖水池子，煮糖水锅灶，需要的几种材料去县城里跑了一趟花五十块钱雇一辆拖拉机全部拉来，才花了一千多块钱。超支不多，张乐佳直接垫上了。

    现在万事具备，只差摘桃子到位就可以开干啦。

    第一天就先摘黄成兵家的桃子，一天直接下了三千斤拉了回去，大家一试验这设备，别说脱皮跟清洗还真好用，比原来的手工搓洗快几倍不说，还干净。

    就是破开桃子和去核跟不上，影响了上锅的进度。既然设备跟不上，那就在想法设计一个可以提高工作效率的辅助工具就可以了啊。

    其实这个更简单，原本破开桃子用的是闸刀，必须要手扶放正，才能顺利的扎开。张乐佳在闸刀两边各自安装一个喇叭开口的半圆，这个半圆合拢起来刚好中间可以固定一个桃子，在利用弹片，把这两个半圆做成可以调节的，这样大小桃子都可以装进去。这样效率直接提升了一倍。

    去核本身是利用半圆的去核道具挖出来的，就是握手柄的那种，跟挖西瓜球一样的东西差不多。单柄手持，挖起来很难掌握，使用时间长了顶手心，火辣辣的疼。

    张乐佳就想办法打造一个手摇式的去核机器。锋利的圆弧刀片跟桃核大小差不多，摇动手柄转动刀片，把破开的桃子的桃核部位直接贴在刀片上，一次就清掉桃核，工作效率直接提升了一倍。唯一的缺点就是遇到桃核小的会挖掉一部分果肉，这让姥姥他们感觉到浪费。

    还好张乐佳没有直接上那种整体去核机器，要不然姥姥一看更心疼。

    连续几个设备的研制成功，直接坐实了张乐佳小天才的名声，表哥丁硕硕这几天几乎变成了张乐佳的小尾巴，忙前忙后找材料递工具，端茶倒水的，着实出了不少力，张乐佳的成功，他也与有荣焉，这几天乐的小尾巴都翘上天了。

    等到劈桃子闸刀，去核旋转刀改进型完成，各种流程顺畅之后，在第四天的时候直接三千斤桃子下锅开干。原来搭建的控水晾晒棚上全部铺的满满的都是浸泡好的桃瓣。

    等这种桃瓣晾晒个半干之后，还要加一种特殊的混合香料，之后再次倒入百分之五十的浓糖水之中，再次煮沸，浸泡半个小时之后，捞出来控水。然后晒半干之后，再次煮沸浸泡，最后控水烘干之后，才真正的做成了水晶黄。

    看着刚刚从暖房里拿出来烘干的柔软度刚刚好的桃脯，迎着阳光一照，手里的桃脯宛若淡黄色水晶一般晶莹剔透，甚是好看。

    拿在鼻子下闻上一闻，淡淡的桃子香味，糅杂着另外一种奇特的果酸，只是闻上一闻，就让人口舌生津，食欲大增。

    轻轻咬上一口，细细一品，这味道，比第一次拿走当样品的桃脯，还要好吃，其中多了一种说不清，但是很好闻，道不明，但是很好吃的味道。

    壁照霞光生润蕴，水晶有黄是一品。