第70章 张飞牛肉
阆城坐落在川北，位于秦巴山的南麓，是巴蜀要冲，号称嘉陵第一江山，这里就是张飞牛肉的起源地，这种最初被称为保宁牛肉干的腌制食品其实最开始和张飞没有任何关系，阆城有着几千回民，回民的饮食习惯是不吃猪肉的，他们吃牛羊肉，在以前那些食品匮乏的年代，一般只在逢年过节的时候才会杀牛宰羊，牛的肉比较多，而一时吃不完的牛肉就拿来制作腌牛肉，为了保存，就在腌牛肉表面上涂抹草木灰防腐，这种保存腌牛肉的方式也在军队里流行开来，古时候的战争除了人员的伤亡，还有大量的马匹伤亡，伤亡的马匹也不可能就地掩埋，因为马肉也是粮食，虽然都是采用了同样的腌制和保存方式，但只有阆城这里才是真正的牛肉，通过这种方式腌制的牛肉，从表面上看起来就显得黑黑的，但切开却是红色的，因为历史上的张飞在此镇守了七年的时间，而张飞对蜀汉又赤胆忠心，当地人对张飞怀有敬重之心，这样就牵强的扯上了张飞面黑心红，再杜撰一些传说故事，让张飞牛肉名扬开来。这其实也是一种成功的营销手段。
从蓉城到阆城，这个年代的交通全部是国道，300多公里的国道，开车加上中午的就餐时间花了7个多小时，有李良伟和彭永康两人轮换着开车，郑云龙很轻松的坐在后排看风景，借着一路上经过的地名和陆婷谈古论今，从司马相如到卓文君，从陈寿到陈子昂，从谯周到落下闳……，米之君也不时插几句话，他们三个本来是高中的同班同学，相互之间也没有什么拘束的地方，一路谈天说地，觉得时间也没有太久，到阆城的时间是下午三点多钟，他们首先找到阆城的李县长，再通过李县长找到所在街道的居委会主任，最后才找到这家名字叫阆城县牛羊肉加工厂的集体企业，这家冠以县名的加工厂实际上就是一个小作坊，前后总共五六间房，十来个员工，每天的加工能力也就五六只羊，一两头牛，主要的销售对象也就是当地县城的老百姓，对于郑云龙一行想要购买张飞牛肉加工厂的事，作为阆城县牛羊肉加工厂的王厂长是知道的，因为居委会主任已经找他谈过，他也基本上同意了，所以才能今天来谈具体的方式和价格，而谈判最好的地方就是饭馆，阆城饭店是本县最好的饭店，参加饭局的总共是10个人，阆城牛羊肉加工厂的正副厂长，居委会主任，李县长和他的秘书。酒席上酒过三巡之后，双方的客套话也说得差不多了，郑云龙说出了他的收购方案，总共两种方式供他们选择，第一，直接收购整个厂的所有资产，整个加工厂的制作工艺流程，包括张飞牛肉这个品牌属于郑云龙所有，工作人员愿意留下的可以留下量材使用，不愿留下的发放一定数额的遣散费用。第二，只购买‘张飞牛肉’这个品牌，原厂继续存在，同样可以使用原来的制作工艺流程，只是不能再使用‘张飞牛肉’这个品牌，包括张翼德、张三爷、张桓侯之类的和张飞沾边的近似品牌。说完这些之后，为了防止对方漫天要价，郑云龙也说出了他的想法，那就是张飞牛肉只是在当地的一种叫法，这个名字并没有商标注册，言外之意就是张飞牛肉这个品牌还没有多少品牌价值，结果内地人的朴实让他啪啪打脸了，王厂长和居委会主任及副厂长对视一眼之后，也报出了他们的价格，第一种方案20万元，厂房属于集体所有，总共220多平米，市场价格2万元，厂里有一台小货车，价值接近4万元，还有其他一些设备，价值接近2万元。因为听说是要把加工厂迁到蓉城去做，担心所有员工不愿意跟去，就每人1万元遣散费，12个人总共12万，这样总报价就是20万元，第二种方案就5万元，这就是90年代初内地人的朴实无华，他们的头脑还没有受到市场经济浪潮的冲击，也许他们认为他们的报价之中已经包含了他们的狡黠，特别是听郑云龙说出了第2种方案，他们觉得一个名字就可以卖5万元，那简直就是天上掉馅饼的事，其实想想也很正常，这时候的内地县城，这些集体企业，他们员工的工资每个月在120元左右，最高的是厂长才180元，整个工厂一个月的工资加起来才1500元，5万元比他们整个厂两年半的工资还多。郑云龙记得前世的1998年，他们县城的肉联厂，总共100多个职工，占地面积接近二十亩，厂房也有四五千个平方，包括全套屠宰设备最后才卖了60万，想到这里郑云龙就想通了，接下来就说出了他的打算：“一方面是李县长的介绍，另一方面我也敬重王厂长的人品，我总共出资8万元，只购买张飞牛肉的制作工艺和品牌名称，阆城县牛羊肉加工厂继续存在，除张飞牛肉这个品牌名称不能使用之外可以按照原来的经营方式经营，只是付款方式不是一次性付清，先付款现金5万元，由阆城县牛羊肉加工厂派最好的师傅到蓉城传授加工工艺流程，以半年为期限，教会之后一次性付清尾款。”这又是一个惊喜，各方面都有面子，既达到了他们原来的预期，又得到了意外的收获，一时满桌上的热情都被点燃了，酒桌上的热情那就是拼命的敬酒，不过郑云龙始终就是那一杯酒，也就一两左右的白酒，陆婷其实能喝七八两白酒还不会醉，但是她借女性的优势滴酒不沾，李良伟、彭永康和米之君却是全力拼杀，他们都是两斤以上的酒量，有这三位猛将在，倒也杀得对方节节败退。
张飞牛肉的事情就这样定下来了，第二天在李县长的安排之下，县司法局那边找来一个当地的律师协助，双方签订了一个有公证机关公证的合同，郑云龙付完5万块钱就算是合同生效了，他们5人也于当天晚上就回到了蓉城，蓉城这边，这两天不管是海底捞还是服装店，生意都是异常的火爆，海底捞的两个店面，总共加起来有一百七八十桌，中午有少量的排队，可以坐200多桌，最火爆的是晚上，可以翻三台以上，再翻也不是不可能，只是时间不允许，看来分店的布局势在必行了，这样算起来，每天有800座左右的座位数，每桌平均消费150到180元。每天的营业额就是13万左右，由于店面是自己的，净利润超过4成以上，每天的纯利润就有5万以上，算算自己的股份，张永和杨平都非常兴奋，渝城那边的情况也差不多，不过几个人都是有眼光的，一同商量和沟通之后，决定大力发展分店，郑云龙给他们的任务就是让他们去考察门店，做好他们的市场调研和策划书，门店能买的他就斥资购买，不能买的就走租的路线，服装店这边，由于中央台广告的播放，加上服装自身的品质，这两天的销售也异常的火爆，蓉城这边总共6个门市，这两天每天的总销售额都破了12万，郑云龙给王健和吴文武都打了一个电话，全国总共120个门店，这两天的总销售额超过了550万，就算热度过后销售回落，按现在的30计算，每天的总销售额也会超过80万，这样年总销售额也会接近或超过3亿，纯利润绝对超过一个亿，比郑云龙之前预估的还要好一点，不到一年就可以收回他对服装厂的全部投资。
蓉城的光电企业，特区总公司那边派出的行政，财会和人力资源等人员已经到位，这两天由田浩领头，在林森的安排之下，在工商、税务等部门办理相关手续，等手续办完之后，就是土地的购买，位置郑云龙已经定好，就是火车南站的斜对面3公里左右，大概就是后世的金融城一带，购买500亩土地，他也不算心黑，这500亩土地差不多就够自己的企业使用，如果15年之后政府非要开发他公司的这片土地，就算地皮的增值也是一笔不菲的收入，食品厂不属于高新企业，不能在高新区建厂，对于林森介绍的郫县，龙泉驿区和双流县，郑云龙最后选择了龙泉驿区的十陵镇境内，这里是未来的三环边上，交通非常方便，100亩土地的需求量也不是很大，虽然也考虑了土地增值的红利，但最主要的目的是方便米之君同学，这里是离他的家最近的地方，当然也方便火锅炒料的配送。和光电企业一样，总公司同样派出了配套的管理人员，配合米之君同学办理各种纷繁复杂的手续，内地的这些手续是郑云龙最不想办理的，就算有人打招呼，没有十天半个月也办不完，郑云龙可没有时间等这些，他要准备回特区了，走之前他先拜托林森买了几台小车，不然两个公司的办事人员连车都没有，等他们办好公司的各种手续，田浩和米之君也会来特区考察学习，学东西是一方面，开拓眼见才是最重要的。